- Dartrier, Cassia alata, CAESALPINIACEAE, feuilles : laxatif, antimycosique
- Datura, Datura stramonium, SOLANACEAE, feuilles : source d’alcaloides (scopolamine, atropine), TOXIQUE
- Derris, Derris sp.sp., FABACEAE, racine : source de roténone, insecticide non toxique pour les animaux à sang chaud
- Digitales, Digitalis lanata, Digitalis purpurea, SCROPHULARIACEAE, feuille : TOXIQUE, insuffisance cardiaque
- Dioscorée ou igname, Dioscorea sp.sp. , DIOSCOREACEAE : source de diosgénine pour l’hémisynthèse des stéroides
- Douce-amère, Solanum dulcamara, SOLANACEAE, tige : usage externe en dermatologie, légèrement TOXIQUE en usage interne
- Droséras, Drosera rotundifolia, Drosera intermedia, Drosera anglica, Drosera peltata, Drosera ramantacea, DROSERACEAE, plante entière : antispasmodique, sédatif léger

- Echinacée, echinacea purpurea, echinacea angustifolia, echinacea pallida, ASTERACEAE, racine, teinture mère : immunostimulant
- Eglantier, Rosa canina, ROSACEAE, fruit (cynorrhodon), bourgeon : tonique, astringent, immunostimulant, infections chroniques des voies respiratoires supérieures, migraines
- Eleuthérocoque, Eleutherococcus senticosus, ARALIACEAE, racine : adaptogène, anti-oxydant, tonique
- Ellébore blanc (ou vérâtre), Veratrum album, LILIACEAE, racine : TOXIQUE
- Encens et Myrrhe, Boswellia sp.sp., commiphora sp.sp., BURSERACEAE, gomme-résine antiseptique local et des voies respiratoires
- Ephedra, Ephedra equisetina, Ephedra sinica, Ephedra intermedia, Ephedra gerardiana, EPHEDRACEAE, tige : sympathomimétique, psychostimulant, régime amaigrissant, rhume, nombreuses contrindications
- Ergot de seigle, Claviceps purpurea, champignon parasite , plante entière : TOXIQUE, nombreux alcaloïdes, ocytocique, vasoconstricteur , convulsivant
- Erigeron, Erigeron canadensis, diurétique, albuminurie orthostatique
- Erysimum (herbe aux chantres), Erysimum officinale, BRASSICACEAE, sommité fleurie , fleur, teinture mère : anti-inflammatoire et antalgique de l’oropharynx et des voies respiratoires
- Eschscholtzia (pavot de californie), Eschscholtzia californica, PAPAVERACEAE, parties aériennes, teinture mère : sédatif anxiolytique
- Eucalyptus, Eucalyptus globulus, E. radiata, E. fruticetorum, E. dives, MYRTACEAE, feuilles, huile essentielle : antiseptique (notamment des voies respiratoires), antidiabétique
- Eupatoire, Eupatorium cannabinum, ASTERACEAE, plante entière : cholérétique et cholagogue, immunostimulant, protecteur hépatique
- Euphraise, Euphrasia officinalis, SCROPHULARIACEAE, plante entière : collyre anti-inflammatoire, astringent
- Erable champêtre, Acer campestre, bourgeons : diabète, immunostimulant

- Fenouil, Foeniculum vulgare, APIACEAE, fruit, huile essentielle : dyspeptie, liquoristerie
- Fenugrec, Trigonella foenum graecum, FABACEAE, graine : antidiabétique, hypocholestérolémiant, hypolipémiant, facilite la prise de poids
- Fève de calabar, Phytostigma venenosum, FABACEAE, graine : TOXIQUE, parasympathomimétique
- Fève de saint Ignace, Strychnos ignatii, LOGANIACEAE, graine : TOXIQUE, poison de flèche, homéopathie
- Ficaire, Ranunculus ficaria, RANUNCULACEAE, racines : poussée hémorroïdaire, anti-inflammatoire
- Figuier, Ficus carica, MORACEAE, latex, bourgeon, fruit : latex protéolytique, anti-inflammatoire, dyspepties d’origine gastroduodénale, laxatif doux, peut-être calmant léger
- Fougère « mâle », Dryopteris filix_mas = polystichum filix mas, ASPIDIACEAE, rhizome : TOXIQUE, antihelminthique
- Fragon, Ruscus aculeatus, LILIACEAE, rhizome : protecteur vasculaire, veinotonique
- Fraisier, Fragaria vesca, ROSACEAE, racine, feuilles, teinture mère : tonique astringent, antidiabétique
- Framboisier, Rubus idaeus, ROSACEAE, feuilles et jeunes pousses, bourgeons, teinture mère : astringent, dysménorrhée (traditionnellement antispasmodique)
- Framboisin, Ocimum gratissimum, O. micranthum, LABIATEAE, sommités fleuries, feuilles, huile essentielle : anti-dyspeptique, antiseptique, febrifuge, source d’eugénol
- Frêne à manne, Fraxinus ornus, OLEACEAE, séve desséchée : laxatif doux
- Frêne, Fraxinus excelsior, OLEACEAE, feuille, sève, bourgeons : diurétique « dépuratif », rhumatisme goutteux, anti-inflammatoire analgésique
- Fruits de la passion , barbadine, maracudja, passiflore fétide, Passiflora quadrangularis, P. edulis, P. foetida, PASSIFLORACEAE, fruits, feuilles , sève: source de Vitamine C, anti-inflammatoire, vulnéraire
- Fucus, Fucus serratus, Fucus vesiculosus, Ascophyllum nodosum, FUCACEAE, plante entière : régime amigrissant, hypothyroïdie, immunostimulant
- Fumeterre, Fumaria officinalis, FUMARIACEAE, parties aériennes fleuries : cholagogue, cholérétique, troubles digestifs d’origine hépatique

- Gaïac, Guaiacum officinale, ZYGOPHYLLACEAE, résine : traditionnellement anti-syphilitique
- Galega, Galega officinalis, FABACEAE, plante entière : antidiabétique
- Garance, Rubia tinctorium, FABACEAE, racine, teinture mère : lithiase urinaire, diurétique
- Garcinia, Garcinia cambogia, CLUSIACEAE, résine (gomme), fruit : purgatif, obésité
- Gattilier, Vitex agnus-castus, VERBENACEAE, sommité fleurie, fruit : troubles prémentruels, sédatif sexuel, anaphrodisiaque
- Genet, Cytisus scoparius, FABACEAE, rameaux et fleurs sèches, teinture mère : sédatif cardiaque après une phase cardiotonique, ocytocique, diurétique
- Genevrier, Juniperus communis, CUPRESSACEAE, fruit (baie), huile essentielle, bourgeon : stomachique, diurétique, antiseptique urinaire et digestif, industrie alimentaire
- Gentiane, Gentiana lutea, GENTIANACEAE, racine : apéritif, stomachique , en liquoristerie avec G. pannonica, G. punctata, G. purpurea
- Géranium (herbe à Robert), Geranium robertianum, GERANIACEAE, plante entière : astringent
- Germandrée, Teucrium chamoedrys, Teucrium polium, Teucrium marum, LABIATEAE, parties aériennes fleuries : antiseptique, dyspeptie, sédatif léger mais risque d’hépato-toxicité
- Gingembre, Zingiber officinalis, ZINGIBERACEAE, rhizome : cholagogue, stimulant digestif, hépatoprotecteur, antinauséeux (antiémétique)
- Ginkgo, Gingko biloba, GINKGOACEAE, feuilles : veinotonique, protecteur vasculaire, anti-inflammatoire, insuffisance circulatoire cérébrale
- Ginseng, Panax ginseng, ARALIACEAE, racine : adaptogène, tonique, anti-oxydant, antisénescence
- Girofle, bois d’inde, tout épice, Eugenia caryophyllus = Syzygium aromaticum, Pimenta dioica, Pimenta racemosa , MYRTACEAE, feuilles, fruit, bourgeon floral, huile essentielle : antiseptique digestif et urinaire, antinévralgique, anesthésiant local, anti-inflammatoire, anti-dyspeptique
- Gloriosa superba, LILIACEAE, plante entière : TOXIQUE, source de colchicine
- Gombo, Hibiscus esculentus, MALVACEAE, fruit : adoucissant mucilagineux, inflammations gastro-intestinales
- Goyavier, Psidium guajava, MYRTACEAE, fruits, feuilles, écorce : source de Vitamine C, astringent, antiseptique
- Gremil, Lithospermum ofiicinale, Lithospermum ruderale, BORAGINACEAE, feuilles, racines : antigonadotrope, anticonceptionnel
- Grenadier, Punica granatum, PUNICACEAE, fruit , racine : astringent, source de Vitamine C, antiparasitaire intestinal
- Grindélia, Grindelia robusta, Grindelia sqarrosa, Grindelia humilis, Grindelia camporum, ASTERACEAE, sommité fleurie, antitussif, spasmolytique, antibactérien, anti-inflammatoire
- Guarana, paillinia cupana, SAPINDACEAE, graine, stimulant, astringent
- Guggul, Commiphora guggul, BURSERACEAE, résine : hypocholestérolémiant, hypolipidémiant
- Gui, Viscum album, LORANTHACEAE , tige feuillée, bourgeon, teinture mère : hypotensif, cytotoxique, hypocholestérolémiant, immunostimulant
- Guimauve, Mauve, Althoea officinalis, Malva sylvestris, Althoea rosea et autres Malva sp., MALVACEAE, racine, feuille, fleur : émollient adoucissant
- Gymnéma, Gymnema sylvestre = Periploca sylvestris, ASCLEPIADACEAE, feuille et tige : diabète et hypercholestérolémie

- Hamamélis, Hamamelis virginiana, HAMAMELIDACEAE, feuille, teinture mère : astringent, protecteur vasculaire, insuffisance veineuse, hémorroïdes
- Haricot, Phaseolus vulgaris, FABACEAE , cosses : diabète léger
- Harpagophyton, Harpagophytum procumbens, PEDALIACEAE, racine : antiarthrosique, anti-inflammatoire
- Hellébore, Helleborus niger, RANUNCULACEAE : TOXIQUE
- Henné, Lawsonia inermis, LYTHRACEAE, feuilles : antifungique, colorant , cosmétique et dermatologie
- Herbe maltête, Kalanchoe pinnata = Bryophyllum pinnata, CRASSULACEAE, feuilles, sève : cicatrisant, anti-inflammatoire, antitussif
- Hêtre, Fagus sylvatica, FAGACEAE, bourgeon, écorce : antiseptique pulmonaire, fébrifuge, immunostimulant peut-être
- Hibiscus , Hibiscus rosa sinensis, MALVACEAE, fleurs : émollient, adoucissant mucilagineux
- Houblon, Humulus lupulus, CANNABACEAE, inflorescence femelle : sédatif sexuel, anxiolytique léger, apéritif
- Houx, Ilex aquifolium, ILEACEAE, bourgeon, feuille : antirhumatismal
- Hydrastis, Hydrastis canadensis, RANONCULACEAE, rhizome : vasoconstricteur, protecteur vasculaire
- Hydrocotyle, Centella asiatica, APIACEAE, feuilles, plante entière : dermatologie (ulcères, plaies atones, brûlures)
- Hysope, Hyssopus officinalis, LABIATEAE, parties aériennes, huile essentielle : affections bronchiques aigues, « rhume », huile essentielle neurotoxique

- Iboga, Tabernanthe iboga, APOCYNACEAE, racine : TOXIQUE, stimulant, aphrodisiaque, hallucinogène
- If, Taxus baccata, Taxus brevifolia, TAXACEAE, écorce : TOXIQUE, antimitotique, anticancéreux
- Ipéca, Cephaelis ipecacuanha, Cephaelis acuminata, RUBIACEAE, racine : émétique, anti-amibien
- Ipomées hallucinogènes, Ipomea violacea, Rivea corymbosa, CONVOLVULACEAE, graines : hallicinogènes, psychodysleptiques
- Ipomées purgatives, Ipomea orizabensis ( scammomée du Mexique ), Ipomea purga ( jalap du Mexique ), Convolvulus scamonnia ( scamommée d’Alep ), Operculina turpethum (turbith ) , CONVOLVULACEAE, racines : TOXIQUE, purgatifs drastiques
- Ispaghul, Plantago ovata, PLANTAGINACEAE, graine : laxatif mucilaginaux, hypoglycémiant, hypocholestérolémiant

- Jaborandi, Pilocarpus microphyllus, Pilocarpus jaborandi, Pilocarpus pennatifolius, Pilocarpustrachylophus, Pilocarpus racemosus, RUTACEAE, feuilles : parasympathomimétique (collyre contre le glaucome)
- Jasmin de la caroline, Gelsemium sempervirens, LOGANIACEAE, rhizome et racine : TOXIQUE, antinévralgique, analgésique, antispasmodique
- Jequirity, Abrus precatorius, FABACEAE, graines, racine : TOXIQUE, source de glycyrrhisine(réglisse)
- Jojoba, Simmondsia sinensis, BUXACEAE, graine : cosmétologie (cire de jojoba)
- Joubarbe, Sempervirum tectorum, GRASSULACEAE, feuilles, sève : astringent et topique en dermatologie
- Jujubier, Zizyphus vulgaris, Zizyphus mauritiana, RHAMNACEAE, fruit, graine : anti-inflammatoire, antalgique, antipyrétique, sédatif, gel dentaire
- Jusquiame, Hyoscyamus niger, Hyoscyamus muticus, SOLANACEAE, feuilles : TOXIQUE, alcaloides parasympatholytiques (hyoscyamine, atropine, scopolamine)

 

- Kamala, Mallotus philippinensis, EUPHORBIACEAE, fruits résineux, graines : colorant, vermifuge
- Karaya, Sterculia urens, STERCULIACEAE, exsudat gommeux : régime amaigrissant, coupe-faim, laxatif doux par effet de lest, industrie du médicament, cosmétologie
- Karité, Butyrospermum parkii, SAPOTACEAE, graines : cosmétologie
- Karkadé, Hibiscus sabdariffa, MALVACEAE, fleur, eupeptique(apéritif), protecteur vasculaire, spasmolytique, oestrogénique
- Kava, Piper methysticum, PIPERACEAE, racine : inébriant, sédatif, anxiolytique
- Khella, Ammi visnaga, APIACEAE, fruits : spasmolytique (fibres lisses), vasodilatateur des coronaires
- Kinkeliba, Combretum micranthum, COMBRETACEAE, dyspeptie d’origine hépatique, cholérétique et cholagogue, diurétique
- Konjac, Amorphophallus konjac, ARACEAE, tubercule : régime amaigrissant, anti-athéromateux

- Lamier blanc ou ortie blanche, Lamium album, LABIATEAE, fleur : astringent, cosmétologie, gynécologie
- Laminaires, Laminaria digitata, Laminaria hyperborea, Laminaria saccharina, LAMINARIACEAE, thalle : source d’iode et de minéraux, d’acide alginique et d’alginate : gastroentérologie, industrie pharmaceutique et alimentaire, cosmétologie, régime amaigrissant, stipe utilisé en chirurgie
- Lantana, Lantana camara, Lantana involucrata, VERBENACEAE, feuilles : antipyrétique, fruit toxique
- Laurier rose, Nerium oleander, APOCYNACEAE, feuilles, latex, bois : cardiotonique, TOXIQUE
- Laurier, Laurus nobilis , LAURACEAE, feuille, fruit, huile essentielle : épice culinaire, stimulant digestif, antiseptique, antiparasitaire
- Laurier-cerise, prunus laurocerasus, ROSACEAE, feuille fraîche (eau de laurier-cerise) : TOXIQUE, antispasmodique, sédatif de la toux, stimulant respiratoire, graines toxiques
- Lavandes, lavande vraie : Lavandula augustifolia = Lavandula officinalis = Lavandula vera ; lavande aspic, Lavandula latifolia = Lavandula spicata, LABIATEAE, fleurs séchée, huile essentielle : antiseptique, antidépresseur, antispasmodique, sédative, diurétique
- Lespédéza, Lespedeza capitata, FABACEAE, plante entière : diurétique, et peut-être hypocholestérolémiant
- Lierre, Hedera helix, ARALIACEAE, bois, feuilles : cosmétologie et dermatologie, affections bronchiques bénignes (antitussif), régime amaigrissant (cellulite), extraits antifungiques, antibactériens, antiparasitaires
- Lilas de perse (voir Neem)
- Lilas, Serynga vulgaris, LIGUSTRACEAE, bourgeon : antispasmodique vasculaire
- Lin, Linum usitatissimum, LINACEAE , graine : laxatif mucilagineux et par effet de lest, pansement digestif, emmolient
- Lobélie, Lobelia inflata, LOBELIACEAE, tige fleurie : analeptique respiratoire, désintoxication du tabac, TOXIQUE
-Lotier, Lotus corniculata, FABACEAE, fleurs : sédatif léger

- Mais, Zea mais, POACEAE, style de mais, huile, insaponiafiable, radicelles : diurétique, anti-inflammatoire, parodontopathies, régime amaigrissant, séquelles d’infarctus du myocarde
- Mancenillier, Hippomane mancinella, EUPHORBIACEAE, latex : TOXIQUE, caustique
- Manguier, Mangifera indica, ANACARDIACEAE, fruit, feuille, écorce : source de vitamine A et C, astringent, antiseptique
- Marjolaine, Origanum majorana, LABIATEAE, sommité fleurie, huile essentielle : antiseptique, antispasmodique, carminatif
- Marronnier d’inde, Aesculus hippocastanum, HIPPOCASTANACEAE, graines fraiches, écorce, bourgeons, teinture mère : anti-inflammatoire, anti-oedémateux, protection des vaisseaux sanguins (veines, capillaires, hémorroïdes)
- Marrube blanc, Marrubium vulgare, LABIATEAE, sommité fleurie : affections bronchiques et des voies respiratoires supérieures
- Maté, Ilex paraguariensis, AQUIFOLIACEAE, feuille : stimulant, diurétique
- Matricaire ou camomille allemande chamomilla recutita = matricaria chamomilla, ASTERACEAE , capitule (fleurs) desséché, huile essentielle : anti-inflammatoire, antispasmodique, troubles digestifs mineurs, adoucissant antiprurigineux et trophique en dermatologie, cosmétologie et parfumerie
- Mélilot, Melilotus officinalis, FABACEAE, sommité fleurie, insuffisance veino-lymphatique
- Mélisse, Melissa officinalis, LABIATEAE, feuille sèche, huile essentielle : sédatif léger, anti-dyspeptique, antispasmodique antifungique,antibactérien
- Menthe, Mentha piperita, Mentha spicata, Mentha arvensis, LABIATEAE, feuilles, sommités fleuries, huile essentielle : antiseptique, diurétique, sédatif, antispasmodique digestif, anesthésique local
- Menyanthe, Menyanthes trifoliata, GENTIANACEAE, feuille : stomachique, apéritif
- Millepertuis, Hypericum perforatum, CLUSIACEAE, sommité fleurie, teinture mère : antiseptique, cicatrisant, analgésique local, antidépresseur, dermatologie et cosmétologie
- Momordique, Momordica charantia, CUCURBITACEAE, feuilles, fruits : usage externe(topique cutané), antidiabétique
- Morelle noire, Solanum nigrum, SOLANACEAE , plante entière : Toxique, usage ancien : antispasmodique et analgésique
- Moringa, Moringa oleifera, MORINGACEAE, feuilles, fruit, graines : révulsif, sédatif, antimigraineux, huile de ben
- Muguet, Convallaria majalis, LILIACEAE, plante entière : TOXIQUE, insuffisance cardiaque
- Mûrier noir, Morus nigra, MORACEAE, feuille, bourgeon : antidiabétique, astringent léger
- Muscade, Myristica fragrans, MYRISTICACEAE, noix, fruit , huile essentielle : antibactérien, anti-inflammatoire, tonique, TOXIQUE
- Myrte, Myrtus communis, MYRTACEAE, feuilles, fruit : antiseptique respiratoire et urinaire, antiseptie cutanée
- Myrtille, Airelle, Cranberry, Vaccinium myrtillus, Vaccinium vitis-idae, Vaccinium macrocarpon, ERICACEAE,fruits, feuilles : source de Vitamine A et C, protecteur vasculaire, anti-infectieux digestif et urinaire, anti-inflammatoire, antioxydant