Archives par mot-clé : vieillissement

RESVERATROL, VIN, RENOUEE DU JAPON, « A TOUS MAUX », MEMOIRE, VIEILLISSEMENT, ANTI-OXYDANTS

Tweet Le RESVERATROL est un composé phénolique présent en petite quantité dans certains végétaux. Il est plus connu depuis qu’on lui a attribué un rôle important dans ce que les anglo-saxons définissent comme le « paradoxe français » : nourriture riche en … Continuer la lecture

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LE CASSIS RIBES NIGRUM ANTIOXYDANTS ET VIEILLISSEMENT

Tweet Bruce N. Ames et ses collègues faisaient une revue en 1993 des connaissances de l’époque sur le rôle des substances oxydantes sur le vieillissement. http://www.pnas.org/content/90/17/7915.full.pdf Ils écrivaient (traduction libre) : <<Le métabolisme de l’organisme, comme beaucoup d’autres aspects de … Continuer la lecture

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