{"id":172,"date":"2024-05-23T11:52:57","date_gmt":"2024-05-23T09:52:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=172"},"modified":"2024-05-23T11:57:05","modified_gmt":"2024-05-23T09:57:05","slug":"la-borraja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/la-borraja\/","title":{"rendered":"LA BORRAJA"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Las boragin\u00e1ceas son plantas muy extendidas en todo el mundo, tienen una caracter\u00edstica inflorescencia en cimas escorpioides (en forma de escorpi\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El g\u00e9nero Borago incluye 3 o 4 especies en Eurasia.<\/p>\n\n\n\n

Borago officinalis es originario del centro y sur de Europa, su nombre borraja proviene del \u00e1rabe (= planta sudor\u00edfica).<\/p>\n\n\n\n

Es una planta bastante com\u00fan, anual (desaparece en invierno), se reconoce por su aspecto \u00ab\u00a0peludo\u00a0\u00bb y sus bonitas flores azules.<\/p>\n\n\n\n

La borraja es una planta medicinal tradicional en Europa y el norte de \u00c1frica, tambi\u00e9n se consume tradicionalmente en Europa como verdura verde o para dar sabor o decorar platos.<\/p>\n\n\n\n

Desde hace algunas d\u00e9cadas, los farmac\u00f3logos llaman la atenci\u00f3n sobre el contenido de sus hojas y tallos en alcaloides potencialmente t\u00f3xicos (alcaloides de pirrolizidina), y la mayor\u00eda de los herbolarios desaconsejan su uso en tratamientos prolongados.<\/p>\n\n\n\n

Las semillas de borraja contienen un aceite cosm\u00e9tico y medicinal a menudo desprovisto de alcaloides t\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La fleur de bourrache cr\u00e9dit Wikipedia
BORAGO OFFICINALIS BORRAJA PLANTA MEDICINAL Y CULINARIA ACEITE DE SEMILLA COSM\u00c9TICO Y MEDICINAL ANTIINFLAMATORIO REUMATISMO ECZEMA DERMATOSIS DIABETES TRASTORNOS CARDIOVASCULARES<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

HOJAS DEL TALLO Y FLORES DE BORRAJA<\/h2>\n\n\n\n

Las hojas y los tallos contienen:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • sustancias mucilaginosas y alanto\u00edna: cicatrizantes, regeneradores de tejidos, antiinflamatorios,<\/li>\n\n\n\n
  • flavonoides antiinflamatorios y antioxidantes,<\/li>\n\n\n\n
  • sales minerales: sales de calcio y sobre todo de potasio que favorecen la diuresis,<\/li>\n\n\n\n
  • alcaloides de pirrolizidina: en muy peque\u00f1as cantidades pero t\u00f3xico por acumulaci\u00f3n para el h\u00edgado (hepatot\u00f3xico) y el sistema nervioso (neurot\u00f3xico), posiblemente cancer\u00edgeno y posiblemente causante de malformaciones del feto (teratog\u00e9nico).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    SEMILLAS ACEITERAS DE BORRAJA, ACEITE DE BORRAJA<\/h2>\n\n\n\n

    Las peque\u00f1as semillas negras de borraja contienen aproximadamente un 30% de sustancias grasas oleosas, cuya composici\u00f3n de los principales \u00e1cidos grasos es la siguiente:<\/p>\n\n\n\n

    \u00e1cido palm\u00edtico (saturado): 10%
    \u00e1cido este\u00e1rico (saturado): 4,5%
    \u00e1cido oleico (omega 9 insaturado): 20 %
    \u00e1cido linoleico (omega 6 insaturado): 36 %
    \u00e1cido gamma linol\u00e9nico (omega 6 insaturado): 21 %
    \u00e1cido alfa linol\u00e9nico (omega 3 insaturado): 4,5 %
    \u00e1cido araqu\u00eddico (saturado): 2,5 %<\/p>\n\n\n\n

    El insaponificable de este aceite contiene fitoesteroles y vitamina E (tocoferoles) potentes antioxidantes, protectores de tejidos especialmente para la piel.<\/p>\n\n\n\n

    El porcentaje de \u00e1cidos grasos en el aceite de borraja puede variar seg\u00fan la variedad de cultivo y las condiciones de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n

    Podemos destacar el ALTO PORCENTAJE DE \u00c1CIDOS GRASOS INSATURADOS lo que hace que este aceite sea de inter\u00e9s en el campo cosm\u00e9tico pero tambi\u00e9n para limitar ciertas reacciones inflamatorias cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

    El \u00e1cido gamma linol\u00e9nico, cuyo porcentaje en el aceite de borraja es elevado, se transforma r\u00e1pidamente en el organismo en precursores de prostaglandinas y leucotrienos, dos familias qu\u00edmicas de compuestos que modulan las reacciones inflamatorias e inmunitarias.<\/p>\n\n\n\n

    El aceite de borraja (al igual que los aceites de semilla de grosella negra y de onagra) se receta o se prueba en casos de:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • dermatosis (eczema, dermatitis at\u00f3pica),<\/li>\n\n\n\n
    • dolor en las articulaciones (artritis reumatoide),<\/li>\n\n\n\n
    • asma bronquial cr\u00f3nica,<\/li>\n\n\n\n
    • y otras afecciones con un componente inflamatorio (por ejemplo, diabetes, trastornos cardiovasculares).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      El aceite de borraja tambi\u00e9n tiene propiedades cosmetol\u00f3gicas: \u00ab\u00a0nutritiva\u00a0\u00bb, rehidratante y protectora para la piel.<\/p>\n\n\n\n

      La mayor\u00eda de los aceites de borraja no contienen alcaloides t\u00f3xicos (salvo algunas trazas qu\u00edmicas). Se eliminan durante la extracci\u00f3n y depuraci\u00f3n del aceite.<\/p>\n\n\n\n

      En cambio, la torta de semillas s\u00ed lo contiene.<\/p>\n\n\n\n

      USOS<\/h2>\n\n\n\n

      HOJAS Y TALLOS DE BORRAJA PARA USO INTERNO<\/h2>\n\n\n\n

      En MEDICINA TRADICIONAL se recomendaba la borraja o sus extractos:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • en enfermedades infecciosas, especialmente virales (tipo influenza),<\/li>\n\n\n\n
      • en enfermedades del tracto urinario: nefritis, urolitiasis (c\u00e1lculos urinarios),<\/li>\n\n\n\n
      • en afecciones broncopulmonares.
        Utilizamos su poder diur\u00e9tico, \u00ab\u00a0depurativo\u00a0\u00bb .<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Ahora, los FITOTERAPEUTAS ya no prescriben tratamientos internos a base de borraja por la toxicidad cr\u00f3nica de los alcaloides que contiene.<\/p>\n\n\n\n

        A continuaci\u00f3n se muestra el resumen de un estudio muy completo de 2019 sobre los alcaloides de pirrolizidina:
        \u00ab\u00a0Los alcaloides de pirrolizidina representan una de las clases m\u00e1s importantes de toxinas naturales debido a su amplia distribuci\u00f3n y alto riesgo de consumo no intencional en productos naturales contaminados como cereales, miel, leche, infusiones y medicamentos.
        Numerosos estudios han demostrado el potencial hepatot\u00f3xico, genot\u00f3xico, citot\u00f3xico, carcinog\u00e9nico y neurot\u00f3xico de los alcaloides de pirrolizidina de origen natural.
        Los posibles s\u00edntomas de toxicidad por alcaloides de pirrolizidina son: enfermedad venooclusiva hep\u00e1tica, cirrosis hep\u00e1tica, megalocistosis y c\u00e1ncer.
        Adem\u00e1s, pueden causar hipertensi\u00f3n pulmonar cr\u00f3nica y defectos de nacimiento.
        Se han documentado varios casos de intoxicaci\u00f3n y brotes de intoxicaci\u00f3n por alimentos contaminados con alcaloides de pirrolizidina.
        Las dos principales fuentes de intoxicaci\u00f3n en humanos son el consumo de granos de cereales contaminados con semillas de malas hierbas que contienen alcaloides de pirrolizidina y el uso de plantas comestibles o medicinales que contienen alcaloides de pirrolizidina con fines medicinales y diet\u00e9ticos. >> Otras plantas medicinales tradicionales tambi\u00e9n contienen estos alcaloides:<\/p>\n\n\n\n

        para ejemplo, consuelda (Symphytum officinale), u\u00f1a de caballo (Tussilago farfara), c\u00e1\u00f1amo acu\u00e1tico o eupatorio (Eupatorium cannabinum).<\/p>\n\n\n\n

        HOJAS Y TALLOS DE BORRAJA PARA USO EXTERNO<\/h2>\n\n\n\n

        Sigue siendo posible el uso de la DECOCCI\u00d3N de borraja (filtrada) o del pur\u00e9 de borraja (despu\u00e9s de la cocci\u00f3n) para uso externo, se aprovecha la presencia de compuestos antiinflamatorios suavizantes y cicatrizantes y los alcaloides penetran poco (o muy poco) en el organismo.<\/p>\n\n\n\n

        Podemos tratar irritaciones de la piel, picores, peque\u00f1as ulceraciones en la piel que tardan en cicatrizar.<\/p>\n\n\n\n

        USO ALIMENTARIO de las HOJAS y FLORES de BORRAJA<\/h2>\n\n\n\n

        El sabor particular (que recuerda al pepino) de las hojas frescas de borraja se puede utilizar para dar sabor a ciertos platos de verduras crudas.
        Es muy estimada gastron\u00f3micamente en ciertas partes de Espa\u00f1a donde adquiere car\u00e1cter de plato regional; por ejemplo, combinada con acelga, ajo y huevo (receta denominada \u00ab\u00a0Revuelto de Amelia\u00a0\u00bb)<\/p>\n\n\n\n

        Las bonitas flores azules de la borraja se utilizan para decorar y dar sabor a ensaladas o platos de verduras. (se puede usar fresco o seco)<\/p>\n\n\n\n

        En ambos casos la ingesta de alcaloides es baja, puntual y el riesgo para la salud es m\u00ednimo.<\/p>\n\n\n\n

        Sin embargo, evite consumir borraja en caso de enfermedad hep\u00e1tica (trastornos del h\u00edgado) o durante el embarazo.<\/p>\n\n\n\n

        ACEITE DE SEMILLAS DE BORRAJA<\/h2>\n\n\n\n

        M\u00e1s de la mitad de los triacilglic\u00e9ridos (grasas) del aceite de semilla de borraja contienen \u00e1cidos grasos poliinsaturados (linoleico y gamma linol\u00e9nico) que se transforman en el organismo en precursores de sustancias que regulan las reacciones inflamatorias e inmunitarias.<\/p>\n\n\n\n

        Es por tanto un ACEITE INTERESANTE DESDE EL PUNTO DE VISTA M\u00c9DICO.
        Los tratamientos que incluyen este aceite de borraja se utilizan:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • en caso de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de las articulaciones (por ejemplo, artritis reumatoide),<\/li>\n\n\n\n
        • dermatosis con importantes componentes inflamatorios locales (eccema, dermatitis at\u00f3pica),<\/li>\n\n\n\n
        • asma bronquial cr\u00f3nica (siendo el asma una enfermedad tanto al\u00e9rgica como inflamatoria),<\/li>\n\n\n\n
        • en condiciones en las que la inflamaci\u00f3n del tejido complica la enfermedad: diabetes tipo 2, ciertas condiciones neurol\u00f3gicas y cardiovasculares.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Ejemplo de dosificaci\u00f3n: una c\u00e1psula de 1g de aceite de borraja, dos veces al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

          NO SE RECOMIENDA LA AUTOMEDICACI\u00d3N CON ACEITE DE BORRAJA, debe existir un seguimiento m\u00e9dico para evitar una sobrecarga de \u00e1cidos grasos poliinsaturados que en ocasiones puede agravar y no atenuar una reacci\u00f3n inflamatoria.<\/p>\n\n\n\n

          El aceite de borraja es un aceite muy bueno para el CUIDADO DE LA PIEL, las u\u00f1as o el cabello.<\/p>\n\n\n\n

          Puede ser utilizado en aplicaci\u00f3n directa (piel, u\u00f1as, cabello y cuero cabelludo) o mezclado en preparados cosmetol\u00f3gicos: crema, b\u00e1lsamo, champ\u00fa (unas gotas de aceite aplicadas sobre el cabello antes de a\u00f1adir el champ\u00fa) .<\/p>\n\n\n\n

          CULTIVO DE BORRAJA<\/h2>\n\n\n\n

          Es una planta muy f\u00e1cil de cultivar, de aspecto agradable con sus bonitas flores azules que atraen a las abejas.<\/p>\n\n\n\n

          Hay variedades hort\u00edcolas con otros colores de flores.<\/p>\n\n\n\n

          La borraja se asocia con los cultivos de hortalizas, quiz\u00e1s previniendo ciertos ataques de plagas.<\/p>\n\n\n\n

          Se siembra en primavera y las semillas que sobreviven al invierno aseguran la sostenibilidad de la plantaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

          La borraja puede volverse invasiva y ocupar demasiado espacio en el jard\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

          Se cultiva a gran escala para la producci\u00f3n de aceite pero como la producci\u00f3n de semillas es escalonada, su recolecci\u00f3n se complica.<\/p>\n\n\n\n

          RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

          LA BORRAJA, OFFICINALE Y ACEITE MEDICINAL<\/p>\n\n\n\n

          La borraja es una planta medicinal utilizada tradicionalmente en Europa y el norte de \u00c1frica durante mucho tiempo, sin embargo, su contenido de alcaloides t\u00f3xicos limita su uso en la medicina moderna.
          Su aceite de semilla contiene un alto porcentaje de \u00e1cidos grasos insaturados.
          Se utiliza para reducir la inflamaci\u00f3n en trastornos articulares, dermatosis, asma, diabetes. Es un aceite interesante para el cuidado de la piel, las u\u00f1as o el cabello.
          Las hojas y flores de borraja decoran y dan sabor a ensaladas crudas o platos tradicionales.<\/p>\n\n\n\n

          Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

          Est\u00e1s en www.phytomania.com
          sitio dedicado a las plantas medicinales y los aceites esenciales
          FITOTERAPIA, PLANTAS MEDICINALES, AROMATERAPIA, ACEITES ESENCIALES<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Las boragin\u00e1ceas son plantas muy extendidas en todo el mundo, tienen una caracter\u00edstica inflorescencia en cimas escorpioides (en forma de escorpi\u00f3n). El g\u00e9nero Borago incluye 3 o 4 especies en Eurasia. Borago officinalis es originario del centro y sur de Europa, su nombre borraja proviene del \u00e1rabe (= planta sudor\u00edfica). Es una planta bastante com\u00fan, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,7,44,38,5,59,46,60],"tags":[],"class_list":["post-172","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aceite-dietetico","category-antiinflamatorio","category-asma-bronquial","category-cosmetico","category-diabetes","category-eczema","category-enfermemades-cardiovasculares","category-reumatismo","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=172"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":177,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172\/revisions\/177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}