{"id":320,"date":"2024-06-03T07:48:25","date_gmt":"2024-06-03T05:48:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=320"},"modified":"2024-06-03T07:52:46","modified_gmt":"2024-06-03T05:52:46","slug":"ensima-de-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/ensima-de-mar\/","title":{"rendered":"ENSIMA DE MAR"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los fucus, ENSIMA DE MAR, ALGA DENTADA, ALGA DE ROCA, ALGA NEGRA, son algas comunes que se desarrollan en la etapa mediolitoral de las zonas de marea, es decir, soportan per\u00edodos regulares de emersi\u00f3n dos veces al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fucus vesiculosus y Ascophyllum nodosum<\/p>\n\n\n\n

Son algas perennes de mares templados y fr\u00edos (no las hay en el Mediterr\u00e1neo).<\/p>\n\n\n\n

Se adhieren a las rocas mediante un disco adhesivo muy resistente por el cual pueden regenerarse parcialmente.<\/p>\n\n\n\n

Son especies dioicas cuyos m\u00e9todos de gametog\u00e9nesis se asemejan a los de los animales, de ah\u00ed las explicaciones cl\u00e1sicas sobre la reproducci\u00f3n del fucus en las clases de secundaria.<\/p>\n\n\n\n

Los fucus son dicot\u00f3micos y se nota la presencia de flotadores, ves\u00edculas llenas de gas nitr\u00f3geno, en pares a ambos lados de la nervadura central.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fucus serratus<\/p>\n\n\n\n

En Francia, FUCUS VESICULOSUS, FUCUS SERRATUS, ASCOPHYLLUM NODOSUM, FUCACEAE.<\/p>\n\n\n\n

Ascophyllum nodosum, o alga negra, muy pr\u00f3xima al fucus, tambi\u00e9n es com\u00fan en la zona de marea media de las costas del Atl\u00e1ntico Norte donde el mar es m\u00e1s bien fresco, esta alga verde amarillenta cuando est\u00e1 mojada se vuelve negra al secarse.<\/p>\n\n\n\n

Ascophyllum puede ser denso y cubrir completamente las rocas en \u00e1reas protegidas.<\/p>\n\n\n\n

FUCUS ASCOPHYLLUM YODO OBESIDAD DIETA ADELGAZANTE TONIFICACI\u00d3N TIROIDEA FUCAN ALGINATO C\u00c1NCER RADIOACTIVIDAD<\/p>\n\n\n\n

Desde hace unos veinte a\u00f1os los fucus, y especialmente el Ascophyllum nodosum, est\u00e1n en fuerte regresi\u00f3n o incluso en virtual desaparici\u00f3n en ciertas partes de las costas bretonas donde eran muy abundantes.<\/p>\n\n\n\n

La misma regresi\u00f3n tambi\u00e9n se observa en las costas de las Islas Brit\u00e1nicas.<\/p>\n\n\n\n

La intensa depredaci\u00f3n por lapas (patella vulgata) es una de las explicaciones propuestas para esta regresi\u00f3n, pero el cambio clim\u00e1tico y la contaminaci\u00f3n de las aguas costeras son quiz\u00e1s directa o indirectamente responsables de este problema.<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

Fucus y ascophyllum nodosum tienen composiciones qu\u00edmicas similares, pero bastante variables seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o y la zona geogr\u00e1fica.<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3n media para 100g de fucus seco:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Agua: 10 a 15 g<\/li>\n\n\n\n
  • Hidratos de carbono: 10 a 15 g (incluyendo mucho manitol)<\/li>\n\n\n\n
  • L\u00edpidos: 1 a 5 g<\/li>\n\n\n\n
  • Prote\u00ednas: 7 a 15 g<\/li>\n\n\n\n
  • \u00ab\u00a0Fibras\u00a0\u00bb no asimilables : 45 a 50 g (incluidos fucanos y alginatos m\u00e1s presentes en ascophyllum)<\/li>\n\n\n\n
  • Polifenoles (incluidos florotaninos): 3 a 10 g<\/li>\n\n\n\n
  • Sodio (4 a 5 g), magnesio (1 a 2 g), potasio (3 a 4 g) , calcio (1 a 3 g)<\/li>\n\n\n\n
  • Yodo: 20 a 100 mg para fucus, 30 a 174 mg para ascophyllum<\/li>\n\n\n\n
  • Presencia de metales y oligoelementos en particular: hierro, cobre, zinc, f\u00f3sforo, n\u00edquel, estroncio, ars\u00e9nico pero tambi\u00e9n selenio, antimonio, cadmio<\/li>\n\n\n\n
  • Vitaminas: 50 a 200 mg de vitamina C en algas marinas frescas;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    en las algas secas , presencia de vitaminas del grupo B, beta caroteno, vitaminas E y K.<\/p>\n\n\n\n

    YODO<\/h2>\n\n\n\n

    El yodo es necesario para el buen funcionamiento de la gl\u00e1ndula tiroidea o gl\u00e1ndula tiroides y por tanto del metabolismo en general.
    La cantidad necesaria para el correcto funcionamiento del organismo se estima en 100 a 150 microgramos de sal yodada (yoduro de potasio) al d\u00eda, es decir, una cantidad muy peque\u00f1a (1\/10 de un mg).<\/p>\n\n\n\n

    En ausencia de yodo, la gl\u00e1ndula tiroidea o gl\u00e1ndula tiroides no funciona bien, se puede desarrollar un bocio que puede ir acompa\u00f1ado de muchos trastornos f\u00edsicos y psicol\u00f3gicos (cretinismo), por el contrario, demasiado yodo en los alimentos puede posiblemente aumentar artificialmente la actividad de la tiroides causando, por ejemplo, excitabilidad, peso p\u00e9rdida, trastornos del ritmo card\u00edaco.<\/p>\n\n\n\n

    FUCANOS<\/h2>\n\n\n\n

    Los polisac\u00e1ridos t\u00edpicos del fucus son los fucanos (o fucoidanos): polisac\u00e1ridos sulfatados (pol\u00edmeros) presentes en la matriz intercelular. Se componen principalmente de L-fucosa, xilosa y \u00e1cido glicur\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n

    Los humanos no pueden digerir (asimilar) los fucanos a diferencia de los rumiantes e incluso los caballos.<\/p>\n\n\n\n

    Los fucanos (o fucoidanos) se estudian ampliamente, especialmente en Asia.<\/p>\n\n\n\n

    Son mol\u00e9culas que se encuentran en la mayor\u00eda de las algas pardas (especialmente laminaria) y que plantean muchos problemas a los farmac\u00f3logos porque es dif\u00edcil obtener fucanos con la misma composici\u00f3n, generalmente se obtiene una mezcla de fucanos con estructuras variadas.<\/p>\n\n\n\n

    Se sabe que tienen un poder:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • como anticoagulante como la heparina,<\/li>\n\n\n\n
    • como inhibidores de la reacci\u00f3n inflamatoria actuando en particular sobre el comportamiento de los leucocitos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      -interesante en la lucha contra el c\u00e1ncer: inhibidor de la angiog\u00e9nesis (creaci\u00f3n de vasos sangu\u00edneos para irrigar el tumor), modificaci\u00f3n de la adhesi\u00f3n de las c\u00e9lulas cancerosas que puede limitar las met\u00e1stasis, acci\u00f3n directa sobre las c\u00e9lulas anormales que provoca su destrucci\u00f3n (apoptosis), activaci\u00f3n de un reacci\u00f3n inmunitaria no espec\u00edfica pero que puede permitir limitar el desarrollo tumoral .<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • algunos investigadores creen que estas son mol\u00e9culas potencialmente \u00fatiles contra ciertos virus y bacterias pat\u00f3genos, particularmente del sistema digestivo (est\u00f3mago e intestino) .<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        La singularidad de estos fucanos es la abundante presencia de L-fucosa, este az\u00facar es un importante \u00ab\u00a0marcador\u00a0\u00bb para las c\u00e9lulas, (ejemplo:el papel potencial de los fucanos en la modulaci\u00f3n de la reacci\u00f3n inflamatoria o inmune (poder antibi\u00f3tico, refuerzo natural de las defensas del organismo) .<\/p>\n\n\n\n

        \u00c1CIDO ALG\u00cdNICO y ALGINATOS<\/h2>\n\n\n\n

        El \u00e1cido alg\u00ednico y los alginatos est\u00e1n presentes en fucus pero en menor cantidad que en laminaria, los ascophyllum son una fuente m\u00e1s interesante:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • El \u00e1cido alg\u00ednico es un pol\u00edmero natural no asimilable formado por dos unidades de az\u00facar simples (\u00e1cido D-manur\u00f3nico,<\/li>\n\n\n\n
        • y L- \u00e1cido gulur\u00f3nico) del cual solo las sales (alginatos) son solubles en agua y forman soluciones coloidales viscosas (geles), el \u00e1cido alg\u00ednico por otro lado puede atrapar agua, absorberla (100 a 200 veces su peso).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          El alginato de calcio es hemost\u00e1tico, por el contrario, algunos sulfatos de alginato son anticoagulantes.<\/p>\n\n\n\n

          Los FLOROTANINOS<\/h2>\n\n\n\n

          Est\u00e1n contenidos dentro de las c\u00e9lulas del fucus, son estudiados por su poder antiinflamatorio, antibacteriano y antif\u00fangico.<\/p>\n\n\n\n

          USOS<\/h2>\n\n\n\n

          PARA PERDER PESO y TONIFICAR<\/h2>\n\n\n\n

          El fucus se utiliza principalmente como coadyuvante en las dietas de adelgazamiento (efecto del yodo + efecto de los fucanos), especialmente cuando la obesidad se acompa\u00f1a de hipotiroidismo (obeso blando, p\u00e1lido y fr\u00edo) y en caso de estre\u00f1imiento obstinado en asociaci\u00f3n con otras sustancias purgantes.<\/p>\n\n\n\n

          Existen fitomedicamentos a base de talo de fucus en polvo (titular de 20 a 120 microgramos de yodo por gramo) o extracto alcoh\u00f3lico de fucus (110 microgramos de yodo por 10 ml).<\/p>\n\n\n\n

          (Se recomienda no superar los 120 microgramos de yodo al d\u00eda).<\/p>\n\n\n\n

          Ejemplos de dosificaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n

          Medicamentos a base de hierbas en polvo de talo de fucus:<\/p>\n\n\n\n

          una dosis promedio ser\u00eda de 0,5 a 1 g de polvo de talo por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

          Tintura madre de toda la planta (Fucus):<\/p>\n\n\n\n

          50 a 150 gotas de tintura madre al d\u00eda<\/p>\n\n\n\n

          Puedes prepararte un fitomedicamento a base de fucus seco, pero ojo con su procedencia, debe proceder de zonas no industrializadas y lejos de un centro de reprocesamiento nuclear o una central nuclear.
          Se recomienda no arrancar la mata de algas sino cortarla varias decenas de cm de su disco de implantaci\u00f3n, Limpiar las algas con agua de mar limpia y secarlas, no macerarlas en agua dulce para evitar la p\u00e9rdida de compuestos yodados.<\/p>\n\n\n\n

          Ejemplos:<\/h2>\n\n\n\n

          3 a 4 g por d\u00eda de algas secas reducidas a polvo o fraccionadas o cortadas finamente despu\u00e9s de la rehidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

          50 a 150 gotas de tintura alcoh\u00f3lica al 1\/10 (m\u00e1s f\u00e1cil de usar) para tomar mejor en la primera parte del d\u00eda.
          PARA FORTALECER LA INMUNIDAD O LUCHA CONTRA EL C\u00c1NCER<\/p>\n\n\n\n

          Es com\u00fan en Asia consumir extractos de algas marinas para mantener una buena salud o aumentar la inmunidad.<\/p>\n\n\n\n

          Se puede encontrar por ejemplo \u00ab\u00a0Power fucoidan\u00a0\u00bb que es el resultado de una digesti\u00f3n enzim\u00e1tica de Cladosiphon novae-caledoniae fucans (no es un fucus pero es otra alga parda).<\/p>\n\n\n\n

          Que yo sepa, no existe un producto similar en el mercado europeo, pero estudios recientes han demostrado que el fucus fucans y otras algas pardas similares eran farmacol\u00f3gicamente m\u00e1s activas que este extracto comercializado en Asia.<\/p>\n\n\n\n

          Los fucanos y los florotaninos no tienen ning\u00fan uso en la medicina occidental a pesar de su potencial farmacol\u00f3gico muy interesante.<\/p>\n\n\n\n

          ALGINATOS<\/h2>\n\n\n\n

          Son ampliamente utilizados en la industria alimentaria como gelificante-estabilizador y en la industria farmac\u00e9utica como encapsulante.<\/p>\n\n\n\n

          Tambi\u00e9n se utilizan en la formulaci\u00f3n de ap\u00f3sitos g\u00e1stricos (protecci\u00f3n de la mucosa digestiva) y ap\u00f3sitos de la piel especialmente en caso de \u00falceras exudativas, escaras.<\/p>\n\n\n\n

          La mecha de alginato de calcio es el remedio cl\u00e1sico para las hemorragias nasales.<\/p>\n\n\n\n

          EN CASO DE ACCIDENTE NUCLEAR<\/h2>\n\n\n\n

          descontrola en un reactor; este gas se libera a la atm\u00f3sfera.<\/p>\n\n\n\n

          El yodo 131 es absorbido r\u00e1pidamente por el cuerpo a trav\u00e9s de la respiraci\u00f3n y se asienta principalmente en los tejidos de la gl\u00e1ndula tiroidea con el riesgo secundario de cancerizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

          Este envenenamiento se previene saturando los sitios de uni\u00f3n de yodo en la gl\u00e1ndula tiroidea o gl\u00e1ndula tiroides mediante la absorci\u00f3n preventiva de yoduro de potasio (esto no est\u00e1 exento de peligro y debe justificarse m\u00e9dicamente).<\/p>\n\n\n\n

          En caso de accidente nuclear (a fortiori una explosi\u00f3n nuclear), es imprescindible seguir las instrucciones de las autoridades sanitarias, especialmente para proteger a los ni\u00f1os.
          En caso de aislamiento o ante la total imposibilidad de obtener yoduro pot\u00e1sico u otra fuente de yodo, se puede intentar absorber algas pardas limpias y trituradas en grandes cantidades, sabiendo que provocar\u00e1n trastornos digestivos secundarios (diarrea) y que es una medida excepcional para absorber yodo en un caso extremo.<\/p>\n\n\n\n

          RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

          ALGAS PARA MANTENERSE EN FORMA
          Los fucus de las fr\u00edas costas marinas contienen sustancias mucilaginosas poco digeribles, cortan el hambre y ayudan a combatir el estre\u00f1imiento.
          El yodo y los minerales del agua de mar son concentrados por sus plantas y apoyan el metabolismo del cuerpo, en particular el de la gl\u00e1ndula tiroidea.
          Todo ello contribuye a facilitar la p\u00e9rdida de peso ya dar tonicidad.
          Los fucus contienen sustancias con un interesante potencial farmacol\u00f3gico para luchar contra el c\u00e1ncer o regular la coagulaci\u00f3n de la sangre<\/p>\n\n\n\n

          Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

          Est\u00e1s en www.phytomania.com
          sitio dedicado a las plantas medicinales y los aceites esenciales
          FITOTERAPIA, PLANTAS MEDICINALES, AROMATERAPIA, ACEITES ESENCIALES<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Los fucus, ENSIMA DE MAR, ALGA DENTADA, ALGA DE ROCA, ALGA NEGRA, son algas comunes que se desarrollan en la etapa mediolitoral de las zonas de marea, es decir, soportan per\u00edodos regulares de emersi\u00f3n dos veces al d\u00eda. Fucus vesiculosus y Ascophyllum nodosum Son algas perennes de mares templados y fr\u00edos (no las hay en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,23,99,75,30,43,22],"tags":[],"class_list":["post-320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-antiinflamatorio","category-cancer","category-dieta-adelgazante","category-estimulante-vegetal","category-estrenimiento","category-fatiga-chronica","category-immunoestimulante","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":328,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}