{"id":382,"date":"2024-06-06T18:04:13","date_gmt":"2024-06-06T16:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=382"},"modified":"2024-06-06T18:04:13","modified_gmt":"2024-06-06T16:04:13","slug":"ocra-quibombo-gombo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/ocra-quibombo-gombo\/","title":{"rendered":"OCRA QUIBOMBO GOMBO"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Las plantas del g\u00e9nero ABELMOSCHUS son muy parecidas a HIBISCUS, MALVACEAE, son originarias de \u00c1frica y Asia-Pac\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

Algunos fueron hasta hace poco clasificados en el g\u00e9nero Hibiscus.<\/p>\n\n\n\n

Abelmoschus tambi\u00e9n se relacionan con MALVA, malvavisco, malvarrosa de zonas templadas; con algod\u00f3n y milo o majaguill(THESPESIA).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La flor suele ser bastante grande, con 5 p\u00e9talos y prefloraci\u00f3n torcida.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El fruto es una c\u00e1psula m\u00e1s o menos alargada que contiene muchas semillas.<\/p>\n\n\n\n

GOMBO = OKRA : ABELMOSCHUS ESCULENTUS = HIBISCUS ESCULENTUS<\/h2>\n\n\n\n

Hay dos especies principales de GOMBOS u OKRA:<\/p>\n\n\n\n

ABELMOSCHUS ESCULENTUS, es nativo de Asia pero ahora se cultiva en todas las \u00e1reas tropicales-ecuatoriales o subtropicales y como planta anual en las regiones templadas. Es la okra m\u00e1s extendida y cultivada.<\/p>\n\n\n\n

ABELMOSCHUS CAILLEI es de origen africano, donde muy a menudo se cultiva al mismo tiempo que las otras especies de okra. Es m\u00e1s resistente, menos exigente en el agua, pero menos extendida a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n existen h\u00edbridos de estas dos plantas que, adem\u00e1s, son muy similares tanto en su aspecto como en su fruto.<\/p>\n\n\n\n

ABELMOSCHUS MANIHOT = HIBISCUS MANIHOT<\/h2>\n\n\n\n

Abelmoschus manihot anteriormente Hibiscus manihot, col canaque o col del Pac\u00edfico o aibika, bele o pele en las islas del Pac\u00edfico Sur parece originario de Asia (China o Indo-Malasia seg\u00fan los bot\u00e1nicos).
Es un peque\u00f1o \u00e1rbol o arbusto primo del hibisco o la okra con el que comparte los mismos tipos de flores bien desarrolladas y ornamentales.
Su follaje es bastante variado seg\u00fan el cultivar, de 15 a 30 cm de ancho y de 5 a 8 l\u00f3bulos m\u00e1s o menos dentados, flores de color amarillo p\u00e1lido a blanco con un centro morado, que puede alcanzar de 10 a 12 cm de di\u00e1metro, fruto capsular alargado ( 4 a 5 cm) y \u00ab\u00a0peludo\u00a0\u00bb que contiene las semillas.<\/p>\n\n\n\n

Abelmoschus moschatus o abelmosco, ambarina com\u00fan, es originaria de Asia, es una planta muy parecida a las okras, con flores amarillas y frutos capsulares llenos de peque\u00f1as semillas de color marr\u00f3n oscuro, con un olor dulce y persistente que recuerda al animal ciervo almizclero .
Abelmoschus moschatus admite climas templados con inviernos suaves, pero crece mejor en \u00e1reas tropicales.<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

Todos los ABELMOSCHUS contienen MUCILAGOS en sus frutos comestibles as\u00ed como en sus flores, hojas y ra\u00edces, similares a los del hibisco o la malva.<\/p>\n\n\n\n

Son polisac\u00e1ridos ramificados que tienen una relaci\u00f3n estructural con los polisac\u00e1ridos p\u00e9cticos (pectina de manzana o semillas de lino o pl\u00e1tano): cadena ramnogalactur\u00f3nica con ramificaciones por \u00e1cidos ur\u00f3nicos y galactosa.<\/p>\n\n\n\n

Se hinchan al contacto con el agua, se vuelven viscosos, pegajosos y, a veces, gelatinosos seg\u00fan la cantidad de agua y el m\u00e9todo de extracci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Son lubricantes naturales, suavizantes y protectores de mucosas o pieles inflamadas.<\/p>\n\n\n\n

OKRAS o FRUTAS DE GOMBO<\/h2>\n\n\n\n

Las ocras se cosechan antes de madurar, como las verduras verdes, contienen:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • agua, polisac\u00e1ridos (incluidos los muc\u00edlagos) y un poco de prote\u00edna,<\/li>\n\n\n\n
  • fibras probi\u00f3ticas,<\/li>\n\n\n\n
  • vitaminas: C, K, A, B1 (tiamina) y B9 (folato),<\/li>\n\n\n\n
  • sales minerales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Los frutos secos contienen muchas semillas ricas en grasas comestibles (20 a 40%), composici\u00f3n media:<\/p>\n\n\n\n

    -\u00c1cido linoleico 30%,
    -\u00c1cido palm\u00edtico 30%,
    -\u00c1cido oleico 29%,
    -\u00c1cido este\u00e1rico 5%.
    Con la presencia de gosipol (como en el aceite de semilla de algod\u00f3n), un compuesto levemente t\u00f3xico que reduce la fertilidad masculina.<\/p>\n\n\n\n

    Las semillas de okra (okra) contienen alrededor de un 20% de prote\u00edna, un porcentaje cercano al de la soja.<\/p>\n\n\n\n

    HOJAS DE OCRA Y COL CANAQUE<\/h2>\n\n\n\n

    Las hojas j\u00f3venes de okra y especialmente las hojas de col canaque (ABELMOSCHUS MANIHOT = HIBISCUS MANIHOT) son perfectamente comestibles y muy interesantes para la dieta, especialmente por su contenido en prote\u00ednas asimilables (5 a 10%), vitamina o provitamina A, calcio y hierro (este es el \u00ab\u00a0filete o bistec\u00a0\u00bb de las islas, me dijo un residente de las islas de Vanuatu).<\/p>\n\n\n\n

    USOS<\/h2>\n\n\n\n

    EL MUC\u00cdLAGO DE ABELMOSCHUS<\/h2>\n\n\n\n

    Los frutos son ricos en muc\u00edlago y por lo tanto tienen propiedades emolientes y suavizantes muy interesantes.<\/p>\n\n\n\n

    Se utilizan en estados inflamatorios internos y externos: abscesos, anginas, estomatitis, bronquitis y tambi\u00e9n trastornos digestivos y hemorroidales.<\/p>\n\n\n\n

    El fruto verde de la okra, un poco recocido y ligeramente triturado, da una papilla pegajosa y mucilaginosa muy conocida en las Indias Occidentales para calmar los trastornos gastrointestinales secundarios al abuso del alcohol; el efecto ligeramente laxante se ve atenuado por las propiedades antiespasm\u00f3dicas.<\/p>\n\n\n\n

    El fruto de okra (okra) bien cocido, tambi\u00e9n ayuda a reducir las quemaduras del es\u00f3fago (esofagitis) despu\u00e9s de las subidas de jugo g\u00e1strico (hernia de hiato) o la radioterapia del t\u00f3rax.<\/p>\n\n\n\n

    VERDURAS VERDES DE GOMBO U OKRA<\/h2>\n\n\n\n

    Estos frutos inmaduros son f\u00e1ciles de digerir, generalmente se cultivan sin pesticidas y proporcionan un suplemento vitam\u00ednico y proteico interesante.<\/p>\n\n\n\n

    Generalmente se comen despu\u00e9s de una cocci\u00f3n muy breve en agua que no destruye las vitaminas.<\/p>\n\n\n\n

    OTROS USOS
    Las semillas de okra (okra) son comestibles despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, aportan l\u00edpidos y prote\u00ednas asimilables.<\/p>\n\n\n\n

    Se pueden tostar ligeramente para obtener un sustituto del caf\u00e9 (pero sin cafe\u00edna!!).<\/p>\n\n\n\n

    Los tallos del abelmoschus contienen fibras vegetales largas y utilizables (pero no muy finas) despu\u00e9s de un tratamiento de los tallos que recuerda al lino o al c\u00e1\u00f1amo.<\/p>\n\n\n\n

    CULTIVO DE ABELMOSCHUS, OKRA, GOMBO, CANAQUE COL<\/h2>\n\n\n\n

    ABELMOSCHUS MANIHOT = HIBISCUS MANIHOT<\/h2>\n\n\n\n

    En las regiones tropicales, el col Canaque se propaga principalmente por esquejes, por lo que hay muchos clones con morfolog\u00eda de hojas muy diferente.
    Al comienzo de la temporada de lluvias, se plantan fragmentos de ramas de 50 cm con varios brotes, presion\u00e1ndolos a medias.
    La vegetaci\u00f3n se reanuda en 2 a 3 semanas y el crecimiento es r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n

    Tambi\u00e9n se pueden utilizar las semillas que germinan en dos semanas y que se siembran en el lugar o en siembra.<\/p>\n\n\n\n

    El cultivo puede ser intensivo y comercial, un pie cada 30-100cm, en hileras separadas un metro, o por el contrario bien espaciadas dejando espacio al arbusto para que se desarrolle.<\/p>\n\n\n\n

    En los pa\u00edses cercanos al ecuador, la vegetaci\u00f3n es casi permanente y las hojas se pueden recolectar durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

    En \u00e1reas con inviernos algo fr\u00edos, ABELMOSCHUS MANIHOT = HIBISCUS MANIHOT se cultiva como anual a partir de semillas.<\/p>\n\n\n\n

    Los rendimientos dependen de la calidad del suelo y de las enmiendas: entre 5 y 40 t de hojas por hect\u00e1rea y a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

    ABELMOSCHUS MANIHOT = HIBISCUS MANIHOT es un arbusto interesante para cultivar en un jard\u00edn de recreo o en un huerto tropical por su porte, sus flores y sus hojas comestibles, si se deja desarrollar puede alcanzar varios metros de altura.<\/p>\n\n\n\n


    GOMBO O OKRA<\/p>\n\n\n\n

    Abelmoschus esculentus y caillei son plantas resistentes y tolerantes a la calidad del suelo.
    Pueden desarrollarse y dar cosecha incluso en suelos pobres en humus y en zonas semi\u00e1ridas.<\/p>\n\n\n\n

    La propagaci\u00f3n se realiza por semillas, los tallos pueden alcanzar los 2 metros de altura, la recolecci\u00f3n de frutos inmaduros se realiza regularmente (cada 3 a 4 d\u00edas) lo que permite prolongar el per\u00edodo de fructificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Las frutas verdes se pueden guardar de 3 a 4 d\u00edas en un lugar fresco.<\/p>\n\n\n\n

    En zonas templadas o subtropicales con inviernos fr\u00edos son plantas anuales, en regiones c\u00e1lidas se mantienen por una o dos temporadas.<\/p>\n\n\n\n

    El contacto prolongado y recurrente con las hojas y los tallos puede causar irritaci\u00f3n de la piel.<\/p>\n\n\n\n

    RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

    OCRA, GOMBO Y COL CANAQUE con frutos y hojas comestibles y diet\u00e9ticas<\/p>\n\n\n\n

    Las hojas de okra (gombo) y col canaque son vegetales verdes interesantes en las regiones tropicales por su contenido en prote\u00ednas, carbohidratos, vitaminas y muc\u00edlagos emolientes y suavizantes.
    Las semillas son comestibles despu\u00e9s de la cocci\u00f3n, son oleaginosas y nutritivas pero contienen gosipol antifertilizante.
    Son plantas comestibles, oleaginosas y textiles, de f\u00e1cil cultivo y con flores decorativas.<\/p>\n\n\n\n

    Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

    Est\u00e1s en www.phytomania.com
    sitio dedicado a las plantas medicinales y los aceites esenciales
    FITOTERAPIA, PLANTAS MEDICINALES, AROMATERAPIA, ACEITES ESENCIALES<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Las plantas del g\u00e9nero ABELMOSCHUS son muy parecidas a HIBISCUS, MALVACEAE, son originarias de \u00c1frica y Asia-Pac\u00edfico. Algunos fueron hasta hace poco clasificados en el g\u00e9nero Hibiscus. Abelmoschus tambi\u00e9n se relacionan con MALVA, malvavisco, malvarrosa de zonas templadas; con algod\u00f3n y milo o majaguill(THESPESIA). La flor suele ser bastante grande, con 5 p\u00e9talos y prefloraci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,41,7,36,80,30,15,107,97,2,50,51,42],"tags":[],"class_list":["post-382","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-acne-furonculosis","category-african-plant","category-antiinflamatorio","category-digestion","category-dispepsia","category-estrenimiento","category-fruta-tropical","category-frutos-y-hojas-comestibles","category-hemorroides","category-trastornos-digestivos","category-vitamina-a","category-vitamina-b","category-vitamina-c","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=382"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":385,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/382\/revisions\/385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}