{"id":52,"date":"2024-05-18T08:56:56","date_gmt":"2024-05-18T06:56:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=52"},"modified":"2024-05-21T16:10:28","modified_gmt":"2024-05-21T14:10:28","slug":"pina-anana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/pina-anana\/","title":{"rendered":"PINA-ANANA"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La pi\u00f1a, ANANAS COMOSUS = ANANAS SATIVUS, originaria de Am\u00e9rica tropical, est\u00e1 ahora extendida y cultivada en todas las regiones tropicales del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Es una bromeli\u00e1cea terrestre, mientras que muchas plantas de esta familia son ep\u00edfitas (de ah\u00ed el error del dise\u00f1ador de \u00ab\u00a0Tarz\u00e1n, el rey de los monos\u00a0\u00bb que hizo crecer pi\u00f1as en los \u00e1rboles).<\/p>\n\n\n\n

Las hojas son grandes, dentadas y espinosas, de color verde azulado bastante oscuro; la inflorescencia da lugar a un fruto particular, un sincarpio o infrutescencia.<\/p>\n\n\n\n

Hay asociaci\u00f3n de los frutos de la misma inflorescencia con el eje floral y las br\u00e1cteas espinosas que se vuelven muy carnosas.<\/p>\n\n\n\n

La pi\u00f1a, de color verde oscuro cuando no est\u00e1 madura, se vuelve de color amarillo anaranjado o marr\u00f3n verdoso y muy fragante cuando est\u00e1 madura.<\/p>\n\n\n\n

PI\u00d1A VITAMINAS DIGESTI\u00d3N BROMELINA EDEMA ANTIINFLAMATORIO TRAUMA CELULITIS<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

El fruto es rico en az\u00facares cuando est\u00e1 maduro: 10 a 15% mono y disac\u00e1ridos;
tambi\u00e9n hay \u00e1cidos org\u00e1nicos y vitaminas:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • vitamina C, 40 mg por 100 g (tanto como las naranjas),<\/li>\n\n\n\n
  • y vitamina B1, 0,08 mg por 100 g.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    El aroma se debe a una mezcla compleja de compuestos alif\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

    En el fruto maduro y el tallo hay una mezcla de enzimas proteol\u00edticas , las bromelinas .
    Son glicoprote\u00ednas de estructura similar a la papa\u00edna (incluso papaya, carica papaya).<\/p>\n\n\n\n

    La bromelina es un fermento digestivo comparable a la pepsina.<\/p>\n\n\n\n

    Estas mol\u00e9culas son activadas por agentes reductores, inhibidas por oxidantes y metales y destruidas por cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    La bromelina tiene propiedades antiinflamatorias y antiexudativas que sin duda est\u00e1n ligadas a su interacci\u00f3n en el metabolismo de los compuestos proteicos que inician el proceso inflamatorio.<\/p>\n\n\n\n

    In vitro, tambi\u00e9n tiene poder antiagregante y fibrinol\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n

    USOS<\/h2>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    La pi\u00f1a es ante todo una fruta deliciosa, refrescante y que aporta az\u00facares naturales y vitaminas.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Se come crudo, cocido e incluso seco; en mermeladas o \u00ab\u00a0chutney\u00a0\u00bb.<\/li>\n\n\n\n
    • Se mezcla con otras frutas en diversas ensaladas pero tambi\u00e9n va bien con carnes, verduras o pescados, especialmente en la cocina asi\u00e1tica.<\/li>\n\n\n\n
    • La gente del Pac\u00edfico utiliza peque\u00f1os trozos de pi\u00f1a y otras plantas en la fabricaci\u00f3n de collares o coronas arom\u00e1ticas.<\/li>\n\n\n\n
    • Puede ablandar la carne dej\u00e1ndola marinar de 2 a 3 horas en una mezcla de aceite, jugo de lim\u00f3n y rodajas de pi\u00f1a fresca (la bromelina se destruye durante la cocci\u00f3n)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Extractos de bromelina purificados y concentrados:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • son una buena indicaci\u00f3n en edemas postraum\u00e1ticos y para reducir las placas de celulitis;<\/li>\n\n\n\n
      • se pueden combinar con antibi\u00f3ticos (\u00bfmejor penetraci\u00f3n en focos infecciosos?);<\/li>\n\n\n\n
      • tambi\u00e9n se recomiendan en insuficiencias secretoras digestivas en combinaci\u00f3n con otros extractos enzim\u00e1ticos (particularmente pancre\u00e1ticos).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        M\u00e1s com\u00fanmente, la pi\u00f1a fresca es un buen remedio para la indigesti\u00f3n trivial (por sobrecarga), por lo que es un postre perfecto.<\/p>\n\n\n\n

        Se puede sustituir por la tintura madre homeop\u00e1tica :<\/p>\n\n\n\n

        1 D, tintura de pi\u00f1a: 50 gotas 1 a 2 veces al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

        Tenga cuidado, pele bien la pi\u00f1a antes de comerla, los \u00ab\u00a0ojos\u00a0\u00bb ligeramente punzantes en la periferia de la fruta lesionan la mucosa oral y pueden causar \u00falceras bucales muy dolorosas en algunas personas.<\/p>\n\n\n\n

        Finalmente, la pi\u00f1a verde no es comestible, es un abortivo muy conocido en los pa\u00edses tropicales.<\/p>\n\n\n\n

        CULTIVO<\/h2>\n\n\n\n

        La pi\u00f1a puede plantarse en cualquier momento del a\u00f1o en suelos h\u00famedos, aunque la mejor \u00e9poca es el oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

        M\u00e1s frecuentemente se utilizan la parte basal del fruto maduro, aunque tambi\u00e9n pueden usarse las yemas del tallo distal o la corona de br\u00e1cteas de la fruta o los v\u00e1stagos.<\/p>\n\n\n\n

        Hay que cosechar el fruto ya maduro, pues una vez cortado, la maduraci\u00f3n se detiene por completo.<\/p>\n\n\n\n

        RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

        La pi\u00f1a, o anana, para mejorar la digesti\u00f3n y contra los edemas y la celulitis<\/p>\n\n\n\n

        La pi\u00f1a, originaria de Am\u00e9rica tropical, se cultiva en todas las regiones c\u00e1lidas.
        Es rico en az\u00facares asimilables, vitamina C y contiene enzimas que ayudan a la digesti\u00f3n de las carnes.
        Estas enzimas purificadas son antiinflamatorias y sirven para reducir los cuadros de edema postraum\u00e1tico y celulitis.<\/p>\n\n\n\n

        Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

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