{"id":569,"date":"2024-06-18T18:47:16","date_gmt":"2024-06-18T16:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=569"},"modified":"2024-06-18T18:56:04","modified_gmt":"2024-06-18T16:56:04","slug":"papaya-lechosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/papaya-lechosa\/","title":{"rendered":"PAPAYA LECHOSA"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El ARBOL DE PAPAYA, CARICA PAPAYA, CARICACEAE, pertenece a un g\u00e9nero, \u00ab\u00a0carica\u00a0\u00bb, que ahora incluye una sola especie, \u00ab\u00a0papaya\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las Caricaceae pertenecen a una familia de plantas de origen africano pero cuyos ancestros se diversificaron en Am\u00e9rica tropical, actualmente incluye 6 g\u00e9neros, entre ellos Vasconcellea (unas veinte especies) con frutos a veces parecidos a una papaya.<\/p>\n\n\n\n

Los bot\u00e1nicos los clasifican en el orden de los brassicales, del que forman parte las coles, las mostazas y los berros; esto no carece de inter\u00e9s porque ciertas sustancias farmacol\u00f3gicamente activas son comunes a las coles y papayas.
El \u00e1rbol de papaya es originario de Am\u00e9rica tropical, pero ahora se cultiva en todas las
regiones tropicales-ecuatoriales.
Es una planta parecida a una palmera de 3 a 10 m de altura, el tronco (de hecho es un tallo) est\u00e1 marcado por las cicatrices de abscisi\u00f3n de las hojas que son bastante grandes, pecioladas largas y lobuladas.<\/p>\n\n\n\n

El fruto de tama\u00f1o variable puede alcanzar los 5 kg, generalmente es ovoide, su nombre ind\u00edgena guaran\u00ed (amerindio) significa \u00ab\u00a0fruto parecido a un pecho lleno de leche\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Cuando est\u00e1n maduras, las papayas son de color verde amarillento a amarillo anaranjado, su pulpa jugosa, amarilla, anaranjada o roja, define una cavidad central llena de peque\u00f1as semillas negras.<\/p>\n\n\n\n

El fruto es muy consumido en los pa\u00edses tropicales (viaja mal) pero el \u00e1rbol de papaya tambi\u00e9n es una planta medicinal por sus ra\u00edces, sus flores, sus hojas, sus semillas y su l\u00e1tex rico en enzimas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

PAPAYA CARICA PAPAYA DIGESTI\u00d3N DE CARNE DIET\u00c9TICA FRUTA ACEITE DE SEMILLA ACEITE DE PAPAYA BENZILO ISOTIOCIANATO HOJAS ANTIC\u00c1NCER CONTRA EL DENGUE<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

LA PAPAYA<\/h2>\n\n\n\n

La papaya es rica en az\u00facar (5 a 8%) cuando est\u00e1 madura, tambi\u00e9n es una fruta rica en vitaminas: vitamina C (60 a 70 mg\/100 g), vitamina A y provitamina A (100 microgramos\/100 g)<\/p>\n\n\n\n

La pared celular de la papaya contiene l\u00e1tex, especialmente cuando est\u00e1 verde.
Es una mezcla de enzimas dominada por PAPA\u00cdNA y QUIMOPA\u00cdNA, que provoca la descomposici\u00f3n de las prote\u00ednas en mol\u00e9culas m\u00e1s peque\u00f1as y luego en amino\u00e1cidos.
Se trata pues de enzimas que facilitan la digesti\u00f3n de alimentos proteicos (carne, pescado, legumbres, etc.) pero que no tienen acci\u00f3n sobre alimentos azucarados o sustancias grasas.<\/p>\n\n\n\n

El l\u00e1tex se recoge por su contenido de papa\u00edna incidiendo los frutos a\u00fan verdes, coagula r\u00e1pidamente, se recupera raspando y secando.
Luego aparece en peque\u00f1os fragmentos de color blanco a marr\u00f3n, con un olor \u00ab\u00a0cercano a la carne a la parrilla\u00a0\u00bb y un sabor ligeramente salado y amargo.<\/p>\n\n\n\n

La pulpa de la papaya madura tambi\u00e9n contiene una peque\u00f1a cantidad de papa\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

SEMILLAS DE PAPAYA<\/h2>\n\n\n\n

Semillas de papaya y aceite vegetal:<\/p>\n\n\n\n

Las semillas de papaya contienen del 25 al 30% de su peso seco en l\u00edpidos asimilables (aceite vegetal) cuya composici\u00f3n es interesante:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • \u00e1cido oleico (70 a 75 %) monoinsaturado,<\/li>\n\n\n\n
  • \u00e1cido palm\u00edtico (15 a 18 %), insaturado,<\/li>\n\n\n\n
  • \u00e1cido este\u00e1rico (4 a 5 %), insaturado,<\/li>\n\n\n\n
  • \u00e1cido linoleico (3 a 5 %), \u00e1cido graso esencial bi- insaturado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Semillas de papaya e isotiocianatos:<\/h2>\n\n\n\n

    Las semillas de papaya contienen un gluc\u00f3sido de azufre (glucatropeolina) que, cuando se tritura la semilla, libera una sustancia vol\u00e1til con un ligero olor a pimienta (isotiocianato de bencilo).<\/p>\n\n\n\n

    La glucatropeolina es un glucosinolato, es una clase de sustancias presentes en muchas plantas del orden brasical (ejemplo: repollo, br\u00f3coli, mostaza, berro, r\u00e1bano picante, alcaparras).
    Estas sustancias son transformadas por una enzima, la mirosinasa, cuando la planta o las semillas son trituradas o molidas.
    Los diversos productos vol\u00e1tiles as\u00ed liberados son medios de defensa de la planta contra los animales de pastoreo o ciertos insectos.
    Los diferentes isocianatos (isotiocianato de bencilo en el caso de la papaya) son t\u00f3xicos a dosis altas pero aumentan la palatabilidad de determinados platos o alimentos (como la mostaza o la pimienta) y presentan interesantes propiedades farmacol\u00f3gicas a dosis bajas. de los c\u00e1nceres: detoxificando los productos cancer\u00edgenos o ralentizando el desarrollo de las c\u00e9lulas cancerosas o facilitando su desaparici\u00f3n por apoptosis.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Acci\u00f3n antibacteriana sobre muchas bacterias, incluidos los microbios presentes en la boca y responsables de la placa dental y las caries.<\/li>\n\n\n\n
    • Acci\u00f3n antiparasitaria sobre par\u00e1sitos intestinales tanto en humanos como en animales.<\/li>\n\n\n\n
    • Acci\u00f3n antiinflamatoria.<\/li>\n\n\n\n
    • Acci\u00f3n sobre la maduraci\u00f3n de los espermatozoides: fuerte disminuci\u00f3n (reversible) del n\u00famero de espermatozoides en el semen, para dosis relativamente altas de bencil-isotiocianato y posibilidad de modificaci\u00f3n de los movimientos del \u00fatero (acci\u00f3n antifecundante).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Para obtener el aceite de semilla de papaya, las semillas se trituran, por lo que el isotiocianato de bencilo est\u00e1 presente en cantidades variables en el aceite de semilla de papaya, lo que limita el uso del aceite de papaya en los alimentos mientras no hayamos encontrado una forma econ\u00f3mica de reducir y controlar la cantidad en el aceite de esta interesante pero posiblemente t\u00f3xica sustancia a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

      HOJAS DE PAPAYA<\/h2>\n\n\n\n

      Las hojas de papaya verde contienen:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • l\u00e1tex, por lo tanto, enzimas activas sobre las prote\u00ednas,<\/li>\n\n\n\n
      • flavonoides antiinflamatorios,<\/li>\n\n\n\n
      • un alcaloide: carpa\u00edna que puede actuar sobre el funcionamiento del coraz\u00f3n (reducci\u00f3n de la contracci\u00f3n del m\u00fasculo card\u00edaco) que puede disminuir la presi\u00f3n arterial, pero no parece ser cualquier vasodilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos, lo que limita su uso en el tratamiento de la hipertensi\u00f3n. En dosis altas, la carpa\u00edna es t\u00f3xica para el m\u00fasculo card\u00edaco (miocardio).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Las hojas de papaya que comienzan a ponerse amarillas se usan tradicionalmente para tratar infecciones virales en Asia, incluida la fiebre del dengue, que provoca una disminuci\u00f3n en el n\u00famero de plaquetas en la sangre (riesgo de hemorragia) y una disminuci\u00f3n en el recuento de neutr\u00f3filos (c\u00e9lulas sangu\u00edneas que participan en el control de infecciones). ).
        Experimentos recientes (en humanos y animales) confirman que un extracto acuoso de la hoja de papaya (sin las venas) eleva el nivel de plaquetas y neutr\u00f3filos.<\/p>\n\n\n\n

        El extracto acuoso de hojas de papaya tiene un efecto hipoglucemiante y antiinflamatorio \u00fatil en casos de diabetes tipo 2 moderada.<\/p>\n\n\n\n

        Una decocci\u00f3n muy prolongada de las hojas bien desarrolladas podr\u00eda poseer un poder anticancer\u00edgeno, es una receta aborigen australiana, pero esto no ha sido confirmado por experimentos cient\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n

        Las hojas de papaya muy j\u00f3venes son comestibles, luego se vuelven cada vez m\u00e1s amargas.<\/p>\n\n\n\n

        USOS<\/h2>\n\n\n\n

        PAPAYA FRUTA TROPICAL<\/h2>\n\n\n\n

        Se recomienda especialmente el consumo de papaya, es una fruta a menudo \u00ab\u00a0silvestre\u00a0\u00bb, a menudo no tratada con pesticidas y una de las frutas tropicales que se digiere mejor.
        Su sabor ligeramente suave se ve realzado por el jugo de lim\u00f3n. Es perfecto en ensalada de frutas y sorbete.<\/p>\n\n\n\n

        La papaya verde, pelada, es excelente hervida y servida gratinada.
        Tambi\u00e9n se puede secar la pulpa casi madura, cortarla en tiras, se puede conservar por varios d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

        Ciertas poblaciones del Pac\u00edfico y de Asia utilizan a veces la papaya, verde y triturada, aplicada en el rostro para \u00ab\u00a0aclarar\u00a0\u00bb el cutis y destruir ciertas manchas mel\u00e1nicas (unos minutos de aplicaci\u00f3n seguidos de abundante enjuague, pero cuidado con los ojos!!)<\/p>\n\n\n\n

        L\u00c1TEX DE PAPAYA Y PAPA\u00cdNA<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        • El l\u00e1tex fresco se puede usar para destruir los callos y las verrugas.<\/li>\n\n\n\n
        • Las hojas ligeramente arrugadas se utilizan para ablandar la carne; simplemente envuelva la carne y d\u00e9jela en el refrigerador por unas horas.
          Una decocci\u00f3n de hojas elimina las manchas de sangre de la ropa.<\/li>\n\n\n\n
        • La quimopapa\u00edna se ha utilizado para aliviar o curar la neuralgia del nervio ci\u00e1tico resultante de la compresi\u00f3n de una hernia discal.
          Se inyectaba directamente en el n\u00facleo del disco, la t\u00e9cnica es delicada porque la enzima es neurot\u00f3xica y puede provocar importantes reacciones al\u00e9rgicas.
          Este tratamiento ha demostrado su eficacia pero se est\u00e1 abandonando paulatinamente en la mayor\u00eda de los pa\u00edses.<\/li>\n\n\n\n
        • La papa\u00edna cruda o purificada se usa en terapia digestiva para compensar las deficiencias en las secreciones gastroduodenales y pancre\u00e1ticas.<\/li>\n\n\n\n
        • Existen muchos preparados farmac\u00e9uticos que contienen papa\u00edna cruda o purificada, a veces en combinaci\u00f3n con otros fitomedicamentos antidisp\u00e9picos en forma de jarabe, elixir, c\u00e1psulas o comprimidos.
          La indicaci\u00f3n general de estos productos es la dispepsia por insuficiencia secretora: gastritis atr\u00f3fica o t\u00f3xica, parasitosis cr\u00f3nica, trastornos hepatobiliares y pancre\u00e1ticos, trastornos digestivos postoperatorios.<\/li>\n\n\n\n
        • En uso externo la papa\u00edna es un antiinflamatorio y un detergente que favorece la cicatrizaci\u00f3n de heridas y puede asociarse a antibi\u00f3ticos.
          La papa\u00edna tambi\u00e9n se utiliza en la composici\u00f3n de productos dermatol\u00f3gicos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          ATENCI\u00d3N desde hace unos a\u00f1os estos usos en dermatolog\u00eda ya no son fomentados por las autoridades sanitarias, ya que algunos pacientes pueden desarrollar reacciones al\u00e9rgicas peligrosas. Este es tambi\u00e9n el caso del uso del l\u00e1tex de papaya para tratar los par\u00e1sitos intestinales, siendo la dosis antihelm\u00edntica efectiva muy cercana a la dosis t\u00f3xica que causa diarrea y trastornos digestivos.<\/p>\n\n\n\n

          SEMILLAS DE PAPAYA<\/h2>\n\n\n\n

          Semillas de papaya en la comida<\/h2>\n\n\n\n

          Las semillas de papaya se pueden utilizar para dar un sabor picante, dar sabor a ciertos platos o verduras crudas:<\/p>\n\n\n\n

          Ejemplo: una o dos cucharaditas de semillas frescas que se machacan en un mortero o se muelen en una licuadora, no las guarde en el refrigerador, de lo contrario, todos los alimentos ligeramente grasos que haya tomar\u00e1n olor a isotiocianato de bencilo.<\/p>\n\n\n\n

          Esta sencilla preparaci\u00f3n permite realzar el sabor de platos algo sosos y aporta al alimento sustancias protectoras contra la degeneraci\u00f3n cancerosa (como el br\u00f3coli, la col china, las coles de Bruselas, los berros).
          Algunas personas no soportan las semillas de papaya trituradas, les da dolor de est\u00f3mago. Es seguro comenzar con una peque\u00f1a cantidad de semillas trituradas, su sabor y olor son fuertes.<\/p>\n\n\n\n

          Otros usos de las semillas de papaya<\/h2>\n\n\n\n

          Desde hace varios a\u00f1os, los pa\u00edses productores de papaya en grandes cantidades (Brasil, Nigeria, India) han estado tratando de desarrollar los subproductos de esta fruta (incluidas las semillas).<\/p>\n\n\n\n

          El aceite de semilla de papaya ya est\u00e1 comercializado, su perfil de \u00e1cidos grasos es interesante pero la presencia de isotiocianato de bencilo (BITC) no permite comercializarlo en pa\u00edses occidentales como aceite comestible (recordemos el aceite de algod\u00f3n causante de esterilidad masculina en China por la presencia de gosipol).<\/p>\n\n\n\n

          Los investigadores asi\u00e1ticos o africanos est\u00e1n tratando de resolver este problema utilizando medios f\u00edsicos o biol\u00f3gicos para reducir el nivel de BITC.<\/p>\n\n\n\n

          El aceite de semilla de papaya se puede utilizar como aceite cosm\u00e9tico, aceite de masaje.<\/p>\n\n\n\n

          HOJAS DE PAPAYA<\/h2>\n\n\n\n

          Las hojas tiernas de papaya se pueden comer COMO ESPINACAS, aportan provitamina A y sustancias fen\u00f3licas antiinflamatorias al organismo, pero la presencia de alcaloides puede hacerlas muy amargas apenas se desarrollan.<\/p>\n\n\n\n

          Las hojas al final del desarrollo (cuando empiezan a ponerse amarillas) se pueden utilizar para LUCHAR CONTRA CIERTAS ENFERMEDADES VIRALES (arbovirus) como el dengue, el zika o la chikungunia.
          No existen muchos estudios sobre este tema, pero con motivo de las grandes epidemias recientes en Asia (especialmente DENGUE) hemos podido observar el inter\u00e9s de esta medicina tradicional.
          Observamos, al parecer, un acortamiento de la duraci\u00f3n de la enfermedad, un menor n\u00famero de complicaciones hemorr\u00e1gicas o neurol\u00f3gicas, una reducci\u00f3n de los casos graves que requieren hospitalizaci\u00f3n.
          El extracto de hoja de papaya se puede recomendar en caso de dengue com\u00fan, pero si el dengue es fuerte con signos hemorr\u00e1gicos, es necesaria la supervisi\u00f3n m\u00e9dica porque la enfermedad puede empeorar r\u00e1pidamente, especialmente en los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • EJEMPLO: moler dos hojas de papaya viejas pero no completamente amarillentas, a las que se les han quitado las nervaduras principales, mezclar con un poco de agua fr\u00eda y extraer el jugo, dosis: 5 ml o una cucharadita 3 veces al d\u00eda para un adulto, media dosis en ni\u00f1os. Es muy amarga y se puede endulzar con miel o az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
          • EJEMPLO: infusi\u00f3n corta en 1\/2 litro de agua muy caliente de dos hojas de papaya sin amarillear desvenadas, dejar en infusi\u00f3n hasta que se enfr\u00ede. Para consumir durante el d\u00eda. Sabor si es necesario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Esta infusi\u00f3n tambi\u00e9n se puede utilizar en caso de DIABETES tipo 2, en este caso solo se utiliza media hoja de papaya al d\u00eda durante quince d\u00edas seguidos de una semana sin tratamiento.<\/p>\n\n\n\n


            OTROS USOS<\/h2>\n\n\n\n

            Papaya fermentada<\/h2>\n\n\n\n

            Lasfrutas o verduras fermentadas se conocen desde hace mucho tiempo por su capacidad para fortalecer la inmunidad y las defensas org\u00e1nicas y para proporcionar al cuerpo sustancias probi\u00f3ticas.
            Fermentar plantas tambi\u00e9n era una forma de conservar algunas de ellas antes de la era de los frigor\u00edficos y congeladores.<\/p>\n\n\n\n

            La papaya fermentada se ha vuelto tradicional en Asia, se usa por sus propiedades antiinflamatorias y para fortalecer la inmunidad, es un \u00ab\u00a0inmunomodulador\u00a0\u00bb, tambi\u00e9n ayuda a reequilibrar una flora intestinal deficiente (despu\u00e9s de un tratamiento prolongado con antibi\u00f3ticos, alimentaci\u00f3n artificial por sonda ).<\/p>\n\n\n\n

            EJEMPLO DE PREPARACI\u00d3N de papaya fermentada en JAP\u00d3N:
            Se prensan papayas inmaduras (verdes) de cultivo ecol\u00f3gico o recolectadas del medio silvestre enteras, el jugo obtenido se fermenta a temperatura ambiente y bajo aerobiosis con inoculaci\u00f3n de una cepa bacteriana (Enterococcus faecalis), esto dura 12 meses, luego se inocula este preparado con un hongo (Aspergillus oryzae), la fermentaci\u00f3n dura otros 6 meses en las mismas condiciones de temperatura y aerobiosis.<\/p>\n\n\n\n

            Ejemplo de dosificaci\u00f3n: 5 a 10 g por d\u00eda durante al menos un mes.<\/p>\n\n\n\n

            Puede encontrar proveedores de papaya fermentada en Internet, pero debe asegurarse de que vendan un producto que realmente est\u00e9 preparado en buenas condiciones higi\u00e9nicas y de acuerdo con est\u00e1ndares bacteriol\u00f3gicos controlados.
            Algunos otros usos tradicionales<\/p>\n\n\n\n

            Las flores frescas del \u00e1rbol macho de la papaya se usaban en infusi\u00f3n contra la bronquitis y la traque\u00edtis, pero tambi\u00e9n en decocci\u00f3n para las \u00ab\u00a0enfermedades del h\u00edgado\u00a0\u00bb y las \u00ab\u00a0malas digestiones\u00a0\u00bb en Brasil.
            Las flores secas se usan a veces como verm\u00edfugo, las semillas trituradas tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

            Las ra\u00edces: tradicionalmente entre los criollos guyaneses y los caboclos brasile\u00f1os, la corteza o la parte interna de las ra\u00edces se usaba como afrodis\u00edaco o anafrodis\u00edaco, pero este uso quiz\u00e1s est\u00e9 ligado al simbolismo sexual de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

            CULTIVO DE PAPAYA<\/h2>\n\n\n\n

            El \u00e1rbol de papaya es una planta tropical que es f\u00e1cil de cultivar y, a menudo, produce frutos en menos de un a\u00f1o. Es una planta de pa\u00edses c\u00e1lidos que no soporta las heladas.<\/p>\n\n\n\n

            Todo lo que tiene que hacer es sembrar semillas y trasplantar las plantas j\u00f3venes en tierra suelta, enriquecida con compost y no demasiado h\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n

            Los \u00e1rboles de papaya son machos (por lo tanto sin frutos), hembras (con frutos) o hermafroditas (con frutos). No sabemos el sexo de la planta antes de la primera aparici\u00f3n de flores o botones florales.
            Por tanto, es necesario prever la eliminaci\u00f3n de la mayor\u00eda de las plantas macho y el trasplante de nuevas plantas j\u00f3venes en su lugar.
            En las plantaciones \u00ab\u00a0profesionales\u00a0\u00bb se da preferencia a las variedades hermafroditas.
            El \u00e1rbol de papaya es sensible a varias enfermedades virales y f\u00fangicas que, una vez establecidas en un campo o en una regi\u00f3n, dificultan o incluso imposibilitan el cultivo de esta planta.<\/p>\n\n\n\n

            Los \u00e1rboles de papaya transg\u00e9nicos resistentes a la infecci\u00f3n viral m\u00e1s importante (Papaya Ringspot Virus PRSV o virus de la mancha anular que tambi\u00e9n afecta a las cucurbit\u00e1ceas) se \u00ab\u00a0crearon\u00a0\u00bb primero en Hawai y luego en Am\u00e9rica del Sur, Asia y China.
            Esto no soluciona todos los problemas de esta planta cuando haces grandes plantaciones monoespec\u00edficas. Esto detiene otras aplicaciones de pesticidas, lamentablemente a menudo necesarias.
            Las papayas transg\u00e9nicas solo son resistentes a una cepa del virus, son quiz\u00e1s m\u00e1s vulnerables a enfermedades f\u00fangicas que las papayas no transg\u00e9nicas, menos resistentes al transporte, pueden causar alergias y su propagaci\u00f3n es incontrolable.<\/p>\n\n\n\n

            En el cultivo de jard\u00edn, los \u00e1rboles de papaya permanecen libres de enfermedades cuando se cultivan en condiciones que los hacen saludables y resistentes (suelo aireado y bien nutrido, plantaci\u00f3n espaciada). En caso de ataque viral, el papayo enfermo se elimina lo m\u00e1s r\u00e1pido posible y se quema tan pronto como se seca.
            Tambi\u00e9n es posible prevenir infecciones mediante la eliminaci\u00f3n de insectos vectores de virus (\u00e1fidos) utilizando esti\u00e9rcol de hojas o preparados de neem.<\/p>\n\n\n\n

            La recolecci\u00f3n de la fruta se realiza tan pronto como aparecen las primeras rayas amarillas en la papaya verde. Es necesario tomar el fruto torciendo su pie y sin cortarlo con un instrumento para evitar transmitir una enfermedad viral de una planta a otra.<\/p>\n\n\n\n

            ESPECIES DE CARICACEAE RELACIONADAS CON LA PAPAYA<\/h2>\n\n\n\n

            Hay especies primas de la papaya tropical que pertenecen al g\u00e9nero Vasconcellea.
            La PAPAYA DE MONTA\u00d1A (chamburo en espa\u00f1ol), Vasconcellea pubescens, es originaria de las regiones monta\u00f1osas (andes) de Am\u00e9rica del Sur.
            Es una planta que por tanto se desarrolla en un clima templado ligeramente fr\u00edo (papaya de terra fria), el papayo de monta\u00f1a es muy parecido al del tr\u00f3pico. La propagaci\u00f3n es por semilla y las plantas pueden ser macho, hembra o hermafroditas (ambisexo).
            La papaya de monta\u00f1a tambi\u00e9n se parece a la papaya tropical pero suele ser m\u00e1s peque\u00f1a, con las nervaduras mucho m\u00e1s marcadas. Es una fruta menos \u00ab\u00a0sabrosa\u00a0\u00bb, un poco \u00e1cida, que a veces se come como verdura.<\/p>\n\n\n\n

            Agr\u00f3nomos han creado un h\u00edbrido entre esta papaya y otra especie vecina, Vasconcellea stipulata, se trata del BABACO, t\u00edpico de los mercados ecuatoriano y colombiano.
            La fruta del babaco es m\u00e1s alargada que la papaya real y tiene 5 costillas muy marcadas, la piel de la fruta es mucho m\u00e1s fina y se puede comer, la fruta se come cruda y contiene un poco de papa\u00edna (algunas personas pueden ser al\u00e9rgicas a ella).<\/p>\n\n\n\n

            La propagaci\u00f3n se realiza mediante esquejes de tallo, el babaco se puede cultivar en pa\u00edses templados con inviernos suaves (Ejemplos: regi\u00f3n andina de Am\u00e9rica del Sur, sur de Europa, California, Nueva Zelanda)<\/p>\n\n\n\n

            RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

            Una fruta tropical y un l\u00e1tex medicinal
            El \u00e1rbol de la papaya, originario de la Am\u00e9rica tropical, se cultiva en todo el mundo, su fruto,
            la papaya, ahora se cultiva a gran escala en Asia, Am\u00e9rica del Sur y \u00c1frica.
            Toda la planta contiene l\u00e1tex que contiene enzimas que digieren las prote\u00ednas y que son \u00fatiles en caso de trastornos digestivos por hiposecreci\u00f3n.
            Las semillas son oleaginosas y contienen un compuesto de azufre que puede usarse como condimento pero que tiene propiedades farmacol\u00f3gicas: anticancer\u00edgena, antiinflamatoria, antibacteriana.
            Las hojas se utilizan para reducir los efectos de las infecciones por arbovirus, especialmente la fiebre del dengue.<\/p>\n\n\n\n

            Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

            Est\u00e1s en www.phytomania.com
            sitio dedicado a las plantas medicinales y los aceites esenciales
            FITOTERAPIA, PLANTAS MEDICINALES, AROMATERAPIA, ACEITES ESENCIALES<\/p>\n\n\n\n

            El ARBOL DE PAPAYA, CARICA PAPAYA, CARICACEAE, pertenece a un g\u00e9nero, \u00ab\u00a0carica\u00a0\u00bb, que ahora incluye una sola especie, \u00ab\u00a0papaya\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

            Las Caricaceae pertenecen a una familia de plantas de origen africano pero cuyos ancestros se diversificaron en Am\u00e9rica tropical, actualmente incluye 6 g\u00e9neros, entre ellos Vasconcellea (unas veinte especies) con frutos a veces parecidos a una papaya.<\/p>\n\n\n\n

            Los bot\u00e1nicos los clasifican en el orden de los brassicales, del que forman parte las coles, las mostazas y los berros; esto no carece de inter\u00e9s porque ciertas sustancias farmacol\u00f3gicamente activas son comunes a las coles y papayas.
            El \u00e1rbol de papaya es originario de Am\u00e9rica tropical, pero ahora se cultiva en todas las
            regiones tropicales-ecuatoriales.
            Es una planta parecida a una palmera de 3 a 10 m de altura, el tronco (de hecho es un tallo) est\u00e1 marcado por las cicatrices de abscisi\u00f3n de las hojas que son bastante grandes, pecioladas largas y lobuladas.<\/p>\n\n\n\n

            El fruto de tama\u00f1o variable puede alcanzar los 5 kg, generalmente es ovoide, su nombre ind\u00edgena guaran\u00ed (amerindio) significa \u00ab\u00a0fruto parecido a un pecho lleno de leche\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

            Cuando est\u00e1n maduras, las papayas son de color verde amarillento a amarillo anaranjado, su pulpa jugosa, amarilla, anaranjada o roja, define una cavidad central llena de peque\u00f1as semillas negras.<\/p>\n\n\n\n

            El fruto es muy consumido en los pa\u00edses tropicales (viaja mal) pero el \u00e1rbol de papaya tambi\u00e9n es una planta medicinal por sus ra\u00edces, sus flores, sus hojas, sus semillas y su l\u00e1tex rico en enzimas.<\/p>\n\n\n\n

            PAPAYA CARICA PAPAYA DIGESTI\u00d3N DE CARNE DIET\u00c9TICA FRUTA ACEITE DE SEMILLA ACEITE DE PAPAYA BENZILO ISOTIOCIANATO HOJAS ANTIC\u00c1NCER CONTRA EL DENGUE<\/p>\n\n\n\n

            COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/p>\n\n\n\n

            LA PAPAYA<\/p>\n\n\n\n

            La papaya es rica en az\u00facar (5 a 8%) cuando est\u00e1 madura, tambi\u00e9n es una fruta rica en vitaminas: vitamina C (60 a 70 mg\/100 g), vitamina A y provitamina A (100 microgramos\/100 g)<\/p>\n\n\n\n

            La pared celular de la papaya contiene l\u00e1tex, especialmente cuando est\u00e1 verde.
            Es una mezcla de enzimas dominada por PAPA\u00cdNA y QUIMOPA\u00cdNA, que provoca la descomposici\u00f3n de las prote\u00ednas en mol\u00e9culas m\u00e1s peque\u00f1as y luego en amino\u00e1cidos.
            Se trata pues de enzimas que facilitan la digesti\u00f3n de alimentos proteicos (carne, pescado, legumbres, etc.) pero que no tienen acci\u00f3n sobre alimentos azucarados o sustancias grasas.<\/p>\n\n\n\n

            El l\u00e1tex se recoge por su contenido de papa\u00edna incidiendo los frutos a\u00fan verdes, coagula r\u00e1pidamente, se recupera raspando y secando.
            Luego aparece en peque\u00f1os fragmentos de color blanco a marr\u00f3n, con un olor \u00ab\u00a0cercano a la carne a la parrilla\u00a0\u00bb y un sabor ligeramente salado y amargo.<\/p>\n\n\n\n

            La pulpa de la papaya madura tambi\u00e9n contiene una peque\u00f1a cantidad de papa\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

            SEMILLAS DE PAPAYA<\/p>\n\n\n\n

            Semillas de papaya y aceite vegetal:<\/p>\n\n\n\n

            Las semillas de papaya contienen del 25 al 30% de su peso seco en l\u00edpidos asimilables (aceite vegetal) cuya composici\u00f3n es interesante:<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • \u00e1cido oleico (70 a 75 %) monoinsaturado,<\/li>\n\n\n\n
            • \u00e1cido palm\u00edtico (15 a 18 %), insaturado,<\/li>\n\n\n\n
            • \u00e1cido este\u00e1rico (4 a 5 %), insaturado,<\/li>\n\n\n\n
            • \u00e1cido linoleico (3 a 5 %), \u00e1cido graso esencial bi- insaturado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Semillas de papaya e isotiocianatos:<\/p>\n\n\n\n

              Las semillas de papaya contienen un gluc\u00f3sido de azufre (glucatropeolina) que, cuando se tritura la semilla, libera una sustancia vol\u00e1til con un ligero olor a pimienta (isotiocianato de bencilo).<\/p>\n\n\n\n

              La glucatropeolina es un glucosinolato, es una clase de sustancias presentes en muchas plantas del orden brasical (ejemplo: repollo, br\u00f3coli, mostaza, berro, r\u00e1bano picante, alcaparras).
              Estas sustancias son transformadas por una enzima, la mirosinasa, cuando la planta o las semillas son trituradas o molidas.
              Los diversos productos vol\u00e1tiles as\u00ed liberados son medios de defensa de la planta contra los animales de pastoreo o ciertos insectos.
              Los diferentes isocianatos (isotiocianato de bencilo en el caso de la papaya) son t\u00f3xicos a dosis altas pero aumentan la palatabilidad de determinados platos o alimentos (como la mostaza o la pimienta) y presentan interesantes propiedades farmacol\u00f3gicas a dosis bajas. de los c\u00e1nceres: detoxificando los productos cancer\u00edgenos o ralentizando el desarrollo de las c\u00e9lulas cancerosas o facilitando su desaparici\u00f3n por apoptosis.<\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Acci\u00f3n antibacteriana sobre muchas bacterias, incluidos los microbios presentes en la boca y responsables de la placa dental y las caries.<\/li>\n\n\n\n
              • Acci\u00f3n antiparasitaria sobre par\u00e1sitos intestinales tanto en humanos como en animales.<\/li>\n\n\n\n
              • Acci\u00f3n antiinflamatoria.<\/li>\n\n\n\n
              • Acci\u00f3n sobre la maduraci\u00f3n de los espermatozoides: fuerte disminuci\u00f3n (reversible) del n\u00famero de espermatozoides en el semen, para dosis relativamente altas de bencil-isotiocianato y posibilidad de modificaci\u00f3n de los movimientos del \u00fatero (acci\u00f3n antifecundante).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Para obtener el aceite de semilla de papaya, las semillas se trituran, por lo que el isotiocianato de bencilo est\u00e1 presente en cantidades variables en el aceite de semilla de papaya, lo que limita el uso del aceite de papaya en los alimentos mientras no hayamos encontrado una forma econ\u00f3mica de reducir y controlar la cantidad en el aceite de esta interesante pero posiblemente t\u00f3xica sustancia a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

                HOJAS DE PAPAYA<\/p>\n\n\n\n

                Las hojas de papaya verde contienen:<\/p>\n\n\n\n

                  \n
                • l\u00e1tex, por lo tanto, enzimas activas sobre las prote\u00ednas,<\/li>\n\n\n\n
                • flavonoides antiinflamatorios,<\/li>\n\n\n\n
                • un alcaloide: carpa\u00edna que puede actuar sobre el funcionamiento del coraz\u00f3n (reducci\u00f3n de la contracci\u00f3n del m\u00fasculo card\u00edaco) que puede disminuir la presi\u00f3n arterial, pero no parece ser cualquier vasodilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos, lo que limita su uso en el tratamiento de la hipertensi\u00f3n. En dosis altas, la carpa\u00edna es t\u00f3xica para el m\u00fasculo card\u00edaco (miocardio).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Las hojas de papaya que comienzan a ponerse amarillas se usan tradicionalmente para tratar infecciones virales en Asia, incluida la fiebre del dengue, que provoca una disminuci\u00f3n en el n\u00famero de plaquetas en la sangre (riesgo de hemorragia) y una disminuci\u00f3n en el recuento de neutr\u00f3filos (c\u00e9lulas sangu\u00edneas que participan en el control de infecciones). ).
                  Experimentos recientes (en humanos y animales) confirman que un extracto acuoso de la hoja de papaya (sin las venas) eleva el nivel de plaquetas y neutr\u00f3filos.<\/p>\n\n\n\n

                  El extracto acuoso de hojas de papaya tiene un efecto hipoglucemiante y antiinflamatorio \u00fatil en casos de diabetes tipo 2 moderada.<\/p>\n\n\n\n

                  Una decocci\u00f3n muy prolongada de las hojas bien desarrolladas podr\u00eda poseer un poder anticancer\u00edgeno, es una receta aborigen australiana, pero esto no ha sido confirmado por experimentos cient\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n

                  Las hojas de papaya muy j\u00f3venes son comestibles, luego se vuelven cada vez m\u00e1s amargas.<\/p>\n\n\n\n

                  USOS<\/p>\n\n\n\n

                  PAPAYA FRUTA TROPICAL<\/p>\n\n\n\n

                  Se recomienda especialmente el consumo de papaya, es una fruta a menudo \u00ab\u00a0silvestre\u00a0\u00bb, a menudo no tratada con pesticidas y una de las frutas tropicales que se digiere mejor.
                  Su sabor ligeramente suave se ve realzado por el jugo de lim\u00f3n. Es perfecto en ensalada de frutas y sorbete.<\/p>\n\n\n\n

                  La papaya verde, pelada, es excelente hervida y servida gratinada.
                  Tambi\u00e9n se puede secar la pulpa casi madura, cortarla en tiras, se puede conservar por varios d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

                  Ciertas poblaciones del Pac\u00edfico y de Asia utilizan a veces la papaya, verde y triturada, aplicada en el rostro para \u00ab\u00a0aclarar\u00a0\u00bb el cutis y destruir ciertas manchas mel\u00e1nicas (unos minutos de aplicaci\u00f3n seguidos de abundante enjuague, pero cuidado con los ojos!!)<\/p>\n\n\n\n

                  L\u00c1TEX DE PAPAYA Y PAPA\u00cdNA<\/p>\n\n\n\n

                    \n
                  • El l\u00e1tex fresco se puede usar para destruir los callos y las verrugas.<\/li>\n\n\n\n
                  • Las hojas ligeramente arrugadas se utilizan para ablandar la carne; simplemente envuelva la carne y d\u00e9jela en el refrigerador por unas horas.
                    Una decocci\u00f3n de hojas elimina las manchas de sangre de la ropa.<\/li>\n\n\n\n
                  • La quimopapa\u00edna se ha utilizado para aliviar o curar la neuralgia del nervio ci\u00e1tico resultante de la compresi\u00f3n de una hernia discal.
                    Se inyectaba directamente en el n\u00facleo del disco, la t\u00e9cnica es delicada porque la enzima es neurot\u00f3xica y puede provocar importantes reacciones al\u00e9rgicas.
                    Este tratamiento ha demostrado su eficacia pero se est\u00e1 abandonando paulatinamente en la mayor\u00eda de los pa\u00edses.<\/li>\n\n\n\n
                  • La papa\u00edna cruda o purificada se usa en terapia digestiva para compensar las deficiencias en las secreciones gastroduodenales y pancre\u00e1ticas.<\/li>\n\n\n\n
                  • Existen muchos preparados farmac\u00e9uticos que contienen papa\u00edna cruda o purificada, a veces en combinaci\u00f3n con otros fitomedicamentos antidisp\u00e9picos en forma de jarabe, elixir, c\u00e1psulas o comprimidos.
                    La indicaci\u00f3n general de estos productos es la dispepsia por insuficiencia secretora: gastritis atr\u00f3fica o t\u00f3xica, parasitosis cr\u00f3nica, trastornos hepatobiliares y pancre\u00e1ticos, trastornos digestivos postoperatorios.<\/li>\n\n\n\n
                  • En uso externo la papa\u00edna es un antiinflamatorio y un detergente que favorece la cicatrizaci\u00f3n de heridas y puede asociarse a antibi\u00f3ticos.
                    La papa\u00edna tambi\u00e9n se utiliza en la composici\u00f3n de productos dermatol\u00f3gicos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    ATENCI\u00d3N desde hace unos a\u00f1os estos usos en dermatolog\u00eda ya no son fomentados por las autoridades sanitarias, ya que algunos pacientes pueden desarrollar reacciones al\u00e9rgicas peligrosas. Este es tambi\u00e9n el caso del uso del l\u00e1tex de papaya para tratar los par\u00e1sitos intestinales, siendo la dosis antihelm\u00edntica efectiva muy cercana a la dosis t\u00f3xica que causa diarrea y trastornos digestivos.<\/p>\n\n\n\n

                    SEMILLAS DE PAPAYA<\/p>\n\n\n\n

                    Semillas de papaya en la comida<\/p>\n\n\n\n

                    Las semillas de papaya se pueden utilizar para dar un sabor picante, dar sabor a ciertos platos o verduras crudas:<\/p>\n\n\n\n

                    Ejemplo: una o dos cucharaditas de semillas frescas que se machacan en un mortero o se muelen en una licuadora, no las guarde en el refrigerador, de lo contrario, todos los alimentos ligeramente grasos que haya tomar\u00e1n olor a isotiocianato de bencilo.<\/p>\n\n\n\n

                    Esta sencilla preparaci\u00f3n permite realzar el sabor de platos algo sosos y aporta al alimento sustancias protectoras contra la degeneraci\u00f3n cancerosa (como el br\u00f3coli, la col china, las coles de Bruselas, los berros).
                    Algunas personas no soportan las semillas de papaya trituradas, les da dolor de est\u00f3mago. Es seguro comenzar con una peque\u00f1a cantidad de semillas trituradas, su sabor y olor son fuertes.<\/p>\n\n\n\n

                    Otros usos de las semillas de papaya<\/p>\n\n\n\n

                    Desde hace varios a\u00f1os, los pa\u00edses productores de papaya en grandes cantidades (Brasil, Nigeria, India) han estado tratando de desarrollar los subproductos de esta fruta (incluidas las semillas).<\/p>\n\n\n\n

                    El aceite de semilla de papaya ya est\u00e1 comercializado, su perfil de \u00e1cidos grasos es interesante pero la presencia de isotiocianato de bencilo (BITC) no permite comercializarlo en pa\u00edses occidentales como aceite comestible (recordemos el aceite de algod\u00f3n causante de esterilidad masculina en China por la presencia de gosipol).<\/p>\n\n\n\n

                    Los investigadores asi\u00e1ticos o africanos est\u00e1n tratando de resolver este problema utilizando medios f\u00edsicos o biol\u00f3gicos para reducir el nivel de BITC.<\/p>\n\n\n\n

                    El aceite de semilla de papaya se puede utilizar como aceite cosm\u00e9tico, aceite de masaje.<\/p>\n\n\n\n

                    HOJAS DE PAPAYA<\/p>\n\n\n\n

                    Las hojas tiernas de papaya se pueden comer COMO ESPINACAS, aportan provitamina A y sustancias fen\u00f3licas antiinflamatorias al organismo, pero la presencia de alcaloides puede hacerlas muy amargas apenas se desarrollan.<\/p>\n\n\n\n

                    Las hojas al final del desarrollo (cuando empiezan a ponerse amarillas) se pueden utilizar para LUCHAR CONTRA CIERTAS ENFERMEDADES VIRALES (arbovirus) como el dengue, el zika o la chikungunia.
                    No existen muchos estudios sobre este tema, pero con motivo de las grandes epidemias recientes en Asia (especialmente DENGUE) hemos podido observar el inter\u00e9s de esta medicina tradicional.
                    Observamos, al parecer, un acortamiento de la duraci\u00f3n de la enfermedad, un menor n\u00famero de complicaciones hemorr\u00e1gicas o neurol\u00f3gicas, una reducci\u00f3n de los casos graves que requieren hospitalizaci\u00f3n.
                    El extracto de hoja de papaya se puede recomendar en caso de dengue com\u00fan, pero si el dengue es fuerte con signos hemorr\u00e1gicos, es necesaria la supervisi\u00f3n m\u00e9dica porque la enfermedad puede empeorar r\u00e1pidamente, especialmente en los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

                      \n
                    • EJEMPLO: moler dos hojas de papaya viejas pero no completamente amarillentas, a las que se les han quitado las nervaduras principales, mezclar con un poco de agua fr\u00eda y extraer el jugo, dosis: 5 ml o una cucharadita 3 veces al d\u00eda para un adulto, media dosis en ni\u00f1os. Es muy amarga y se puede endulzar con miel o az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n
                    • EJEMPLO: infusi\u00f3n corta en 1\/2 litro de agua muy caliente de dos hojas de papaya sin amarillear desvenadas, dejar en infusi\u00f3n hasta que se enfr\u00ede. Para consumir durante el d\u00eda. Sabor si es necesario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                      Esta infusi\u00f3n tambi\u00e9n se puede utilizar en caso de DIABETES tipo 2, en este caso solo se utiliza media hoja de papaya al d\u00eda durante quince d\u00edas seguidos de una semana sin tratamiento.
                      OTROS USOS<\/p>\n\n\n\n

                      Papaya fermentada<\/p>\n\n\n\n

                      Lasfrutas o verduras fermentadas se conocen desde hace mucho tiempo por su capacidad para fortalecer la inmunidad y las defensas org\u00e1nicas y para proporcionar al cuerpo sustancias probi\u00f3ticas.
                      Fermentar plantas tambi\u00e9n era una forma de conservar algunas de ellas antes de la era de los frigor\u00edficos y congeladores.<\/p>\n\n\n\n

                      La papaya fermentada se ha vuelto tradicional en Asia, se usa por sus propiedades antiinflamatorias y para fortalecer la inmunidad, es un \u00ab\u00a0inmunomodulador\u00a0\u00bb, tambi\u00e9n ayuda a reequilibrar una flora intestinal deficiente (despu\u00e9s de un tratamiento prolongado con antibi\u00f3ticos, alimentaci\u00f3n artificial por sonda ).<\/p>\n\n\n\n

                      EJEMPLO DE PREPARACI\u00d3N de papaya fermentada en JAP\u00d3N:
                      Se prensan papayas inmaduras (verdes) de cultivo ecol\u00f3gico o recolectadas del medio silvestre enteras, el jugo obtenido se fermenta a temperatura ambiente y bajo aerobiosis con inoculaci\u00f3n de una cepa bacteriana (Enterococcus faecalis), esto dura 12 meses, luego se inocula este preparado con un hongo (Aspergillus oryzae), la fermentaci\u00f3n dura otros 6 meses en las mismas condiciones de temperatura y aerobiosis.<\/p>\n\n\n\n

                      Ejemplo de dosificaci\u00f3n: 5 a 10 g por d\u00eda durante al menos un mes.<\/p>\n\n\n\n

                      Puede encontrar proveedores de papaya fermentada en Internet, pero debe asegurarse de que vendan un producto que realmente est\u00e9 preparado en buenas condiciones higi\u00e9nicas y de acuerdo con est\u00e1ndares bacteriol\u00f3gicos controlados.
                      Algunos otros usos tradicionales<\/p>\n\n\n\n

                      Las flores frescas del \u00e1rbol macho de la papaya se usaban en infusi\u00f3n contra la bronquitis y la traque\u00edtis, pero tambi\u00e9n en decocci\u00f3n para las \u00ab\u00a0enfermedades del h\u00edgado\u00a0\u00bb y las \u00ab\u00a0malas digestiones\u00a0\u00bb en Brasil.
                      Las flores secas se usan a veces como verm\u00edfugo, las semillas trituradas tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

                      Las ra\u00edces: tradicionalmente entre los criollos guyaneses y los caboclos brasile\u00f1os, la corteza o la parte interna de las ra\u00edces se usaba como afrodis\u00edaco o anafrodis\u00edaco, pero este uso quiz\u00e1s est\u00e9 ligado al simbolismo sexual de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

                      CULTIVO DE PAPAYA<\/p>\n\n\n\n

                      El \u00e1rbol de papaya es una planta tropical que es f\u00e1cil de cultivar y, a menudo, produce frutos en menos de un a\u00f1o. Es una planta de pa\u00edses c\u00e1lidos que no soporta las heladas.<\/p>\n\n\n\n

                      Todo lo que tiene que hacer es sembrar semillas y trasplantar las plantas j\u00f3venes en tierra suelta, enriquecida con compost y no demasiado h\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n

                      Los \u00e1rboles de papaya son machos (por lo tanto sin frutos), hembras (con frutos) o hermafroditas (con frutos). No sabemos el sexo de la planta antes de la primera aparici\u00f3n de flores o botones florales.
                      Por tanto, es necesario prever la eliminaci\u00f3n de la mayor\u00eda de las plantas macho y el trasplante de nuevas plantas j\u00f3venes en su lugar.
                      En las plantaciones \u00ab\u00a0profesionales\u00a0\u00bb se da preferencia a las variedades hermafroditas.
                      El \u00e1rbol de papaya es sensible a varias enfermedades virales y f\u00fangicas que, una vez establecidas en un campo o en una regi\u00f3n, dificultan o incluso imposibilitan el cultivo de esta planta.<\/p>\n\n\n\n

                      Los \u00e1rboles de papaya transg\u00e9nicos resistentes a la infecci\u00f3n viral m\u00e1s importante (Papaya Ringspot Virus PRSV o virus de la mancha anular que tambi\u00e9n afecta a las cucurbit\u00e1ceas) se \u00ab\u00a0crearon\u00a0\u00bb primero en Hawai y luego en Am\u00e9rica del Sur, Asia y China.
                      Esto no soluciona todos los problemas de esta planta cuando haces grandes plantaciones monoespec\u00edficas. Esto detiene otras aplicaciones de pesticidas, lamentablemente a menudo necesarias.
                      Las papayas transg\u00e9nicas solo son resistentes a una cepa del virus, son quiz\u00e1s m\u00e1s vulnerables a enfermedades f\u00fangicas que las papayas no transg\u00e9nicas, menos resistentes al transporte, pueden causar alergias y su propagaci\u00f3n es incontrolable.<\/p>\n\n\n\n

                      En el cultivo de jard\u00edn, los \u00e1rboles de papaya permanecen libres de enfermedades cuando se cultivan en condiciones que los hacen saludables y resistentes (suelo aireado y bien nutrido, plantaci\u00f3n espaciada). En caso de ataque viral, el papayo enfermo se elimina lo m\u00e1s r\u00e1pido posible y se quema tan pronto como se seca.
                      Tambi\u00e9n es posible prevenir infecciones mediante la eliminaci\u00f3n de insectos vectores de virus (\u00e1fidos) utilizando esti\u00e9rcol de hojas o preparados de neem.<\/p>\n\n\n\n

                      La recolecci\u00f3n de la fruta se realiza tan pronto como aparecen las primeras rayas amarillas en la papaya verde. Es necesario tomar el fruto torciendo su pie y sin cortarlo con un instrumento para evitar transmitir una enfermedad viral de una planta a otra.<\/p>\n\n\n\n

                      ESPECIES DE CARICACEAE RELACIONADAS CON LA PAPAYA<\/p>\n\n\n\n

                      Hay especies primas de la papaya tropical que pertenecen al g\u00e9nero Vasconcellea.
                      La PAPAYA DE MONTA\u00d1A (chamburo en espa\u00f1ol), Vasconcellea pubescens, es originaria de las regiones monta\u00f1osas (andes) de Am\u00e9rica del Sur.
                      Es una planta que por tanto se desarrolla en un clima templado ligeramente fr\u00edo (papaya de terra fria), el papayo de monta\u00f1a es muy parecido al del tr\u00f3pico. La propagaci\u00f3n es por semilla y las plantas pueden ser macho, hembra o hermafroditas (ambisexo).
                      La papaya de monta\u00f1a tambi\u00e9n se parece a la papaya tropical pero suele ser m\u00e1s peque\u00f1a, con las nervaduras mucho m\u00e1s marcadas. Es una fruta menos \u00ab\u00a0sabrosa\u00a0\u00bb, un poco \u00e1cida, que a veces se come como verdura.<\/p>\n\n\n\n

                      Agr\u00f3nomos han creado un h\u00edbrido entre esta papaya y otra especie vecina, Vasconcellea stipulata, se trata del BABACO, t\u00edpico de los mercados ecuatoriano y colombiano.
                      La fruta del babaco es m\u00e1s alargada que la papaya real y tiene 5 costillas muy marcadas, la piel de la fruta es mucho m\u00e1s fina y se puede comer, la fruta se come cruda y contiene un poco de papa\u00edna (algunas personas pueden ser al\u00e9rgicas a ella).<\/p>\n\n\n\n

                      La propagaci\u00f3n se realiza mediante esquejes de tallo, el babaco se puede cultivar en pa\u00edses templados con inviernos suaves (Ejemplos: regi\u00f3n andina de Am\u00e9rica del Sur, sur de Europa, California, Nueva Zelanda)<\/p>\n\n\n\n

                      RESUMEN<\/p>\n\n\n\n

                      Una fruta tropical y un l\u00e1tex medicinal
                      El \u00e1rbol de la papaya, originario de la Am\u00e9rica tropical, se cultiva en todo el mundo, su fruto,
                      la papaya, ahora se cultiva a gran escala en Asia, Am\u00e9rica del Sur y \u00c1frica.
                      Toda la planta contiene l\u00e1tex que contiene enzimas que digieren las prote\u00ednas y que son \u00fatiles en caso de trastornos digestivos por hiposecreci\u00f3n.
                      Las semillas son oleaginosas y contienen un compuesto de azufre que puede usarse como condimento pero que tiene propiedades farmacol\u00f3gicas: anticancer\u00edgena, antiinflamatoria, antibacteriana.
                      Las hojas se utilizan para reducir los efectos de las infecciones por arbovirus, especialmente la fiebre del dengue.<\/p>\n\n\n\n

                      Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

                      Est\u00e1s en www.phytomania.com
                      sitio dedicado a las plantas medicinales y los aceites esenciales
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                      El ARBOL DE PAPAYA, CARICA PAPAYA, CARICACEAE, pertenece a un g\u00e9nero, \u00ab\u00a0carica\u00a0\u00bb, que ahora incluye una sola especie, \u00ab\u00a0papaya\u00a0\u00bb. Las Caricaceae pertenecen a una familia de plantas de origen africano pero cuyos ancestros se diversificaron en Am\u00e9rica tropical, actualmente incluye 6 g\u00e9neros, entre ellos Vasconcellea (unas veinte especies) con frutos a veces parecidos a una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,109,7,38,36,80,20,15,117,17,2,50,42],"tags":[],"class_list":["post-569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aceite-dietetico","category-antihelmintico","category-antiinflamatorio","category-cosmetico","category-digestion","category-dispepsia","category-fruta-dietetica","category-fruta-tropical","category-planta-comestible","category-planta-medicinal","category-trastornos-digestivos","category-vitamina-a","category-vitamina-c","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=569"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":576,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/569\/revisions\/576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}