{"id":715,"date":"2024-07-03T22:34:59","date_gmt":"2024-07-03T20:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=715"},"modified":"2024-07-03T22:39:59","modified_gmt":"2024-07-03T20:39:59","slug":"sauco-negro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/sauco-negro\/","title":{"rendered":"SAUCO NEGRO"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El SAUCO NEGRO,SAMBUCUS NIGRA, ADOXACEAE (CAPRIFOLIACEAE), es un arbusto muy extendido en Europa (soporta tanto el fr\u00edo como el calor, la humedad y la sequ\u00eda), puede alcanzar de 4 a 5 metros pero la mayor\u00eda de las veces mucho menos porque sus ramas, en la m\u00e9dula abundantemente blancas, son fr\u00e1gil.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las hojas opuestas, bastante grandes, est\u00e1n formadas por 5 a 7 fol\u00edolos ovalados, desprenden un fuerte olor, desagradable para algunos, cuando se arrugan.<\/p>\n\n\n\n

Este arbusto, de pleno sol, com\u00fan en los setos de los bordes del camino y cerca de los arroyos florece en primavera, entre mayo y julio seg\u00fan la latitud, se realizan las inflorescencias en umbelas, pudiendo alcanzar los 25 cm de di\u00e1metro. arriba de peque\u00f1as flores de color blanco amarillento agradablemente perfumadas.<\/p>\n\n\n\n

Las flores (hermafroditas de 5 partes) luego fructifican en racimos colgantes; son bayas negras brillantes cuando est\u00e1n maduras, que contienen varias semillas aplanadas en una pulpa acuosa, muy coloreada, de color rojo viol\u00e1ceo. Las aves frug\u00edvoras aseguran la dispersi\u00f3n de la baya del sa\u00faco.<\/p>\n\n\n\n

Hay muchas otras especies de Sambucus en todo el mundo,
muchas est\u00e1n estrechamente relacionadas con el sa\u00faco negro y los bot\u00e1nicos las consideran subespecies, casi variedades.
Por lo tanto, Sambucus canadensis est\u00e1 muy extendido en Am\u00e9rica del Norte desde Canad\u00e1 hasta M\u00e9xico.
Sambucus peruviana en Am\u00e9rica del Sur, Sambucus mexicana en Am\u00e9rica Central, los tres tienen frutos negros cuando est\u00e1n maduros.<\/p>\n\n\n\n

Sambucus nigra se ha introducido en muchos pa\u00edses (incluidos los tropicales) donde coexiste con especies nativas.<\/p>\n\n\n\n

Otras especies con frutos rojos tienen propiedades medicinales distintas a las bayas negras de sa\u00faco y se agrupan en torno a la especie Sambucus racemosa (con flores en pan\u00edculas piramidales y frutos de color rojo oscuro).<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, es com\u00fan encontrar en Europa el sauquillo, Sambucus ebulus que es venenoso, incluso los frutos.
El sauquillo es una planta perenne por su ra\u00edz, alcanzando de 1m a 1,5m, despidiendo un fuerte olor, con una inflorescencia parecida a la del sa\u00faco negro (pero a veces un poco rosada o rojiza) y frutos tambi\u00e9n parecidos a los del sa\u00faco negro pero en forma erecta, racimos de umbelas, nunca colgantes.<\/p>\n\n\n\n

SAMBUCUS NIGRA SAUCO NEGRO ANTIVIRAL DIUR\u00c9TICO ANTIOXIDANTE PROTECTOR VASCULAR ANTIGRIPE<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

Todas las partes de la baya del sa\u00faco negro (pero en menor medida las flores) contienen gluc\u00f3sidos cianog\u00e9nicos (cian\u00f3geno), que despu\u00e9s de la absorci\u00f3n pueden liberar enzim\u00e1ticamente \u00e1cido cianh\u00eddrico t\u00f3xico.<\/p>\n\n\n\n

Estos compuestos son inestables y se destruyen con el calor.<\/p>\n\n\n\n

Las intoxicaciones humanas son raras porque las partes de la baya del sa\u00faco que lo contienen son amargas (aparte de los frutos) lo que no favorece su degluci\u00f3n, y el cuerpo es capaz de desintoxicar peque\u00f1as cantidades de cianuro con bastante rapidez.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Las hojas, tallos, corteza, ra\u00edces y semillas son las partes que m\u00e1s compuestos cianog\u00e9nicos contienen, son em\u00e9ticos y purgantes por efecto t\u00f3xico.<\/li>\n\n\n\n
  • Las flores contienen: muc\u00edlagos suavizantes, un poco de tanino, flavonoides, \u00e1cidos fen\u00f3licos (clorog\u00e9nico, cafeico, fer\u00falico, etc.), nitrato de potasio y un poco de aceite esencial s\u00f3lido a temperatura ordinaria.<\/li>\n\n\n\n
  • Frutas : az\u00facares simples y \u00e1cidos org\u00e1nicos (c\u00edtrico, m\u00e1lico), flavonoides que incluyen antocian\u00f3sidos (pigmentos de cianidol y pelargonidol) y otros componentes farmacol\u00f3gicamente interesantes (catequina, quercetina, kaempferol, apigenina, hesperitina, luteolina), \u00e1cidos triterp\u00e9nicos, vitaminas (C, B2, A, \u00e1cido f\u00f3lico).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Las flores se utilizan tradicionalmente como sudor\u00edfico (aumenta la sudoraci\u00f3n) y diur\u00e9tico. Fleurentin y sus colegas han demostrado que la flor de sa\u00faco negro es incluso uno de los mejores diur\u00e9ticos de la farmacopea, superior al t\u00e9 de java (Orthosiphon).<\/p>\n\n\n\n

    La INFUSION (extracto acuoso) es diur\u00e9tica pero en cambio el extracto hidroalcoh\u00f3lico (tintura a 15\u00b0) no lo es. Un buen ejemplo de la importancia del disolvente en la elaboraci\u00f3n de extractos vegetales.<\/p>\n\n\n\n

    La DECOCCION mucilaginosa de flores de sa\u00faco negro es calmante, especialmente cuando se aplica en un \u00e1rea inflamada.<\/p>\n\n\n\n

    La corteza interior (verde) tambi\u00e9n es un diur\u00e9tico cl\u00e1sico, por su contenido en nitrato pot\u00e1sico, pero preferimos las flores (no t\u00f3xicas en dosis normales).<\/p>\n\n\n\n

    Investigadores de Arabia Saud\u00ed se interesaron por el \u00ab\u00a0exudado\u00a0\u00bb de corteza de sa\u00faco, BILSAAN en \u00e1rabe, que tendr\u00eda un efecto antiasm\u00e1tico, verificado en un modelo animal.<\/p>\n\n\n\n

    Los frutos frescos son comestibles (en peque\u00f1as cantidades), aportan un poco de vitamina C, pero son laxantes por efecto t\u00f3xico en cuanto se supera una determinada dosis (variable con las personas y la propia baya del sa\u00faco).
    Una vez cocidas y detoxificadas, las frutas son una interesante fuente de polifenoles (fenoles \u00e1cidos, flavonoles, antocian\u00f3sidos). El contenido del jugo de sa\u00faco en estos componentes antioxidantes es mayor que el de los ar\u00e1ndanos y similar al de las uvas de colores.<\/p>\n\n\n\n

    La biodisponibilidad de los pigmentos antocianid\u00ednicos es buena, se absorben a nivel intestinal conservando su capacidad antioxidante. Los pigmentos de antocian\u00f3sido se encuentran en la sangre y se excretan en la orina aproximadamente de 4 a 6 horas despu\u00e9s de la absorci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    SA\u00daCO UNA PLANTA ANTIVIRAL<\/h2>\n\n\n\n

    Una de las propiedades m\u00e1s interesantes de los frutos del sa\u00faco negro es su poder antiviral .<\/p>\n\n\n\n

    La baya del sa\u00faco es una planta utilizada tradicionalmente desde la Edad Media para combatir las infecciones respiratorias de las v\u00edas superiores, los \u00ab\u00a0resfriados\u00a0\u00bb.
    Muy recientemente, investigadores israel\u00edes y noruegos han demostrado claramente la capacidad de los extractos de frutas y flores de sa\u00faco negro para acortar la infecci\u00f3n por influenza en varios d\u00edas.
    Las sustancias antivirales no est\u00e1n claramente definidas pero se supone que los extractos de sa\u00faco act\u00faan sobre la hemaglutinina del virus de la gripe, impidiendo as\u00ed su adhesi\u00f3n a las c\u00e9lulas de la mucosa respiratoria. Esto ralentiza la infecci\u00f3n viral y se puede suponer que tambi\u00e9n puede prevenir la gripe.
    Los investigadores que desarrollaron este extracto de sa\u00faco (Sambucol) creen que es activo contra todos los virus de influenza tipo A (los m\u00e1s peligrosos), incluidos AH5N1 y AH1N1.<\/p>\n\n\n\n

    Tambi\u00e9n se han realizado ensayos in vitro para probar este extracto (sambucol) en virus del herpes (con \u00e9xito) y en el virus del SIDA (VIH) y en coronavirus (covid 19, pero sin mucho \u00e9xito).<\/p>\n\n\n\n

    USOS<\/h2>\n\n\n\n

    Las flores : <\/h2>\n\n\n\n

    Infusi\u00f3n:(10 a 15 minutos), 3 a 4 g de flores secas en un recipiente con agua muy caliente, tres veces al d\u00eda o un pu\u00f1ado peque\u00f1o de flores secas en un litro de agua muy caliente, para beber durante el d\u00eda.
    Esta infusi\u00f3n provoca un ataque de sudoraci\u00f3n pero tambi\u00e9n es diur\u00e9tica<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • en caso de infecciones respiratorias virales estacionales (incluida la gripe), bronquitis, fiebres eruptivas<\/li>\n\n\n\n
    • en caso de retenci\u00f3n de l\u00edquidos que requiera un aumento de la diuresis, infecci\u00f3n urinaria leve o en caso de c\u00e1lculos urinarios pero solo por indicaci\u00f3n m\u00e9dica (debido al riesgo de c\u00f3lico renal).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Decocci\u00f3n : (10 minutos de ebullici\u00f3n y 10 minutos de infusi\u00f3n) un pu\u00f1ado grande de flores secas en un litro de agua: aplicar una vez tibia en compresas sobre la piel inflamada o irritada, sobre la piel seca.<\/p>\n\n\n\n

      Los frutos : <\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • alm\u00edbar de frutas (mismo peso de fruta madura y az\u00facar, hirviendo durante 15 minutos y filtrando para eliminar las pepitas), si se a\u00f1ade agar se obtiene una MERMELADA de sa\u00faco (interesante en invierno para proteger contra infecciones virales),<\/li>\n\n\n\n
      • sa\u00faco rob (una parte de az\u00facar y 4 partes de fruta, hervir, filtrar y luego hervir lentamente hasta obtener un l\u00edquido similar a la miel). El alm\u00edbar o la rob se consume puro (una cucharadita 2 a 3 veces al d\u00eda) o diluido en un vaso de agua fr\u00eda o caliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        en caso de infecci\u00f3n v\u00edrica estacional o gripe para acortar su evoluci\u00f3n o intentar prevenirlas en caso de epidemia ;
        estos extractos de frutas son ligeramente laxantes o incluso purgantes si se aumenta la dosis o en determinadas personas m\u00e1s sensibles<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • tintura alcoh\u00f3lica de frutas, o frutas y flores, concentrada al 1\/5: 30 a 50 gotas 1 a 3 veces al d\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Hay extractos de sa\u00faco (flores o frutas) en varias concentraciones (como \u00ab\u00a0Sambucol\u00a0\u00bb por ejemplo) en farmacias (pero no en todos los pa\u00edses): consulte la dosis del fabricante.<\/p>\n\n\n\n

          Estos extractos y las preparaciones descritas anteriormente son interesantes:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • para fortalecer la defensa inmunol\u00f3gica en combinaci\u00f3n con otras plantas con propiedades similares como la equin\u00e1cea, para prevenir y acortar las infecciones virales estacionales (incluida la gripe),<\/li>\n\n\n\n
          • y para fortalecer la inmunidad natural de una manera m\u00e1s general,<\/li>\n\n\n\n
          • en caso de condiciones inflamatorias cr\u00f3nicas,
            por el poder antioxidante protector antirradical de los tejidos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            CULTIVO DE SAUCO NEGRO<\/h2>\n\n\n\n

            El sa\u00faco es un arbusto f\u00e1cil de cultivar que no es exigente con el suelo y las condiciones clim\u00e1ticas. Teme a los vientos fuertes, las ramas son quebradizas.
            – La propagaci\u00f3n puede ser por semilla o m\u00e1s r\u00e1pidamente dividiendo un toc\u00f3n de sa\u00faco en el oto\u00f1o.
            – La siembra se realiza durante el invierno. La baya del sa\u00faco es un \u00e1rbol de hoja caduca, los frutos atraen a los p\u00e1jaros (sus excrementos son de colores fuertes). Hay plantaciones de sa\u00faco \u00ab\u00a0industriales\u00a0\u00bb, especialmente en Europa del Este, pero tambi\u00e9n se cosechan los frutos de los arbustos silvestres.<\/p>\n\n\n\n

            – La recolecci\u00f3n de la fruta no est\u00e1 totalmente mecanizada, la mayor\u00eda de las veces se realiza a mano, especialmente porque es necesario elegir los racimos maduros.<\/p>\n\n\n\n

            RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

            UN \u00c1RBOL CON FRUTOS ANTIVIRALES PARA PREVENIR Y MITIGAR LA GRIPE<\/p>\n\n\n\n

            El sa\u00faco negro es un arbusto de f\u00e1cil cultivo y bastante extendido en el mundo, sus flores, diur\u00e9ticas y sudor\u00edficas, y sus frutos antivirales son interesantes para luchar contra infecciones virales incluyendo infecciones tipo
            influenza .
            Los frutos, as\u00ed como la mayor\u00eda de las bayas de sa\u00faco (hojas y tallos)
            contienen sustancias t\u00f3xicas que causan v\u00f3mitos y diarrea,
            pero que son destruidas por el calor.<\/p>\n\n\n\n

            Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

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