{"id":81,"date":"2024-05-19T12:30:08","date_gmt":"2024-05-19T10:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=81"},"modified":"2024-05-21T16:01:22","modified_gmt":"2024-05-21T14:01:22","slug":"alcachofa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/alcachofa\/","title":{"rendered":"ALCACHOFA"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de las aster\u00e1ceas son plantas herb\u00e1ceas o arbustos excepcionalmente \u00e1rboles.
Muchos se encuentran en regiones templadas; son menos importantes en las regiones c\u00e1lidas.
Es una gran familia de m\u00e1s de 20.000 especies.<\/p>\n\n\n\n

La alcachofa o alcacofera, CYNARA SOLYMUS, es una aster\u00e1cea de gran tama\u00f1o, originaria de la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea, perenne (las flores s\u00f3lo aparecen en el segundo a\u00f1o de cultivo), con hojas alargadas dispuestas en roseta, no espinosas pero reforzadas por venas visibles.
Las flores, m\u00e1s o menos azules o viol\u00e1ceas, se agrupan para formar un conjunto (capitulum) de 8 a 16 cm de di\u00e1metro que es llevado por un tallo robusto, acanalado y hueco, a menudo ramificado.
La parte basal de la flor compuesta (el recept\u00e1culo) as\u00ed como la base carnosa de las br\u00e1cteas (peque\u00f1as hojas que rodean la flor) son comestibles despu\u00e9s de la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La hoja de alcachofa es la parte medicinal.<\/p>\n\n\n\n

HOJA DE ALCACHOFA DRENAJE H\u00cdGADO Y VES\u00cdCULA BILIAR PARA BAJAR EL COLESTEROL<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

Generalmente usamos hojas tiernas de alcachofa, que pueden ser:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • prensado para dar un jugo que ser\u00e1 purificado para dar ciertas preparaciones gal\u00e9nicas,<\/li>\n\n\n\n
  • secado r\u00e1pido, fragmentado y macerado de forma cl\u00e1sica (tintura madre),<\/li>\n\n\n\n
  • pulverizado despu\u00e9s de pasar por nitr\u00f3geno l\u00edquido (-190\u00b0C), esto es criomolienda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Los compuestos activos parecen ser fenoles \u00e1cidos derivados del \u00e1cido cafeico (\u00e1cido 5-cafeilqu\u00ednico y \u00e1cido 1-5-dicafeilqu\u00ednico).<\/p>\n\n\n\n

    Tambi\u00e9n existen (sin perjuicio de su importancia en fitomedicina) \u00e1cidos org\u00e1nicos comunes (m\u00e1lico, c\u00edtrico, succ\u00ednico) y lactonas sesquiterp\u00e9nicas (cinaropicrina), que dan amargor a los extractos de alcachofa, as\u00ed como flavonoides derivados del luteolol y el apigenol.<\/p>\n\n\n\n

    Los experimentos en ratas han demostrado:<\/p>\n\n\n\n

    in vitro, que los \u00e1cidos fen\u00f3licos (derivados del \u00e1cido cafeico) eran hepatoprotectores, protegiendo las c\u00e9lulas del h\u00edgado (hepatocitos) contra la toxicidad del tetracloruro de carbono,<\/p>\n\n\n\n

    in vivo, que la tasa de flujo de la secreci\u00f3n de bilis aument\u00f3 sin un marcado aumento en las contracciones vesiculares (efecto coler\u00e9tico).<\/p>\n\n\n\n

    Para algunos autores los flavonoides por s\u00ed solos ser\u00edan los compuestos activos. Otros estudios, tambi\u00e9n en ratas, revelaron un efecto hipocolesterol\u00e9mico de los extractos totales as\u00ed como un efecto anfocoler\u00e9tico (aumento de la secreci\u00f3n y excreci\u00f3n de bilis).<\/p>\n\n\n\n

    En humanos, se considera que la alcachofa es especialmente coler\u00e9tica y ligeramente hipocolesterolemiante (con descenso conjunto tambi\u00e9n de los triglic\u00e9ridos).<\/p>\n\n\n\n

    USOS<\/h2>\n\n\n\n

    La gl\u00e1ndula hep\u00e1tica (el h\u00edgado) no es solo una simple gl\u00e1ndula digestiva (responsable indirectamente de la absorci\u00f3n de grasas), es un \u00f3rgano desintoxicante, regula el az\u00facar en sangre pero tambi\u00e9n los l\u00edpidos en sangre, metaboliza sustancias ajenas al organismo (medicamentos por ejemplo), almacenamiento de vitaminas, etc. de ah\u00ed la importancia de su correcto funcionamiento.<\/p>\n\n\n\n

    Muchas sustancias indeseables en el cuerpo humano se excretan en la bilis despu\u00e9s de la transformaci\u00f3n o glucuronidaci\u00f3n y comprendemos mejor la importancia de los f\u00e1rmacos que aumentan la producci\u00f3n de bilis por parte del h\u00edgado y aceleran su evacuaci\u00f3n en el intestino.<\/p>\n\n\n\n

    Por lo tanto, recomendamos extractos de alcachofa (cynara):<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • en los casos en que parece deseable un aumento de la secreci\u00f3n de bilis ,<\/li>\n\n\n\n
    • o para reactivar la actividad hep\u00e1tica alterada: despu\u00e9s de una hepatitis v\u00edrica o ictericia t\u00f3xica (envenenamiento medicamentoso, alcoh\u00f3lico, accidental cr\u00f3nico u ocupacional),<\/li>\n\n\n\n
    • para controlar anomal\u00edas en los l\u00edpidos en sangre: niveles de colesterol o triglic\u00e9ridos en sangre demasiado altos,<\/li>\n\n\n\n
    • en combinaci\u00f3n con otros fitomedicamentos con fines hepatobiliares (boldo, romero, kinkeliba) como tratamiento:<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Trastornos disp\u00e9pticos debidos a una secreci\u00f3n o excreci\u00f3n de bilis insuficiente (hinchaz\u00f3n, digesti\u00f3n lenta de las grasas,
      como tratamiento para el estre\u00f1imiento cr\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n

      Hay muchos fitomedicamentos compuestos que utilizan el extracto fluido de alcachofa pero tambi\u00e9n se puede prescribir la alcachofa sola, ejemplo:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Tintura madre Cynara, 50 a 150 gotas diarias,<\/li>\n\n\n\n
      • Polvo de alcachofa molida congelada: 600 a 800 mg por d\u00eda,<\/li>\n\n\n\n
      • Extracto seco de jugo de alcachofa: 1g por d\u00eda<\/li>\n\n\n\n
      • E incluso por v\u00eda intramuscular o intravenosa, extracto de alcachofa purificado: ampollas de 100 mg
        1 a 2 veces al d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Si las indicaciones antidisp\u00e9pticas de los extractos de alcachofa siguen pareciendo interesantes, parece que est\u00e1 m\u00e1s de actualidad la posibilidad de regular la lipemia (niveles de colesterol y triglic\u00e9ridos) con el a\u00f1adido de una ligera reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

        CONTRAINDICACIONES<\/h2>\n\n\n\n

        No apto en caso de alergia a la alcachofa o asteraceae.
        No recomendado para mujeres embarazadas o lactantes y ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

        RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

        La ALCACHOFA para aumentar la secreci\u00f3n y excreci\u00f3n de bilis<\/p>\n\n\n\n

        Planta originaria de la cuenca mediterr\u00e1nea, la alcachofa se cultiva por las partes comestibles de la flor
        (coraz\u00f3n de la alcachofa y base carnosa de las \u00ab\u00a0hojas\u00a0\u00bb de la alcachofa).
        Tambi\u00e9n es una importante planta medicinal, por sus hojas,
        que tiene la propiedad de aumentar la secreci\u00f3n de bilis por parte del h\u00edgado y su flujo a trav\u00e9s de las v\u00edas biliares,
        favoreciendo as\u00ed la desintoxicaci\u00f3n del organismo, una mejor digesti\u00f3n de las grasas y controlar el estre\u00f1imiento. Tambi\u00e9n se reconoce que tiene la posibilidad de reducir los niveles de colesterol en la sangre
        y quiz\u00e1s tambi\u00e9n la presi\u00f3n arterial.
        Muchos fitomedicamentos contienen extractos de alcachofa;
        tambi\u00e9n puedes encontrar polvo (c\u00e1psula),
        tintura madre y extractos secos de alcachofa (cynara) en farmacias.<\/p>\n\n\n\n

        Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

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