{"id":831,"date":"2024-08-25T14:00:38","date_gmt":"2024-08-25T12:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=831"},"modified":"2024-08-25T14:00:38","modified_gmt":"2024-08-25T12:00:38","slug":"genciana-amarilla-gentiana-lutea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/genciana-amarilla-gentiana-lutea\/","title":{"rendered":"GENCIANA AMARILLA GENTIANA LUTEA"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/gentiane-jaune-gentiana-lutea\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"32\" height=\"32\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/france_flags_flag_8995.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-741\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La genciana amarilla, GENTIANA LUTEA, forma parte de un g\u00e9nero, las gentian\u00e1ceas, que seg\u00fan los bot\u00e1nicos incluye al menos 400 especies en todo el mundo.<br>Generalmente son plantas peque\u00f1as con flores azules mientras que la genciana amarilla es grande y tiene flores muy amarillas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/gentiane.jpg\" alt=\"credito wikipedia\" class=\"wp-image-832\" srcset=\"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/gentiane.jpg 250w, https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/gentiane-176x300.jpg 176w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La genciana amarilla se encuentra en las cadenas monta\u00f1osas del sur de Europa principalmente entre los 400 y los 1700 m.<br>Est\u00e1 presente en Francia, especialmente en los Pirineos, los Alpes y el Macizo Central. Pero tambi\u00e9n se encuentra en el Jura, los Vosgos y C\u00f3rcega.<br>Es una planta amenazada por las pr\u00e1cticas culturales, la recolecci\u00f3n silvestre desordenada o excesiva y quiz\u00e1s tambi\u00e9n el cambio clim\u00e1tico.<br>Es en el Macizo Central (Auvernia, Cantal, Aubrac, Forez) donde podemos verlos f\u00e1cilmente en prados de gran altura sin segar (pastos alpinos), bosques claros, bordes de bosques, acequias y campos un poco abandonados.<\/p>\n\n\n\n<p>La genciana amarilla es una planta perenne por sus partes subterr\u00e1neas (desaparece en invierno), en primavera desarrolla hojas opuestas a los nervios bien marcadas en rosetas cerca del suelo y, si la planta tiene algunos a\u00f1os, un tallo floral que puede llegar a 1-1,5 m .<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" height=\"363\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/gentiane-2.jpg\" alt=\"credito wikipedia\" class=\"wp-image-833\" srcset=\"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/gentiane-2.jpg 240w, https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/gentiane-2-198x300.jpg 198w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Este tallo muy vertical tiene hojas s\u00e9siles, opuestas y acanaladas que abrazan el tallo.<br>Las flores amarillas se desarrollan en la base de estas hojas, especialmente en la parte superior del tallo floral.<\/p>\n\n\n\n<p>Las partes subterr\u00e1neas, rizoma y ra\u00edces est\u00e1n bien desarrolladas, enterradas profundamente en el suelo, de color blanquecino, y son las partes interesantes de esta planta (medicinales y arom\u00e1ticas).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">RA\u00cdZ DE GENCIANA AMARGA Y AROM\u00c1TICA para abrir el apetito y facilitar la digesti\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Cuando las papilas gustativas especializadas de la lengua detectan sustancias amargas, env\u00edan se\u00f1ales al cerebro y a los \u00f3rganos digestivos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201ccuidado con posibles sustancias t\u00f3xicas\u201d,<\/li>\n\n\n\n<li>+ aumento de la salivaci\u00f3n,<\/li>\n\n\n\n<li>+ aumento de las secreciones digestivas en el est\u00f3mago,<\/li>\n\n\n\n<li>+ ligero aumento de la secreci\u00f3n y excreci\u00f3n de bilis por el h\u00edgado y la ves\u00edcula biliar,<\/li>\n\n\n\n<li>+ fortalecimiento del flujo sangu\u00edneo en la regi\u00f3n abdominal.<br>Estos efectos se combinan para dar apetito (efecto aperitivo) y facilitar el inicio de la digesti\u00f3n de los alimentos (en el est\u00f3mago y el duodeno).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La ra\u00edz de genciana contiene sustancias muy amargas (iridoides con funci\u00f3n lactona incluida la amarogentina, adem\u00e1s de hidratos de carbono como la gencianosa.<br>Tambi\u00e9n contiene xantonas como la mangiferina, reguladora del estado de \u00e1nimo (antidepresivo) y con propiedades cosmetol\u00f3gicas, as\u00ed como una peque\u00f1a cantidad de alcaloides (tambi\u00e9n amargos).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por tanto, son interesantes los PREPARADOS a base de ra\u00edz de genciana:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>para abrir el apetito,<\/li>\n\n\n\n<li>para facilitar la digesti\u00f3n (efecto eup\u00e9ptico),<\/li>\n\n\n\n<li>en menor medida para facilitar el tr\u00e1nsito intestinal (contra el estre\u00f1imiento)<\/li>\n\n\n\n<li>para dar una sensaci\u00f3n de bienestar o aumento del tono.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">EJEMPLOS DE USO<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>TISANA de ra\u00edz de genciana:<br>Unas rodajas de ra\u00edces frescas o secas en agua hirviendo, dejar en infusi\u00f3n de 15 a 30 minutos, agregar, seg\u00fan su tolerancia al amargor, un poco de az\u00facar o miel o stevia para reducir el amargor, una taza dos veces un d\u00eda antes o despu\u00e9s de una comida.<\/li>\n\n\n\n<li>TINTURA ALCOH\u00d3LICA de ra\u00edz de genciana (1\/10) si es posible de la planta fresca partida en rodajas finas: de 10 a 30 gotas de tintura en un vaso de agua dos veces al d\u00eda antes o despu\u00e9s de una comida.<\/li>\n\n\n\n<li>Existen multitud de RECETAS ARTESANALES a base de vino o brandy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ALCOHOL DE GENCIANA, LICOR DE GENCIANA.<\/h2>\n\n\n\n<p>Las ra\u00edces de genciana finamente fragmentadas y los rizomas cubiertos de agua se fermentan durante varias semanas a 20\u00b0C y luego se destila el l\u00edquido de fermentaci\u00f3n (luego se puede ajustar su grado alcoh\u00f3lico y a\u00f1adir extractos de plantas arom\u00e1ticas o arom\u00e1ticas macerados o frutos para obtener un licor de genciana.<br>Hay muchos tipos de licor de genciana en Occidente, el m\u00e1s conocido e imitado en Francia es el \u201csuze\u201d, un aperitivo amargo y arom\u00e1tico con una graduaci\u00f3n de 15\u00b0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">COSECHA DE RA\u00cdCES DE GENCIANA<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CUIDADO de no confundir la planta de GENCIANA amarilla de hojas OPUESTAS con la VERATRE blanca (muy T\u00d3XICA) y algo parecida en apariencia pero con hojas ALTERNAS.<\/h2>\n\n\n\n<p>Las gencianas crecen con mayor frecuencia en terrenos privados (prados de gran altitud, bosques), por lo que se requiere el permiso del propietario para desenterrarlas.<br>En terrenos \u201cp\u00fablicos\u201d se deben respetar las prohibiciones locales, que var\u00edan seg\u00fan la regi\u00f3n. A veces, la genciana est\u00e1 totalmente protegida o su recolecci\u00f3n est\u00e1 regulada (por ejemplo, C\u00f3rcega, Pirineos, Alpes).<\/p>\n\n\n\n<p>Los profesionales desentierran las ra\u00edces de genciana con medios mec\u00e1nicos que var\u00edan entre el pico, el \u201chorque del diablo\u201d o la retroexcavadora.<br>Si es posible, se cosechan \u00fanicamente ra\u00edces de genciana que tengan al menos diez a\u00f1os, replant\u00e1ndose los brotes del rizoma para asegurar la sostenibilidad de la plantaci\u00f3n natural.<br>El sistema de ra\u00edces es profundo y no es f\u00e1cil extraer esta ra\u00edz quebradiza en un suelo que a menudo se compacta por el pisoteo de las vacas que pastan.<\/p>\n\n\n\n<p>Las ra\u00edces las conservamos fragment\u00e1ndolas y sec\u00e1ndolas, una vez completamente secas se pueden conservar sin problema y podemos bien hacer una maceraci\u00f3n alcoh\u00f3lica en alcohol et\u00edlico a 60\u00b0 (tintura alcoh\u00f3lica de genciana) o dejarlas fermentar para luego destilarlas ( brandy de genciana).<br>Tambi\u00e9n se pueden triturar (la ra\u00edz seca es muy dura) hasta obtener un polvo que facilita la difusi\u00f3n de las sustancias activas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CULTIVO DE GENCIANA AMARILLA<\/h2>\n\n\n\n<p>Es posible cultivar genciana amarilla, \u00a1\u00a1pero hay que tener paciencia y perseverancia!!<br>Las semillas de genciana germinan con dificultad y se necesitan 10 a\u00f1os para que el sistema radicular est\u00e9 bien desarrollado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ESPECIES AFINES A LA GENCIANA AMARILLA<\/h2>\n\n\n\n<p>Encontramos en los Pirineos una especie end\u00e9mica emparentada con flores amarillas, la GENCIANA DE BURSER (Gentiana burseri) que en ocasiones se hibrida con la genciana amarilla y cuya ra\u00edz se utiliza del mismo modo que la de la genciana amarilla.<br>En los Alpes, la GENCIANA MORADA, Gentiana purpurea, es m\u00e1s peque\u00f1a que la genciana amarilla, tiene flores de color marr\u00f3n rojizo y un rizoma tambi\u00e9n amargo y arom\u00e1tico.<br>Hay muchas especies de genciana en Asia utilizadas a menudo en la medicina tradicional, citemos Gentiana macrophylla \u00ab\u00a0quin jiao\u00a0\u00bb, con hermosas flores azules, se recomienda en China para tratar la falta de apetito, trastornos hepatobiliares y digestivos, como t\u00f3nico, para reducir la fiebre y en caso de dolor en las articulaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Copyright 2024 Dr. Jean-Michel HURTEL<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\">Est\u00e1s en phytomania.com sitio dedicado al conocimiento de las plantas medicinales<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La genciana amarilla, GENTIANA LUTEA, forma parte de un g\u00e9nero, las gentian\u00e1ceas, que seg\u00fan los bot\u00e1nicos incluye al menos 400 especies en todo el mundo.Generalmente son plantas peque\u00f1as con flores azules mientras que la genciana amarilla es grande y tiene flores muy amarillas. 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