{"id":97,"date":"2024-05-20T11:42:31","date_gmt":"2024-05-20T09:42:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/?p=97"},"modified":"2024-05-21T15:06:52","modified_gmt":"2024-05-21T13:06:52","slug":"aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/aguacate\/","title":{"rendered":"AGUACATE"},"content":{"rendered":"\n
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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El \u00e1rbol del aguacate (palto o palta) , PERSEA AMERICANA, LAURACEAE, es originario de M\u00e9xico y Am\u00e9rica tropical; se extendi\u00f3 muy r\u00e1pidamente por todo el mundo tropical y subtropical.<\/p>\n\n\n\n

Una peculiaridad bot\u00e1nica es la cuasi-necesidad de la fertilizaci\u00f3n cruzada en la mayor\u00eda de las especies.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, los estigmas son receptivos mientras el polen a\u00fan no est\u00e1 maduro o las flores se abren y cierran a lo largo del d\u00eda en un ciclo en que se alterna la funcionalidad de la parte femenina y la masculina.<\/p>\n\n\n\n

Son los insectos, particularmente las abejas atra\u00eddas por las gl\u00e1ndulas nectar\u00edferas de los estaminodios, los que aseguran la fecundaci\u00f3n transportando el polen de \u00e1rbol en \u00e1rbol.<\/p>\n\n\n\n

El fruto es una drupa de forma y color variable, pero generalmente piriforme de color amarillo verdoso a marr\u00f3n p\u00farpura.<\/p>\n\n\n\n

La epidermis delgada cubre el mesocarpio carnoso, suave y aceitoso, con un olor a mantequilla o nuez, de color amarillo verdoso. El voluminoso n\u00facleo est\u00e1 alojado en el centro.<\/p>\n\n\n\n

AGUACATE PALTO PALTA FRUTO DIET\u00c9TICO VITAMINAS Y \u00c1CIDOS GRASOS ACEITE PARA LA PIEL ENFERMEDAD PERIODONTAL INSAPONIFICABLE ESCLERODERMIA<\/p>\n\n\n\n

COMPOSICI\u00d3N QU\u00cdMICA Y PROPIEDADES<\/h2>\n\n\n\n

La pulpa de aguacate tiene una composici\u00f3n qu\u00edmica ligeramente diferente seg\u00fan las variedades, el origen geogr\u00e1fico y las condiciones clim\u00e1ticas:
– agua: 65 a 80%,
– az\u00facar: 2 a 10%,
– prote\u00edna: 1 a 4%
– aceite 3 a 30%.

Hay Vitaminas A y E y complejo vitam\u00ednico B, poca o ninguna Vitamina C.

El aceite de aguacate es espeso, de color verde, con un agradable olor y sabor que recuerda a las avellanas, apenas se enrancia.

Su composici\u00f3n media:

– \u00e1cido oleico: 42 a 63%,
– \u00e1cido palm\u00edtico: 17 a 29%,
– \u00e1cido linoleico: 9 a 16%,
– \u00e1cido linol\u00e9nico menos de 1%.

El insaponificable que puede alcanzar del 1 al 2% est\u00e1 compuesto en su mitad por hidrocarburos ramificados con un 20% de esteroles y trioles reductores no identificados.<\/p>\n\n\n\n

USOS<\/h2>\n\n\n\n

La pulpa de aguacate es muy energ\u00e9tica, de 2000 a 3000 kgcal por Kg, y a pesar de todo bastante digerible porque el aceite est\u00e1 en forma emulsionada.
Generalmente se come crudo, en ensaladas, pero tambi\u00e9n se incorpora a sorbetes o bebidas l\u00e1cteas. No tiene que ser cocinado.<\/p>\n\n\n\n

La pulpa de aguacate se puede aplicar como mascarilla de belleza y tambi\u00e9n se puede mezclar directamente en el cabello para el cuidado del cabello.
El aceite se utiliza en la composici\u00f3n de productos cosm\u00e9ticos, champ\u00fas, jabones de lujo no irritantes y abundantemente espumosos.<\/p>\n\n\n\n

El insaponificable entra en la composici\u00f3n de los fitomedicamentos destinados a modificar la composici\u00f3n y el metabolismo del tejido conjuntivo.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, la mezcla::<\/p>\n\n\n\n

1\/3 aguacate insaponificable
2\/3 soja insaponificable<\/p>\n\n\n\n

se recomienda en el tratamiento b\u00e1sico de trastornos e inflamaci\u00f3n de los tejidos de soporte del diente en el maxilar superior (enfermedad periodontal), en dermatolog\u00eda (esclerodermia) y en el tratamiento adyuvante del dolor de osteoartritis.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s anecd\u00f3ticamente: en el Caribe, la infusi\u00f3n de hojas se usa para tratar diversos trastornos, astenia, diabetes, indigesti\u00f3n, trastornos menstruales y especialmente la semilla de aguacate que se usa en la composici\u00f3n de preparaciones afrodis\u00edacas (ejemplo vino de aguacate: 1 semilla de aguacate rallada en 1 litro de vino).<\/p>\n\n\n\n

RESUMEN<\/h2>\n\n\n\n

EL AGUACATE una fruta nutritiva con aceite cosm\u00e9tico
El \u00e1rbol del aguacate es originario de M\u00e9xico y se cultiva en muchos pa\u00edses. Su fruto comestible, el aguacate,
es rico en grasas vegetales, vitaminas A y E.
De \u00e9l se extrae un aceite que se utiliza en la composici\u00f3n de muchos productos cosm\u00e9ticos, champ\u00fas, jabones de lujo y compuestos insaponificables que tratan trastornos del tejido conjuntivo. :
trastorno de las enc\u00edas y los dientes (periodontosis), ciertos reumatismos y afecciones de la piel.<\/p>\n\n\n\n

Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

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