{"id":1013,"date":"2024-06-28T15:15:24","date_gmt":"2024-06-28T13:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/?p=1013"},"modified":"2025-11-08T16:01:21","modified_gmt":"2025-11-08T15:01:21","slug":"spiruline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/spiruline\/","title":{"rendered":"SPIRULINE"},"content":{"rendered":"\n

Les SPIRULINES ou spirulina sont des microorganismes class\u00e9s parmi les bact\u00e9ries.<\/p>\n\n\n\n

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Elles font partie des CYANOPHYCEAE ou ALGUES BLEUES mais selon les botanistes ce ne sont pas de vraies algues.<\/p>\n\n\n\n

Leur structure et composition cellulaire, leur mode de reproduction et leur physiologie les caract\u00e9risent comme des bact\u00e9ries photosynth\u00e9tiques vivant principalement en colonies.<\/p>\n\n\n\n

Ce sont des filaments microscopiques, vert ou bleu-vert, le plus souvent spiral\u00e9s et non ramifi\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Les CYANOPHYCEAE OU CYANOPHYCEES (dont font partie les spirulines) sont de petits organismes tr\u00e8s anciens (pr\u00e9sents peut-\u00eatre sur la Terre depuis plus de 2,5 milliard d’ann\u00e9es) qui sont probablement responsables de la transformation de l’atmosph\u00e8re terrestre par enrichissement en oxyg\u00e8ne, avec pour cons\u00e9quences majeures une oxydation des min\u00e9raux terrestres et une apparition de la couche d’ozone en haute altitude qui, bloquant partiellement le rayonnement ultraviolet, permettra le d\u00e9veloppement de la vie hors de l’eau.<\/p>\n\n\n\n

Les cyanophyc\u00e9es sont pr\u00e9sentes partout sur Terre, dans les eaux, sur les sols et dans les climats les plus extr\u00eames.<\/h2>\n\n\n\n

Pendant longtemps on parlait de Spirulina platensis et Spirulina maxima, mais d\u00e9sormais ces deux esp\u00e8ces de cyanophyc\u00e9es sont int\u00e9gr\u00e9es par les sp\u00e9cialistes dans le genre ARTHROSPIRA.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e9anmoins dans le langage courant on parle plus souvent de SPIRULINA que d’ARTHROSPIRA.<\/p>\n\n\n\n

Les 2 SPIRULINES cit\u00e9es sont les plus connues mais il existe une trentaine d’autres esp\u00e8ces de spirulines (spirulina ou arthrospira) que l’on pourrait aussi utiliser.<\/p>\n\n\n\n

Ces deux spirulines poussent naturellement dans des lacs d’eau douce aux conditions physico-chimiques \u00ab\u00a0extr\u00eames\u00a0\u00bb (temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e, teneur importante en carbonate et bicarbonate de sodium) o\u00f9 elles ont peu de concurrents.<\/p>\n\n\n\n

(Spirulina) ARTHROSPIRA PLATENSIS se rencontre dans les lacs \u00ab\u00a0natron\u00a0\u00bb d’Afrique sub-saharienne (notamment au Tchad).
(Spirulina) ARTHROSPIRA MAXIMA est pr\u00e9sente en Am\u00e9rique centrale par exemple dans le lac Texcoco au Mexique.<\/p>\n\n\n\n

Les populations locales les r\u00e9coltent et les consomment depuis tr\u00e8s longtemps, d\u00e9sormais on les cultive artificiellemnt dans de nombreux pays.<\/p>\n\n\n\n

Leur int\u00e9r\u00eat est surtout di\u00e9t\u00e9tique, comme compl\u00e9ment alimentaire, mais certains extraits de spiruline poss\u00e8dent d’int\u00e9ressantes propri\u00e9t\u00e9s pharmacologiques (renforcement de l’immunit\u00e9, protection du syst\u00e8me nerveux, antioxydant et anti-inflammatoire).<\/p>\n\n\n\n

SPIRULINA ARTHROSPIRA ALGUES BLEUES DIETETIQUE NUTRITION ALIMENT RENFORCEMENT DE L IMMUNITE CANCERS INFECTIONS VIEILLESSE SENESCENCE DIABETE DERMATOLOGIE SIDA<\/p>\n\n\n

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COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES<\/h2>\n\n\n\n