{"id":1267,"date":"2024-09-07T20:27:51","date_gmt":"2024-09-07T18:27:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/?p=1267"},"modified":"2025-11-07T10:59:50","modified_gmt":"2025-11-07T09:59:50","slug":"plancton-et-phycotoxines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/plancton-et-phycotoxines\/","title":{"rendered":"PLANCTON ET PHYCOTOXINES"},"content":{"rendered":"\n
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ALGUES MARINES TOXIQUES, PLANCTON ET PHYCOTOXINES :
UN NOUVEAU PROBLEME DE SANTE PUBLIQUE<\/h2>\n\n\n\n

Quand on pense algues marines ou phytoplancton marin, on \u00e9voque les champs de laminaires, les compl\u00e9ments alimentaires g\u00e9lifiants, la cuisine asiatique, les produits cosm\u00e9tiques, la survie de l’humanit\u00e9, ou les vols humains interplan\u00e9taires avec les Chlorella, les Scenedesmus et les Spirulines, mais pas les toxines neurologiques ou les catastrophes \u00e9cologiques.
Pourtant depuis une vingtaine d’ann\u00e9es, les \u00e9pisodes de \u00ab\u00a0mar\u00e9es rouges\u00a0\u00bb, d’efflorescences phytoplanctoniques, sont de plus en plus fr\u00e9quents, s’accompagnant assez souvent de probl\u00e8mes de sant\u00e9 publique li\u00e9s \u00e0 la consommation des fruits de mer, quand on n’assiste pas \u00e0 de forte mortalit\u00e9 de poissons, d’oiseaux ou de mammif\u00e8res marins.
Aucune zone marine n’est \u00e9pargn\u00e9e, on peut observer ces mar\u00e9es rouges aussi bien pr\u00e8s de l’\u00e9quateur que des p\u00f4les, le plus souvent dans les zones c\u00f4ti\u00e8res, mais parfois aussi en haute mer.<\/p>\n\n\n\n

ORIGINE DU PHENOMENE \u00ab\u00a0EAUX ROUGES\u00a0\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Les algues marines du plancton sont des v\u00e9g\u00e9taux chlorophylliens qui utilisent, comme toutes les plantes, l’\u00e9nergie du soleil pour fixer le dioxyde de carbone, et puisent dans le milieu o\u00f9 ils vivent les sels min\u00e9raux (nitrates et phosphates) pour \u00ab\u00a0fabriquer\u00a0\u00bbde la mati\u00e8re organique et se multiplier.
Quand les conditions sont favorables, temp\u00e9rature ad\u00e9quate + ensoleillement + concentration optimale des sels nutritifs, la croissance des algues planctoniques \u00e9volue de fa\u00e7on logarithmique. C’est une v\u00e9ritable \u00ab\u00a0explosion\u00a0\u00bb, une efflorescence ; assez rapidement le m\u00e9tabolisme de ces micro-algues semble \u00e9voluer et leur permet d’utiliser directement les substances organiques dissoutes ce qui acc\u00e9l\u00e8re encore leur vitesse de croissance.
La mer perd sa transparence, change de couleur (vert-jaune, orang\u00e9 et parfois rouge ou violet). Des bact\u00e9ries plus ou moins saprophytes b\u00e9n\u00e9ficient de ces conditions pour prolif\u00e9rer dans l’environnement des algues. Dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es, la p\u00e9riode optimale pour l’apparition des eaux rouges se situe \u00e0 la fin du printemps et au d\u00e9but de l’hiver ; dans les r\u00e9gions tropicales, \u00e0 la fin de la saison des pluies.
Les sp\u00e9cialistes de ces ph\u00e9nom\u00e8nes expliquent l’augmentation des eaux rouges par le changement climatique et l’augmentation tr\u00e8s importante de l’apport en substances nutritives dans les eaux c\u00f4ti\u00e8res (engrais agricoles, eaux des stations d’\u00e9puration, lessivage des surfaces d\u00e9bois\u00e9es, augmentation de la population c\u00f4ti\u00e8re au niveau mondial (55% des humains vivent maintenant sur le littoral)<\/p>\n\n\n\n

TOXICITE DES EAUX ROUGES<\/h2>\n\n\n\n

La prolif\u00e9ration des algues s’accompagne d’une baisse de l’oxyg\u00e8ne dissous et les algues recouvrent les branchies des animaux marins, provocant l’asphyxie des poisson,s et surtout elles s\u00e9cr\u00e8tent (excr\u00e8tent) de PUISSANTES TOXINES.
Les coquillages qui s’en nourrissent en filtrant l’eau de mer accumulent ces toxines dans leur chair ou leur glandes digestives, sans en \u00eatre incommod\u00e9s (cela d\u00e9pend du type d’algue). Certains petits poissons (anchois, sardines), ou crustac\u00e9s (crabes) font de m\u00eame.<\/p>\n\n\n

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LES DIFFERENTS TYPES D’INTOXICATION
Selon leurs effets sur le consommateur, on distingue plusieurs familles de phycotoxines s’accumulant dans les mollusques.<\/h2>\n\n\n\n