{"id":345,"date":"2024-05-25T18:07:24","date_gmt":"2024-05-25T16:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/?p=345"},"modified":"2025-11-12T15:19:31","modified_gmt":"2025-11-12T14:19:31","slug":"carapa-andiroba-touloucouna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/carapa-andiroba-touloucouna\/","title":{"rendered":"CARAPA ANDIROBA TOULOUCOUNA"},"content":{"rendered":"\n
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Les MELIACEAE sont des arbres ou des arbustes des r\u00e9gions tropico-\u00e9quatoriales.<\/p>\n\n\n\n

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Extrait du bel ouvrage de Fus\u00e9e Aublet qui a d\u00e9crit le genre Carapa, <\/p>\n\n\n\n

Beaucoup poss\u00e8dent un bois recherch\u00e9 et ont \u00e9t\u00e9 surexploit\u00e9s comme l’acajou d’Afrique (Kaya), celui des Cara\u00efbes(mahogany = Swietenia), ou l’acajou \u00ab\u00a0femelle\u00a0\u00bb ou acajou odorant (Cedrela) qui servait \u00e0 faire les bo\u00eetes \u00e0 cigare ou de petits meubles .<\/p>\n\n\n\n

Certains ont de multiples usages comme le \u00ab\u00a0neem\u00a0\u00bb ou lilas blanc de l’Inde (Azadirachta) : plante m\u00e9dicinale, essence de reboisement, protection des cultures, source de produits antiparasitaires.<\/p>\n\n\n\n

Le genre CARAPA est tropical et parmi les nombreuses esp\u00e8ces d\u00e9crites seules deux sont commun\u00e9ment employ\u00e9es pour leurs propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales.<\/p>\n\n\n\n

Le CARAPA ou ANDIROBA, Carapa guyanensis est un grand arbre qui \u00e9tait assez commun dans la for\u00eat primaire d’Am\u00e9rique du sud et les vieilles for\u00eats secondaires, il a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s exploit\u00e9 pour son bois qui ressemble \u00e0 l’acajou odorant (Cedrela). On le trouve aussi sur les iles de la mer des Caraibes (grandes et petites Antilles) et en Am\u00e9rique centrale.<\/p>\n\n\n\n

Le TOULOUCOUNA ou KOBI, Carapa procera est pr\u00e9sent dans l’ouest de l’Afrique tropico-\u00e9quatoriale et vers l’est jusqu’en Ouganda et Tanzanie
Ces deux esp\u00e8ces sont m\u00e9dicinales par l’huile contenue dans les graines et dans une moindre mesure par leurs feuilles et leur \u00e9corce.<\/p>\n\n\n\n

CARAPA ANDIROBA TOULOUCOUNA CARAPA GUYANENSIS HUILE DE CARAPA HUILE ANDIROBA<\/p>\n\n\n

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COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES<\/h2>\n\n\n\n

HUILE DE CARAPA OU ANDIROBA<\/h2>\n\n\n\n

Le fruit du carapa (andiroba) est une capsule ligneuse \u00e0 4 angles de 7 \u00e0 10 cm, qui contient 10 \u00e0 12 graines.
Il existe plusieurs techniques pour en extraire l’huile.<\/p>\n\n\n\n

Les indiens des Guyanes font bouillir longuement ces graines ol\u00e9agineuses, puis ils attendent quelques jours que l’huile se collecte dans les t\u00e9guments ramollis et l\u00e9g\u00e8rement pourrissants ; ils la recueillent ensuite en exposant la masse des graines au soleil (ou en les chauffant par temps de pluie) dans un r\u00e9cipient naturel, le spath d’un palmier, dont une des extr\u00e9mit\u00e9s est perc\u00e9e. L’huile s’\u00e9coule lentement par gravit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Dans certaines r\u00e9gions du Br\u00e9sil on collecte les noix qui flottent dans les cours d’eaux et on recueille l’huile apr\u00e8s pourrissement des graines, par chauffage ou en les pressant.<\/p>\n\n\n\n

Ces techniques traditionelles donnent une huile color\u00e9e en brun ou rouge et qui ne se conserve pas longtemps.<\/p>\n\n\n\n

En utilisant des moyens m\u00e9caniques plus modernes on obtient une huile \u00ab\u00a0vierge\u00a0\u00bb jaune p\u00e2le de premi\u00e8re pression \u00e0 froid de bonne qualit\u00e9 .<\/p>\n\n\n\n

Par la technique traditionnelle 6 kg de graines donnent environ 1 kg d’huile et au moins 2 fois plus par des moyens modernes.<\/p>\n\n\n\n

Composition moyenne en pourcentage d’acides gras de l’huile de CARAPA :<\/p>\n\n\n\n

acide ol\u00e9ique 45 \u00e0 50%
acide palmitique 25 \u00e0 30%
acide linol\u00e9ique 9% \u00e0 10%
acide arachidique 2%
acide st\u00e9arique 7 \u00e0 9%
acide hexad\u00e9cino\u00efque 1%
acide linol\u00e9nique 0,7%<\/p>\n\n\n\n

C’est donc une huile domin\u00e9e par l’acide ol\u00e9ique et qui se fige aux basses temp\u00e9ratures.<\/p>\n\n\n\n

L’huile de CARAPA est tr\u00e8s am\u00e8re par son contenu en limono\u00efdes et autres triterp\u00e8nes oxyg\u00e9n\u00e9s qui poss\u00e8dent de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s pharmacologiques surtout \u00e9tudi\u00e9es in vitro ou seulement chez l’animal et pas encore chez l’homme (\u00e0 ma connaissance) :<\/p>\n\n\n\n