{"id":426,"date":"2024-05-30T08:20:35","date_gmt":"2024-05-30T06:20:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/?p=426"},"modified":"2025-11-12T11:11:29","modified_gmt":"2025-11-12T10:11:29","slug":"cocotier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/cocotier\/","title":{"rendered":"COCOTIER"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.phytomania.com\/herbal-medicine\/coconut\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"32\" height=\"32\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/EnglishLanguage_Flag1_26107.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-44\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.phytomania.com\/medicina-herbaria\/cocotero\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"32\" height=\"32\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Spain_flags_flag_8858.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-42\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Le cocotier, COCOS NUCIFERA, ARECACEA,Eest l&rsquo;arbre embl\u00e9matique des rivages tropicaux, il est probablement originaire du sud-est asiatique mais on le trouve maintenant dans toute les zones tropico-\u00e9quatoriales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"288\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cocosvertesfondcomp.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-429\" srcset=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cocosvertesfondcomp.jpg 350w, https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cocosvertesfondcomp-300x247.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Il a \u00e9t\u00e9 diss\u00e9min\u00e9 par l&rsquo;homme mais aussi par les courants et les vents marins, gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e9tonnante de son fruit, la noix de coco, parfaitement emball\u00e9e dans une bourre \u00e9paisse, souple et \u00e9tanche, transportant 1\/2 \u00e0 1 litre d&rsquo;eau n\u00e9cessaire \u00e0 sa germination et une amande riche qui sera dig\u00e9r\u00e9e par le jeune plantule.<\/p>\n\n\n\n<p>Le cocotier n&rsquo;est pas un arbre v\u00e9ritable, son tronc est un stipe qui s&rsquo;allonge mais ne grossit pas par des cercles concentriques, au contraire plus il grandit plus il mincit.<\/p>\n\n\n\n<p>Au milieu du panache de feuilles, enti\u00e8res quand elles sont jeunes et profond\u00e9ment divis\u00e9es une fois d\u00e9velopp\u00e9es, on trouve le bourgeon terminal, unique, un mets de choix : le coeur de cocotier.<br>COCOTIER HUILE DE COCO COEUR DE COCOTIER LAIT DE COCO COSMETIQUE EAU DE COCO HUILE DE COCO VIERGE CICATRISANT<\/p>\n\n\n\n<p>La noix de coco \u00e9volue: tr\u00e8s jeune elle est vide puis sa coque durcit et la cavit\u00e9 int\u00e9rieure se remplit d&rsquo;un liquide transparent; l&rsquo;albumen fait alors son apparition, une couche molle ressemblant \u00e0 du blanc d&rsquo;oeuf.<\/p>\n\n\n\n<p>A ce stade, la noix est verte, le liquide (eau de coco) est l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, parfois un peu p\u00e9tillant, parfait comme boisson.<\/p>\n\n\n\n<p>La maturation s&rsquo;ach\u00e8ve quand l&rsquo;albumen \u00e9paissi est gorg\u00e9 d&rsquo;huile.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"350\" height=\"238\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cocoombrecomp.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-427\" srcset=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cocoombrecomp.jpg 350w, https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cocoombrecomp-300x204.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Toutes les populations tr\u00e8s d\u00e9pendantes du cocotier pour leur survie donnent un nom \u00e0 chaque stade du d\u00e9veloppement de la noix, et g\u00e9n\u00e9ralement lui associent un usage particulier:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>boisson,<\/li>\n\n\n\n<li>obtention de l&rsquo;huile,<\/li>\n\n\n\n<li>du coprah,<\/li>\n\n\n\n<li>nourriture pour les animaux,<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00e9colte de la masse spongieuse interne etc..<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/www.imagesud.com\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"336\" height=\"280\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/imagesudbis.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1418\" srcset=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/imagesudbis.jpg 336w, https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/imagesudbis-300x250.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 336px) 100vw, 336px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"http:\/\/www.imagesud.com\">http:\/\/www.imagesud.com<\/a> site partenaire de phytomania.com<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES<\/h2>\n\n\n\n<p>La noix tombe spontan\u00e9ment sur le sol et plus tard, il se forme \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur une masse spongieuse sph\u00e9rique qui transforme l&rsquo;amande en substance nutritive pour nourrir l&#8217;embryon, puis le jeune plantule.<\/p>\n\n\n\n<p>LA NOIX DE COCO<br>L&rsquo;enveloppe de la NOIX VERTE renferme beaucoup de tanins (astringents, antiseptiques, anti-h\u00e9morragiques) qui deviennent brun en s&rsquo;oxydant quant on ouvre l&rsquo;enveloppe de la noix, ils peuvent t\u00e2cher les doigts ou les v\u00eatements.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;EAU DE COCO<br>Quand la coco est verte, la composition de l&rsquo;eau de coco est la suivante:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>93,5% d&rsquo;eau<\/li>\n\n\n\n<li>2% de glucose,<\/li>\n\n\n\n<li>4% de l\u00e9vulose,<\/li>\n\n\n\n<li>des traces d&rsquo;inuline,<\/li>\n\n\n\n<li>et de prot\u00e9ines,<\/li>\n\n\n\n<li>de vitamines du groupe B<\/li>\n\n\n\n<li>un peu de sels min\u00e9raux (calcium, fer, mangan\u00e8se, magn\u00e9sium, phosphore, zinc) mais des quantit\u00e9s non n\u00e9gligeables de potassium ( 250 mg pour 100g) et de sodium (100mg pour 100g).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est un liquide normalement st\u00e9rile, presque isotonique , l\u00e9g\u00e8rement diur\u00e9tique.<br>Il est possible de l&rsquo;utiliser en situation d&rsquo;extr\u00eame urgence et d&rsquo;isolement g\u00e9ographique en perfusion intraveineuse (l&rsquo;eau de coco en perfusion fut employ\u00e9e sporadiquement pendant la guerre du pacifique sur des atolls isol\u00e9s et aussi semble-t-il par les kmers rouges au Cambodge).<\/p>\n\n\n\n<p>En quantit\u00e9 raisonnable (1 \u00e0 2 litres r\u00e9partis dans la journ\u00e9e) l&rsquo;eau de coco est un diur\u00e8tique tr\u00e8s bien support\u00e9; il peut y avoir doublement de la diur\u00e8se sans perturbation ionique grave.<\/p>\n\n\n\n<p>MAIS ATTENTION boire plusieurs litres d&rsquo;eau de coco en peu de temps peut entrainer une hyperkali\u00e8mie (trop de potassium dans le sang), ce qui peut provoquer des troubles neurologiques graves voir un arr\u00eat du coeur surtout chez les personnes pr\u00e9sentant d\u00e9ja des troubles cardiovasculaires ou r\u00e9naux.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;AMANDE DE LA NOIX DE COCO ou PULPE DE NOIX DE COCO, L&rsquo;HUILE DE COCO.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"178\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cocoouvertedetcomp.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-428\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>A maturit\u00e9, l&rsquo;amande fra\u00eeche, bien blanche, charg\u00e9e de lipides, renferme en moyenne :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>40 \u00e0 50% d&rsquo;eau,<\/li>\n\n\n\n<li>4% de proteines,<\/li>\n\n\n\n<li>30 \u00e0 40% de lipides,<\/li>\n\n\n\n<li>4% de glucides,<\/li>\n\n\n\n<li>10% de cellulose,<\/li>\n\n\n\n<li>des mati\u00e8res min\u00e9rales,<\/li>\n\n\n\n<li>des vitamines C et B en petite quantit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>L&rsquo;amande m\u00fbre et s\u00e9ch\u00e9e, c&rsquo;est le COPRAH dont on extrait l&rsquo;huile de coco industrielle; sa composition moyenne en triglyc\u00e9rides donn\u00e9e en acides gras est:<\/p>\n\n\n\n<p>Acide capro\u00efque (C6) = 1 \u00e0 2%,<br>Acide caprylique (C8) = 5 \u00e0 10%,<br>Acide caprique ou d\u00e9cano\u00efque (C10)= 5 \u00e0 8%,<br>Acide laurique ou dod\u00e9cano\u00efque (C12)= 43 \u00e0 51%,<br>Acide myristique (C14) = 16 \u00e0 21%,<br>Acide palmitique (C16)= 7 \u00e0 10%,<br>Acide ol\u00e9ique (C18\/1) = 5 \u00e0 10%.<br>Acide linol\u00e9ique ( C18\/2 = Omega 6) = environ 2%.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;HUILE DE COCO contient donc principalement (90%) des corps gras satur\u00e9s avec tr\u00e8s peu de corps gras insatur\u00e9s.<br>C&rsquo;est donc une huile di\u00e9t\u00e9tiquement d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e car elle n&rsquo;apporte pas \u00e0 l&rsquo;organisme les acides gras indispensables \u00e0 son bon fonctionnement.<br>On remarque n\u00e9anmoins la pr\u00e9sence de triglyc\u00e9rides \u00e0 chaine moyenne (caprylique, caprique et laurique) qui de par leur structure chimique sont plus faciles \u00e0 dig\u00e9rer et \u00e0 absorber que les triglyc\u00e9rides \u00e0 chaine longue (C14 et plus) .<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;huile de coco ne contient pas de pigments carot\u00e9no\u00efdes, elle est translucide, tr\u00e8s claire et se fige en dessous de 20- 25\u00b0 sous forme d&rsquo;un corps gras tr\u00e8s blanc.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">LA SEVE DE COCOTIER<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;inflorescence du cocotier porte des fleurs qui attirent les insectes butineurs (notamment les abeilles).<br>Si l&rsquo;on coupe son extr\u00e9mit\u00e9 il en coule un liquide faiblement sucr\u00e9 qui peut \u00eatre concentr\u00e9 \u00e0 feu doux jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un sirop ou laiss\u00e9 \u00e0 fermenter.<br>On obtient ainsi une \u00ab\u00a0bi\u00e8re de cocotier\u00a0\u00bb \u00e0 environ 5\u00b0 d&rsquo;alcool qui ult\u00e9rieurement peut \u00eatre distill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">LES RACINES DE COCOTIER<\/h2>\n\n\n\n<p>Le cocotier pr\u00e9sente un r\u00e9seau de racines tr\u00e8s dense et superficiel.<br>Les racines renferment des tanins m\u00e9dicinaux astringents, antiseptiques et utiles pour calmer et ass\u00e9cher des muqueuses inflamm\u00e9es , stopper une h\u00e9morragie, nettoyer une plaie.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"http:\/\/www.imagesud.com\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"336\" height=\"280\" src=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/imagesud2bis.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1415\" srcset=\"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/imagesud2bis.jpg 336w, https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/imagesud2bis-300x250.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 336px) 100vw, 336px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"http:\/\/www.imagesud.com \">http:\/\/www.imagesud.com <\/a>site partenaire de phytomania.com<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">UTILISATIONS<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">LE LAIT DE COCO<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans tous les pays tropicaux, on utilise le lait de coco, \u00e9mulsion d&rsquo;huile obtenue en r\u00e2pant l&rsquo;amande , en la m\u00e9langeant \u00e0 un peu d&rsquo;eau de coco ou d&rsquo;eau banale et en la pressant dans un linge.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lait de coco est riche en lipides mais contient aussi des protides et des glucides, c&rsquo;est un aliment \u00e9nerg\u00e9tique .<\/p>\n\n\n\n<p>En petite quantit\u00e9, ce \u00ab\u00a0lait\u00a0\u00bb est tr\u00e8s digeste et accomode toutes sortes de plats : crudit\u00e9s, poisson cru ou cuit, viande, l\u00e9gumes (fruit \u00e0 pain, taro, igname, banane plantain, manioc doux), salade de fruit, p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;apport de poissons dans la nourriture dont la chair ou le foie contiennent des triglyc\u00e9rides \u00e0 acides gras insatur\u00e9s permet de r\u00e9\u00e9quilibrer le d\u00e9ficit en acides gras essentiels des corps gras du coco.<\/p>\n\n\n\n<p>A jeun et en quantit\u00e9, le lait de coco est un laxatif doux, purgatif chez certaines personnes :<br>Posologie : lait d&rsquo;une noix de coco en une seule fois.<\/p>\n\n\n\n<p>Au bout d&rsquo;un certain temps le lait de coco se s\u00e9pare en deux fractions : un surnageant tr\u00e8s gras, la cr\u00e8me de coco (utilisable en cuisine), et un liquide opalescent contenant surtout de l&rsquo;eau.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L&rsquo;HUILE DE COCO<\/h2>\n\n\n\n<p>En simplifiant un peu on distingue plusieurs types d&rsquo;huile de coco :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L&rsquo;huile de coco vierge extraite de la noix de coco fraiche.<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;huile de coco industrielle extraite de l&rsquo;amande s\u00e9ch\u00e9e (coprah) par des proc\u00e9d\u00e9s utilisant de la haute pression, de la chaleur, ou parfois des substances chimiques facilitant l&rsquo;extraction (hexane), elle est g\u00e9n\u00e9ralement filtr\u00e9e, \u00e9claircie et d\u00e9sodoris\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;huile de coco hydrog\u00e9n\u00e9e par un proc\u00e9d\u00e9 chimique qui transforme les acides gras insatur\u00e9s (ol\u00e9ique et linol\u00e9ique) . Cette huile de coco modifi\u00e9e est tr\u00e8s stable et se garde longtemps sans rancir.<\/li>\n\n\n\n<li>L&rsquo;huile de coco fractionn\u00e9e o\u00f9 l&rsquo;on garde uniquement les triglyc\u00e9rides \u00e0 chaine courte et moyenne (C6 \u00e0 C10 parfois aussi C12) , cette huile de coco particuli\u00e8re est utile comme compl\u00e9ment alimentaire chez les gens qui ne dig\u00e8rent pas les graisses (lipides) normaux, elle sert aussi dans l&rsquo;industrie des produits de beaut\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">EXEMPLE DE RECETTE POUR OBTENIR DE L HUILE DE COCO VIERGE:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00e2per finement l&rsquo;amande de coco fraiche, m\u00e9langer \u00e0 un peu d&rsquo;eau, puis extraire le lait de coco en pressant le m\u00e9lange de coco rap\u00e9e et d&rsquo;eau.<\/li>\n\n\n\n<li>Laisser reposer pendant 12 \u00e0 24 heures dans un r\u00e9cipent en verre ou en inox, dans une enceinte maintenue \u00e0 50 \u00e0 60\u00b0 (exemple : une glaci\u00e8re avec des bouteilles d&rsquo;eau chaude).<\/li>\n\n\n\n<li>Le lait de coco se s\u00e9pare par gravit\u00e9 et certaines substances fermentent (les sucres et les protides). On a trois niveaux : une croute sup\u00e9rieure puis une petite couche d\u00a0\u00bbhuile puis un liquide aqueux.<\/li>\n\n\n\n<li>On retire d\u00e9licatement le\u00a0\u00bbchapeau sup\u00e9rieur\u00a0\u00bb que l&rsquo;on conserve, et on r\u00e9cup\u00e8re l&rsquo;huile qui surnage sur le liquide aqueux.<\/li>\n\n\n\n<li>Cette huile vierge est fltr\u00e9e jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une huile parfaitement translucide, on la chauffe ensuite pendant 1 \u00e0 2 heures au bain marie sans d\u00e9passer 60\u00b0 pour la \u00ab\u00a0st\u00e9riliser\u00a0\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li>le \u00ab\u00a0chapeau\u00a0\u00bb surnageant contient lui aussi de l&rsquo;huile que l&rsquo;on extrait en le chauffant \u00e0 40-50\u00b0, pour le deshydrater, puis en le pressant.<br>Cette huile est de moins bonne qualit\u00e9 gustative, mais une fois filtr\u00e9e peut \u00eatre ajout\u00e9e \u00e0 l&rsquo;huile vierge pure.<\/li>\n\n\n\n<li>La fitration de l&rsquo;huile de coco vierge doit \u00eatre r\u00e9p\u00e9t\u00e9e ( par exemple avec un tampon de coton) si l&rsquo;huile obtenue est un peu trouble ou si l&rsquo;on observe un d\u00e9p\u00f4t, sinon les particules non filtr\u00e9es vont fermenter et donner une mauvaise odeur \u00e0 l&rsquo;huile .<br>Il est parfois n\u00e9cessaire de filtrer et chauffer \u00e0 60\u00b0 les huiles de coco vierge que l&rsquo;on trouve sur les march\u00e9s tropicaux pour assurer leur bonne conservation.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">HUILE DE COCO ET DIETETIQUE<\/h2>\n\n\n\n<p>Depuis quelques ann\u00e9es deux groupes s&rsquo;affrontent :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ceux qui consid\u00e8rent l&rsquo;huile de coco comme une huile presque parfaite, ne favorisant pas l&rsquo;art\u00e9rioscl\u00e9rose, les maladies cardiovasculaires, l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle. Une huile anti-inflammatoire qui prot\u00e8ge contre le cancer, les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives , le diab\u00e8te, les infections etc,<\/li>\n\n\n\n<li>ceux pour qui l&rsquo;huile de coco est dangereuse pour la sant\u00e9 et juste bonne \u00e0 faire des savons (de bonne qualit\u00e9) et des pr\u00e9parations cosm\u00e9tiques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il est ind\u00e9niable que l&rsquo;huile de coco n&rsquo;appporte pas \u00e0 l&rsquo;organisme les triglyc\u00e9rides \u00e0 acide gras insatur\u00e9s qui sont indispensables au bon fonctionnement de notre m\u00e9tabolisme.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais l&rsquo;huile coco contient beaucoup de TRIGLYCERIDES A CHAINES MOYENNE (50 \u00e0 60%) que l&rsquo;organisme absorbe assez facilement , qui sont principalement transport\u00e9es par les lipoprot\u00e9ines HDL( le bon cholest\u00e9rol) et sont utilis\u00e9es rapidement par les cellules du foie (disparaissant ainsi de la circulation sanguine et donnant rapidement de l&rsquo;\u00e9nergie au corps).<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs des \u00e9tudes font penser que ces triglyc\u00e9rides \u00e0 chaine moyenne sont anti-inflammatoires et limitent localement le d\u00e9veloppement bact\u00e9rien.<\/p>\n\n\n\n<p>Un des arguments des pro-huile de coco c&rsquo;est la raret\u00e9 des maladies cardiovasculaires dans les groupes ethniques traditionnels qui vivent sur des iles isol\u00e9es dans l&rsquo;ocean Pacifique et qui consomment quotidiennent du lait de coco (et donc de l&rsquo;huile).<br>Le contre argument c&rsquo;est que ces populations mangent quotidiennement \u00e9galement de grande quantit\u00e9 de poisson contenant des lipides qui les prot\u00e8gent contre les maladies cardiovasculaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Les nombreuses \u00e9tudes r\u00e9cente sur l&rsquo;huile de coco font penser qu&rsquo;en-effet elle n&rsquo;est pas aussi ath\u00e9rog\u00e8ne et hypertensive qu&rsquo;on le pensait MAIS que l&rsquo;association d&rsquo;un r\u00e9gime hypercalorique (trop d&rsquo;aliment gras notamment de l&rsquo;huile de coco) avec un apport en sucres artificiels (boisson sucr\u00e9e, biscuiterie, confitures industrielles ..) et en l&rsquo;absence d&rsquo;activit\u00e9 physique provoquera \u00e0 coup sur de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 puis du diab\u00e8te et des maladies cardiovasculaires .<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br>UTILISATIONS MEDICINALES DE L&rsquo;HUILE DE COCO<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">SOINS DE LA PEAU ET DES CHEVEUX<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;huile de coco vierge ou produite industriellement poss\u00e8de de bonnes qualit\u00e9s cosm\u00e9tologiques : adoucissant les t\u00e9guments enflamm\u00e9s (\u00e9ryth\u00e8mes), prot\u00e9geant contre les intemp\u00e9ries ou les petites l\u00e9sions cutan\u00e9es , hydratant la peau s\u00e8che ou dess\u00e9ch\u00e9e par le vent ou le soleil.<\/p>\n\n\n\n<p>Elle peut servir de base \u00e0 des pr\u00e9parations associant d&rsquo;autres huiles, des extraits v\u00e9g\u00e9taux ou des huiles essentielles .<\/p>\n\n\n\n<p>Les populations polyn\u00e9siennes utilisent depuis tr\u00e8s longtemps et quotidiennement le \u00ab\u00a0mono\u00ef\u00a0\u00bb pour garder une belle peau et de beaux cheveux : le \u00a0\u00bb MONOI \u00ab\u00a0se fabrique traditionnellement en r\u00e9coltant l&rsquo;huile de coco qui se s\u00e9pare du lait de coco par exposition au soleil pendant quelques jours .<br>On ajoute ensuite \u00e0 l&rsquo;huile des plantes aromatiques (surtout des fleurs de \u00ab\u00a0tiar\u00e9\u00a0\u00bb mais aussi des copeaux de bois de santal ) qui vont mac\u00e9r\u00e9es pendant plusieurs jours pour \u00eatre ensuite retir\u00e9es par filtration.<\/p>\n\n\n\n<p>Les polyn\u00e9siens utilisent plut\u00f4t (traditionnellement) le lait de coco pour nourrir et embellir les cheveux, \u00e0 la mani\u00e8re d&rsquo;une lotion pour cheveux.<\/p>\n\n\n\n<p>On peut appliquer quotidennement quelques gouttes d&rsquo;huile de coco sur certaines DERMATOSES s\u00e8ches : ecz\u00e9ma sec, psoriasis, peau ayant tendance \u00e0 se gercer ou desquammer.<\/p>\n\n\n\n<p>Arr\u00eater bien sur ce traitement en cas de r\u00e9action d&rsquo;intol\u00e9rance .<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">HUILE DE COCO ET MASSAGE<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;huile de coco vierge ou industrielle est une tr\u00e8s bonne huile de massage, on peut lui associer des huiles essentielles (comme celle de gaulth\u00e9rie) ou des baumes ( comme le baume ou huile de tamanu) pour am\u00e9liorer ses propri\u00e9t\u00e9s d&rsquo;huile de massage .<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">BAIN DE BOUCHE DENTIFRICE<\/h2>\n\n\n\n<p>Un bain de bouche prolong\u00e9 d&rsquo;huile coco, en faisant bien circuler l&rsquo;huile et en l&rsquo;\u00e9mulsifiant avec la salive , permet de limiter le d\u00e9veloppement des bact\u00e9ries provoquant les caries (notamment Streptococcus mutans).<\/p>\n\n\n\n<p>Les triglyc\u00e9rides \u00e0 chaine moyenne de l&rsquo;huile de coco sont semble-t-il responsables de cette action antimicrobienne, l&rsquo;huile \u00e9mulsifi\u00e9e agissant comme un savon.<br>Pour avoir les avantages de ce bain de bouche sans en avoir les inconv\u00e9nients \u00ab\u00a0huileux\u00a0\u00bb on peut fabriquer un DENTIFRICE A L&rsquo;HUILE DE COCO, voil\u00e0 une recette parmi beaucoup d&rsquo;autres :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bien m\u00e9langer en quantit\u00e9 \u00e9gale du bicarbonate de sodium en poudre( ou de la poudre \u00e0 lever pour p\u00e2tisserie ) avec de l&rsquo;huile de coco, ajouter quelques gouttes d&rsquo;huiles essentielles qui vont parfumer le dentifrice et accentuer l&rsquo;effet antibact\u00e9rien (au choix menthe, eucalyptus, tea tree ou arbre \u00e0 th\u00e9, orange, clou de girofle, laurier etc).<br>Le m\u00e9lange devient pateux assez coulant et se conserve dans un pot en verre. A utliser comme un dentifrice du commerce .<br>PURGATIF<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>L&rsquo;huile de coco est un laxatif-purgatif efficace : huile d&rsquo;1\/2 noix de coco \u00e0 1 noix chez l&rsquo;enfant et le grand enfant, jusqu&rsquo;\u00e0 2 noix chez l&rsquo;adulte, soit une \u00e0 deux cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d&rsquo;huile de coco chez l&rsquo;enfant et 4 \u00e0 6 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe chez l&rsquo;adulte .<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">AUTRES UTILISATIONS MEDICINALES DU COCOTIER<\/h2>\n\n\n\n<p>La BOULE SPONGIEUSE qui se d\u00e9veloppe au moment de la germination est riche en Vitamine C, pour certaines populations isol\u00e9es des atolls sans cultures vivri\u00e8res, c&rsquo;est parfois la seule source de Vitamine C .<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;ENVELOPPE DE LA COCO VERTE \u00e9cras\u00e9e, humidifi\u00e9e et press\u00e9e, donne un liquide tr\u00e8s riche en tanins utilis\u00e9 comme anti-h\u00e9morragique, anti-infectieux ( plaies de corail par ex), antidiarrh\u00e9ique.<\/p>\n\n\n\n<p>La COQUE LIGNEUSE sert \u00e0 faire un charbon v\u00e9g\u00e9tal de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9, absorbant les gaz intestinaux toxiques et certaines toxines bact\u00e9riennes pr\u00e9sentes dans le syst\u00e8me digestif.<\/p>\n\n\n\n<p>Les JEUNES RACINES de cocotier \u00e9cras\u00e9es :<br>en d\u00e9coction prolong\u00e9e (une poign\u00e9e de jeunes racines dans un litre d&rsquo;eau) donnent un liquide (astringent) qui calme les troubles dysent\u00e9riques graves (\u00e0 selles sanguinolentes) et aussi les troubles digestifs secondaires \u00e0 l&rsquo;intoxication par la chair de poisson, assez fr\u00e9quente sous les tropiques (CIGUATERA).<br>en infusion elles sont diur\u00e9tiques mais constipent.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CULTURE DU COCOTIER<\/h2>\n\n\n\n<p>Le cocotier est partout cultiv\u00e9 dans les r\u00e9gions tropicales et \u00e9quatoriales aussi bien dans les jardins que parfois sur de grandes surfaces et quelquefois en association avec de l&rsquo;\u00e9levage bovin, Les Philipines en sont le principal producteur.<br>C&rsquo;est une plante peu exigeante pour le sol mais qui n\u00e9cessite de la chaleur , un air tr\u00e8s humide et de l&rsquo;eau superficielle m\u00eame sal\u00e9e.<br>En dehors des tropiques le cocotier peut se d\u00e9velopper mais ne donnera pas de noix de coco.<br>Dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es il faut absolument le prot\u00e9ger pendant la saison froide.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">RESUME<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;arbre tropical le plus connu \u00e0 l&rsquo;huile cosm\u00e9tologique<br>On en fait des maisons, des bateaux, des paniers ou des nattes, c&rsquo;est l&rsquo;unique source de vitamine C sur les atolls coralliens, on laisse fermenter sa s\u00e8ve sucr\u00e9e pour faire de la bi\u00e8re, mais le cocotier c&rsquo;est surtout la noix et son amande riche en huile comestible.<br>La composition chimique de cette huile est parfaite pour en faire un liniment, calmer et prot\u00e9ger la peau irrit\u00e9e ou embellir les cheveux.<br>A forte dose elle est purgative<\/p>\n\n\n\n<p>Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n<p>Vous \u00eates sur www.phytomania.com<br>Plantes et m\u00e9decine,<br>site d\u00e9di\u00e9 aux plantes m\u00e9dicinales et aux huiles essentielles<br>PHYTOTHERAPIE, PLANTES MEDICINALES, AROMATHERAPIE, HUILES ESSENTIELLES<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cocotier, COCOS NUCIFERA, ARECACEA,Eest l&rsquo;arbre embl\u00e9matique des rivages tropicaux, il est probablement originaire du sud-est asiatique mais on le trouve maintenant dans toute les zones tropico-\u00e9quatoriales. 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