{"id":448,"date":"2024-05-31T08:19:41","date_gmt":"2024-05-31T06:19:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/?p=448"},"modified":"2025-11-12T11:01:43","modified_gmt":"2025-11-12T10:01:43","slug":"curcuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/curcuma\/","title":{"rendered":"CURCUMA"},"content":{"rendered":"\n
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Les plantes de la famille des ZINGIBERACEAE sont utilis\u00e9es sur tous les continents, et principalement dans les r\u00e9gions tropico-\u00e9quatoriales, pour leurs propri\u00e9t\u00e9s odorif\u00e9rantes, culinaires (\u00e9pices) et m\u00e9dicinales , qui sont partag\u00e9es \u00e0 des degr\u00e9s divers par tous les genres<\/p>\n\n\n\n

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Les plus connus, Zingiber (le gingembre)et le Curcuma, CURCUMA LONGA, proviennent de l’Eurasie mais sont cultiv\u00e9s ou subspontan\u00e9s dans l’ensemble du monde de m\u00eame pour des genres purement am\u00e9ricains (Costus, Renealmia).
On citera aussi les genres Kaemferia, Alpinia, Ammomum, Boesenbergia.
Ce sont en g\u00e9n\u00e9ral de grandes herbes sauvages, vivaces par un rhizome et pr\u00e9f\u00e9rant les lieux humides<\/p>\n\n\n\n

On les cultive pour leur rhizome (curcuma, gingembre) ou comme plantes d\u00e9coratives pour leurs \u00e9pis floraux color\u00e9s et leurs grandes feuilles (rose de porcelaine, iris de Florence).<\/p>\n\n\n\n

En m\u00e9decine traditionnelle on les utilise pour traiter de nombreuses affections:
comme \u00ab\u00a0r\u00e9gulateurs\u00a0\u00bb des troubles g\u00e9nitaux f\u00e9minins: antiabortif, emm\u00e9nagogue , r\u00e9gulateur de la menstruation,
comme anti-inflammatoires, antipyr\u00e9tiques, anti-rhumatismaux,
dans les affections broncho-pulmonaires: anti-asthmatiques, antitussifs et expectorants ,
enfin pour traiter des troubles digestifs vari\u00e9s: anti-\u00e9m\u00e9tiques, anti-ulc\u00e9reux, anti-spasmodiques et anti-dyspeptique.<\/p>\n\n\n\n

CURCUMA CURCUMINE CURRY ANTI-INFLAMMATOIRE TROUBLES DIGESTIFS INTESTIN IRRITABLE CANCER PREVENTION DU CANCER INFLAMMATIONS ARTICULAIRES ARTHROSE ARTHRITE COLORANT ALIMENTAIRE
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Le CURCUMA ( turmeric en Anglais) fait l’objet de cultures importantes aux Indes, au Sri Lanka, en Indon\u00e9sie, en Chine mais aussi en Cara\u00efbe et dans certaines \u00eeles du Pacifique.
Vivace par son rhizome, le curcuma a de grandes feuilles engainantes et un \u00e9pi de fleurs jaun\u00e2tres avec des bract\u00e9es teint\u00e9es de rose ou de pourpre.
On r\u00e9colte le rhizome apr\u00e8s dess\u00e8chement des parties a\u00e9riennes, il est l\u00e9g\u00e8rement s\u00e9ch\u00e9 et d\u00e9barrass\u00e9 de ses racines et t\u00e9guments \u00e9cailleux.
La cassure montre l’int\u00e9rieur jaune \u00e0 rouge-orang\u00e9 d’odeur aromatique.<\/p>\n\n\n\n

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Le Curcuma, en plus d’\u00eatre une \u00e9pice utilis\u00e9e presque quotidiennement, est une plante m\u00e9dicinale traditionnelle tr\u00e8s importante dans le sou-continent Indien, elle fait partie depuis tr\u00e8s longtemps des pharmacop\u00e9es Ayurv\u00e9dique et Unani.<\/p>\n\n\n

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COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES<\/h2>\n\n\n\n

LE RHIZOME DE CURCUMA<\/h2>\n\n\n\n

Le rhizome de curcuma contient :<\/p>\n\n\n\n