{"id":620,"date":"2024-06-08T09:38:53","date_gmt":"2024-06-08T07:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/?p=620"},"modified":"2025-11-10T17:34:40","modified_gmt":"2025-11-10T16:34:40","slug":"houblon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/houblon\/","title":{"rendered":"HOUBLON"},"content":{"rendered":"\n

Les CANNABACEAE CANNABINACEAE ne sont repr\u00e9sent\u00e9es que par deux genres : Cannabis, le chanvre, et Humulus, le houblon.<\/p>\n\n\n\n

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Le houblon, HUMULUS LUPULUS est une plante herbac\u00e9e grimpante et p\u00e9renne originaire de l’Eurasie temp\u00e9r\u00e9e qui grimpe sur n’importe quel support naturel ou artificiel \u00e0 la mani\u00e8re d’une liane tropicale jusqu’\u00e0 une hauteur de 5 \u00e0 6 m\u00e8tres.<\/p>\n\n\n\n

C’est une plante vivace par sa racine et qui pr\u00e9f\u00e8re les terrains riches et humides en zone ombrag\u00e9e (foss\u00e9s, haies, bord de rivi\u00e8re).
On la cultive en Europe depuis le 9\u00e8me si\u00e8cle. Toutes les r\u00e9gions du monde qui produisent de la bi\u00e8re ont maintenant des cultures industrielles de houblon dont il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Le houblon reste n\u00e9anmoins une plante sauvage et spontan\u00e9e en Europe temp\u00e9r\u00e9e que l’on rencontre fr\u00e9quemment dans les zones humides.<\/p>\n\n\n\n

La tige de cette \u00ab\u00a0liane\u00a0\u00bbest quadrangulaire, duveteuse mais assez r\u00eache, elle s’enroule dans le sens des aiguilles d’une montre, les feuilles oppos\u00e9es sont palm\u00e9es avec 3 \u00e0 5 \u00ab\u00a0doigts\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Le houblon est male ou femelle, les \u00ab\u00a0fleurs\u00a0\u00bb males et femelles sont tr\u00e8s diff\u00e9rentes. On ne r\u00e9colte que les fleurs femelles qui donnent \u00e0 maturit\u00e9, vers la fin de l’\u00e9t\u00e9, des cones en grappes pendantes qui laissent \u00e9chapper une fine poussi\u00e8re r\u00e9sineuse jaun\u00e2tre \u00e0 l’odeur forte et de saveur am\u00e8re, le lupulin ou lupuline.
On r\u00e9colte les c\u00f4nes de houblon juste avant qu’ils soient ouverts, ils sont s\u00e9ch\u00e9s rapidement puis press\u00e9s pour \u00e9viter l’oxydation des compos\u00e9s aromatiques et amers.
Les c\u00f4nes de houblon servent surtout maintenant \u00e0 aromatiser et pr\u00e9server la bi\u00e8re \u00e0 base d’orge germ\u00e9 (malt).
Ils poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales int\u00e9ressantes qui sont en partie transmises \u00e0 la bi\u00e8re.<\/p>\n\n\n

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COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES<\/h2>\n\n\n\n

HUILE ESSENTIELLE<\/h2>\n\n\n\n

Il y a peu d’huile essentielle, 0,2 \u00e0 0,5 %, qui renferme plusieurs centaines de compos\u00e9s distincts de nature terp\u00e9nique dont les principaux sont le myrc\u00e8ne (monoterp\u00e8ne) et des sesquiterp\u00e8nes : humul\u00e8ne et beta caryophyll\u00e8ne . Ils correspondent \u00e0 50 \u00e0 80 % de l’huile essentielle selon les vari\u00e9t\u00e9s (cultivars).
L’huile essentielle de houblon est antibact\u00e9rienne et l\u00e9g\u00e8rement s\u00e9dative. Elle calme la neurotonie et favorise l’apparition du sommeil<\/p>\n\n\n\n

RESINE contenant les acides responsables de l’amertume du houblon<\/h2>\n\n\n\n

Le houblon m\u00fbr en contient de 5 \u00e0 20% de son poids.
Les chimistes les s\u00e9parent en deux groupes, les acides alpha et les acides beta, ce sont des d\u00e9riv\u00e9s du phloroglucinol.
Les plus importants dans l’industrie de la bi\u00e8re sont les acides alpha dont les principaux en pourcentage sont l’humulone (35 \u00e0 70%), la cohumulone (20 \u00e0 65%) et l’adhumulone (10 \u00e0 15%).
Les acides alpha sont recherch\u00e9s en brasserie car ils contribuent \u00e0 la stabilit\u00e9 de la mousse de la bi\u00e8re et servent aussi comme agents conservateurs.
Curieusement ce sont plut\u00f4t des isom\u00e8res de ces acides qui apparaissent pendant l’\u00e9laboration de la bi\u00e8re qui sont r\u00e9ellement tr\u00e8s amers.
Les compos\u00e9s amers du houblon sont ap\u00e9ritifs et stomachiques, ils augmentent l’app\u00e9tit et favorisent la digestion.
Ils participent peut-\u00eatre au pouvoir s\u00e9datif du houblon<\/p>\n\n\n\n

PHYTOESTROGENES<\/h2>\n\n\n\n

Ce sont des substances d’origine v\u00e9g\u00e9tale qui produisent des effets sur l’organisme analogues \u00e0 ceux des hormones sexuelles du type oestrog\u00e8ne ( hormone f\u00e9minisante dont la principale est le 17 beta oestradiol).
On connait depuis le moyen-\u00e2ge le pouvoir f\u00e9minisant et anaphrodisiaque (calmant l’excitation sexuelle chez l’homme) du houblon.<\/p>\n\n\n\n

Les grands buveurs de bi\u00e8re brass\u00e9e de fa\u00e7on traditionnelle d\u00e9veloppent souvent une ob\u00e9sit\u00e9 de type f\u00e9minine avec gyn\u00e9comastie (d\u00e9veloppement des seins) et se plaignent parfois de baisse du d\u00e9sir sexuel (baisse de la libido jusqu’\u00e0 l’impuissance).
Les femmes qui travaillaient \u00e0 la r\u00e9colte des fleurs de houblon ou \u00e0 leur conditionnement sans protection respiratoire avaient souvent des troubles des r\u00e8gles.<\/p>\n\n\n\n

Les chercheurs en pharmacologie pensent que le pouvoir oestrog\u00e9nique (f\u00e9minisant) du houblon est d\u00fb \u00e0 la pr\u00e9sence d’un flavonoide particulier: hop\u00e9ine ou 8PN (pour (\u00b1)-8-prenylnaring\u00e9nine).
Ce 8PN d\u00e9rive du desmethylxanthohumol pr\u00e9sent dans les extraits de houblon. On consid\u00e8re ce dernier comme le pr\u00e9curseur du 8 PN et donc comme un marqueur chimique important du potentiel oestrog\u00e9nique des extraits de houblon dans l’industrie pharmaceutique ou des cosm\u00e9tiques.<\/p>\n\n\n\n

Autres composants
2\u20134% de tanins, 13\u201324% de prot\u00e9ines, 3\u20134% de fructose et glucose, 12\u201314% de pectines.<\/p>\n\n\n

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UTILISATIONS<\/h2>\n\n\n\n

Le houblon et les extraits de houblon sont principalement utilis\u00e9s en phytotherapie :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • pour soigner l’insomnie et le nervosisme,<\/li>\n\n\n\n
  • pour diminuer les troubles li\u00e9s \u00e0 la m\u00e9nopause<\/li>\n\n\n\n
  • en cas d’inapp\u00e9tence ou de troubles mineurs de la digestion.
    dans certains produits cosm\u00e9tiques<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pouvoir s\u00e9datif du houblon<\/h2>\n\n\n\n

    Il est reconnu en m\u00e9decine traditionnelle mais plus difficile \u00e0 quantifier par des essais th\u00e9rapeutiques contre placebo. On sait que n’importe quel placebo donne environ 60% de r\u00e9ponses positives quand on recherche une action s\u00e9dative ou pour faciliter ou am\u00e9liorer le sommeil.
    En pratique l’association avec la val\u00e9riane (autre s\u00e9datif v\u00e9g\u00e9tal) semble int\u00e9ressant.
    Comme le houblon ne contient pas d’alcaloides ou de substances toxiques on peut le prescrire chez les enfants \u00e0 partir de 6 ans.<\/p>\n\n\n\n

    Troubles de la m\u00e9nopause<\/h2>\n\n\n\n

    L’arr\u00eat de l’ovulation peut s’accompagner de troubles physiques vari\u00e9es , les plus communs sont les bouff\u00e9es de chaleur et une alt\u00e9ration du caract\u00e8re avec irritabilit\u00e9 et nervosisme.
    Le traitement substitutif hormonal est connu pour son efficacit\u00e9 temporaire mais s’accompagne d’une augmentation du risque de cancers g\u00e9nitaux (surtout des seins).
    L’utilisation des extraits de houblon ne pr\u00e9sente pas les m\u00eames dangers, les phytoestrog\u00e8nes sont beaucoup moins puissants que les hormones de substitution.
    L’action s\u00e9dative du houblon s’ajoute au pouvoir oestrog\u00e9nique et permet dans beaucoup de cas d’am\u00e9liorer le confort de vie des femmes au d\u00e9but de la m\u00e9nopause.
    On peut associer le houblon \u00e0 d’autres plantes s\u00e9datives : par exemple val\u00e9riane, tilleul, eschscholtzia<\/p>\n\n\n\n

    Troubles digestifs<\/h2>\n\n\n\n

    Le houblon donne de l’app\u00e9tit (ap\u00e9ritif), au m\u00eame titre que la bi\u00e8re; traditionnellement on le conseille en cas de lenteur \u00e0 dig\u00e9rer et de spasmes digestifs mineurs (\u00e9ructations, \u00ab\u00a0crampes\u00a0\u00bb digestives postprandiales).<\/p>\n\n\n\n

    En cosm\u00e9tologie<\/h2>\n\n\n\n

    Les extraits de houblon sont incorpor\u00e9s \u00e0 de nombreuses pr\u00e9parations cosm\u00e9tiques pour \u00ab\u00a0tonifier et r\u00e9parer\u00a0\u00bb les peaux abim\u00e9es, et avec l’id\u00e9e que les phytoestrog\u00e8nes pr\u00e9sents am\u00e9liorent la peau et les t\u00e9guments quand il y a un d\u00e9ficit hormonal post m\u00e9nopausique.
    Posologie :<\/p>\n\n\n\n

    les doses ci-dessous sont une indication mais peuvent \u00eatre doubl\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Infusion : 10 g de cones de houblon sec dans 1\/2 litre d’eau tr\u00e8s chaude, 6 mn d’infusion, a boire en 2 ou trois fois dans la journ\u00e9e ou midi et soir avant de se coucher.<\/li>\n\n\n\n
    • Teinture-m\u00e8re alcoolique : tr\u00e8s souple d’emploi et que l’on peut associer \u00e0 Tilia TM, Valeriana TM ou Eschscholtzia TM, 15 \u00e0 50 gouttes deux \u00e0 trois fois par jour.<\/li>\n\n\n\n
    • Poudre de houblon : 2 \u00e0 6 gr par jour r\u00e9partis dans la journ\u00e9e ou plut\u00f4t l’apr\u00e9s-midi et le soir.<\/li>\n\n\n\n
    • Extrait sec : 250 \u00e0 500 mg en fin de journ\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Il existe de nombreuses pr\u00e9parations contenant des extraits de houblon parfois m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 d’autres plantes \u00e0 vis\u00e9e s\u00e9dative, se conformer aux indications du laboratoire pharmaceutique.<\/p>\n\n\n\n

      Plus anecdotique : on peut essayer l’oreiller rempli de cones de houblon sec en cas d’insomnie, mais il faut s’habituer \u00e0 l’odeur forte des cones et \u00e0 leur craquement au moindre mouvement.
      On peut consommer les jeunes pousses printani\u00e8res de houblon \u00e0 la mani\u00e8re des asperges sauvages l\u00e9g\u00e8rement cuites ou crues.<\/p>\n\n\n\n

      RESUME<\/h2>\n\n\n\n

      LE HOUBLON SEDATIF ET APERITIF
      Les cones de houblon (plante femelle) contiennent de l’huile essentielle et des sustances am\u00e8res
      calmant la nervosit\u00e9, favorisant le sommeil et qui donnent de l’app\u00e9tit.
      Le houblon renferme un phytoestrog\u00e8ne que l’on peut utiliser pour soigner les troubles li\u00e9s \u00e0 la m\u00e9nopause.<\/p>\n\n\n\n

      Copyright 2023 : Dr Jean-Michel Hurtel<\/p>\n\n\n\n

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      PHYTOTHERAPIE, PLANTES MEDICINALES, AROMATHERAPIE, HUILES ESSENTIELLES<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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