{"id":68,"date":"2024-05-17T10:32:37","date_gmt":"2024-05-17T08:32:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/?p=68"},"modified":"2025-11-13T11:41:57","modified_gmt":"2025-11-13T10:41:57","slug":"ail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.phytomania.com\/plantes-medicinales\/ail\/","title":{"rendered":"AIL"},"content":{"rendered":"\n
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Les liliaceae sont des monocotyl\u00e9dones, cosmopolites, comprenant plusieurs milliers d’esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n

Vivaces le plus souvent par un rhizome ou par un bulbe, surtout dans les pays temp\u00e9r\u00e9s ( ex : tulipe, jacinthe, muguet, oignon, ail, scille ), elles ont parfois un port d’arbre ou de liane dans les pays chauds (ex : alo\u00e8s, yucca, dragonnier ).<\/p>\n\n\n\n

Le genre allium comprend plusieurs centaines d’esp\u00e8ces ( ex : poireau, oignon, ciboule ) originaires de l’h\u00e9misph\u00e8re Nord.<\/p>\n\n\n\n

L’ail est une petite plante vivace \u00e0 feuilles lin\u00e9aires et engainantes, probablement originaire de Sib\u00e9rie mais cultiv\u00e9 d\u00e8s l’antiquit\u00e9 au Moyen-Orient, en Egypte, en Gr\u00e8ce ainsi qu’en Chine.<\/p>\n\n\n\n

Il s’adapte \u00e0 tous les climats mais donne les plus belles r\u00e9coltes dans les pays temp\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Le bulbe d’ail ou t\u00eate d’ail est form\u00e9 de nombreux \u00ab\u00a0ca\u00efeux\u00a0\u00bb ( ou gousses ) r\u00e9unis entre eux et entour\u00e9s d’une membrane blanch\u00e2tre.<\/p>\n\n\n\n

Ce bulbe s’est d\u00e9velopp\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral autour d’une gousse m\u00e8re (ou p\u00e8re) qui s’est dess\u00e9ch\u00e9e en fin de croissance.<\/p>\n\n\n\n

L’ail se reproduit en effet tr\u00e8s bien v\u00e9g\u00e9tativement \u00e0 partir d’une gousse bien qu’il poss\u00e8de aussi des fleurs, rouges ou blanches, dispos\u00e9es en ombelles et parfaitement fonctionnelles.<\/p>\n\n\n\n

C’est une plante alimentaire tr\u00e8s commune, un condiment commercialis\u00e9 dans le monde entier mais qui poss\u00e8de aussi des propri\u00e9t\u00e9s pharmacologiques et th\u00e9rapeutiques fort int\u00e9ressantes.<\/p>\n\n\n\n

AIL PLANTE MEDICINALE HYPERTENSION CHOLESTEROL ARTERIOSCLEROSE CANCER INTESTIN<\/p>\n\n\n

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COMPOSITION CHIMIQUE ET PROPRIETES<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La gousse d’ail renferme:<\/p>\n\n\n\n