- Absinthe,Artemisia absinthium, ASTERACEAE, feuilles et fleurs , huile essentielle : eupeptique, stimulant l’appétit, tonique général mais huile essentielle TOXIQUE
- Acacia, Acacia senegal, MIMOSACEAE, gomme « arabique » : pharmacie (excipient) et stabilisant alimentaire (industrie)
- Achillée mille-feuille, Achillea Millefolium, ASTERACEAE , fleurs, teinture-mère : anti-inflammatoire, antispasmodique, dermatologie
- Aconit, Aconitum napellus, RENUNCULACEAE, racine :TOXIQUE, analgésique, sédatif, anti-congestif respiratoire, homéopathie
- Acore, Acorus calamus, ARACEAE, rhizome, teinture-mère , huile essentielle : stimulant digestif, parfumerie, risque TOXIQUE
- Adhatoda (malabar nut tree), Adhatoda vasica, ACANTHACEAE, feuille : asthma, bronchite chronique, antispasmodique, expectorant
- Agave, Agave sisalane= Agave fourcroydes, AMARYLLACEAE, feuilles : source d’Hécogénine (synthèse des stéroïdes)
- Aigremoine, Agrimonia eupatoria, ROSACEAE, feuilles et fleurs, teinture-mère : astringent, antidiabétique
- Aletris, Aletris farinosa, LILIACEAE, racine : eupeptique, appéritif
- Alfalfa, Medicago sativa, FABACEAE, feuilles : stimulant général, troubles de la ménopause
- Amandier, Prunus dulcis, ROSACEAE, graine (amande), feuilles et fleurs : huile en cosmétologie et dermatologie, huile médicinale, émollient
- Androgaphis, Andrographis paniculata, ACANTHACEAE, tige et feuilles : troubles gastro-intestinaux mineurs, infections virales des voies respiratoires (anti-rhume)
- Anémone, Anemone pulsatilla, RENUNCULACEAE, plante entière, partie aérienne fleurie : antispasmodique, sédatif, TOXIQUE à l’état frais
- Aneth, Anethum graveolens, APIACEAE, graines , huile essentielle : troubles digestifs, dyspeptie
- Angélique chinoise, Angelica sinensis, APIACEAE , racines : principalement en médecine chinoise
- Angélique, Angelica archangelica, APIACEAE : régulateur digestif, hypocholestérolémiant
- Anis vert , Pimpinella anisum, APIACEAE, fruit sec : spasmolytique digestif, carminatif, anti-dyspeptique, psychostimulant
- Antiaris, Antiaris toxicaria, MORACEAE, sève : TOXIQUE , poison de flèches cardiotoxique
- Arbre de judée, Cercis silicastrum, CAESALPINIACEAE, graines, bourgeons : mucilagineuses, adoucissantes, antispasmodique vasculaire
- Aréquier, Areca catechu, PALMAEAE, graine (noix d’arec) : masticatoire psychostimulant, parasympathomimétique
- Argousier, Hippophae rhamnoides, ELAEGNACEAE, fruits : tonique, anti-infectieux, vitamine C
- Aristoloche, Aristolochia clematis, ARISTOLOCHIACEAE, feuilles et racines : astringent, diurétique, emménagogue
- Armoise, Artemisia vulgaris, ASTERACEAE, feuilles et fleurs, huile essentielle : eupeptique, antispasmodique, emménagogue(tradition), règles douloureuses
- Arnica, Arnica montana, ASTERACEAE, capitules (fleurs) séchées, teinture mère : vulnéraire (traumatismes, ecchymoses)
- Aspérule, Aspérula odorata, RUBIACEAE, fleur et plante entière : sédatif, antispasmodique
- Aubergine, Solanum melongena, SOLANACEAE teinture-mère : hypocholestérolémiant
- Aulne, Alnus glutinosa, BETULINEAE, écorce, feuilles vertes, bourgeons : astringent, anti-inflammatoire
- Aunée, Inula helenium, ASTERACEAE, racine et rhizome : diurétique, béchique, anti-helminthique
- Ayahuasca (ou caapi ou yage) , Banisteriopsis caapi, Banisteriopsis inebrians, Banisteriopsis rusbyana, MALPIGHIACEAE , tiges : hallucinogène, psychodysleptique
- Acalypha, Acalypha wilkesiana, Acalypha indica, EUPHORBIACEAE, plante entière : antifungique, antiartérioscléreux (A. indica en médecine ayurvédique), homéopathie (contre les hémoptysies)
- Adonis, Adonis vernalis, RANUNCULACEAE, fleurs : tonicardiaque et diurétique , un peu TOXIQUE
- Ail, Allium sativum, LILLIACEAE, bulbe : anti-athéromateux, anti-hypertenseur, hypolipémiant, fibrinolytique, anti-agrégant plaquettaire, immunostimulant, antibiotique
- Albizzia, Albizzia lebeck, FABACEAE, écorce, écorce de racine : anti-allergique, hypocholestérolémiant
-Alchemille, Alchemilla vulgaris, ROSACEAE, paries aériennes : astringent
-Aloes, Aloe vera = Aloe vulgaris = Aloe barbadensis, LILIACEAE, suc et gel d’aloes : laxatif, dermatologie cosmétologie, immunostimulant, antiviral
-Amaranthes, Amaranthus spinosus, Amaranthus viridis, AMARANTHACEAE, parties aériennes : « dépuratif » traditionnel
-Ambrosia, Ambrosia maritima, ASTERACEAE, sommités fleuries : antispasmodique, diurétique, traitement de la bilharziose digestive, molluscide (contrôle des vecteurs de parasites)
-Ananas, Ananas comosus = Ananas sativus, BROMELIACEAE, fruit mur, tiges : vitamine C, enzymes protéolytiques anti-inflammatoires, anti-agrégant plaquettaire
-Arbre à pain, Artocarpus altilis = A. communis = A. incisa, MORACEAE, fruit, latex : protéolytique, hypotenseur, astringent, diététique(fruit fermenté)
-Argémone, Argemone mexicana, PAPAVERACEAE, plante entière, graines, latex : TOXIQUE, latex antiverrues
-Artichaut, Cynara scolymus, ASTERACEAE, feuilles : cholérétique, hypocholestérolémiant
-Asclépias, Asclepias curassavica, ASCLEPIADACEAE, plante entière, latex : cardiotonique mais TOXIQUE
-Astragale, Astraglus membranaceus, FABACEAE, racine : immunostimulant, antiviral, adaptogène, diurétique, hypotenseur
-Aubépine, Crataegus monogyna, C. laevigata=oxyacantha, C. pentagyna, C. nigra, C. azarolus, ROSACEAE, fleurs, bourgeons, teinture-mère : sédative, éréthisme cardiaque et neurotonie
-Avocat, Persea americana = Persea gratissima, LAURACEAE, fruit : cosmétologie, dermatologie, diététique, parodontopathies

- Badamier, Terminalia catappa, COMBRETACEAE, fruit, feuille, écorce : astringent, antidiabétique, amande comestible
- Badiane, Illicium verum (de Chine), Illicium anisatum=religiosum (du Japon), ILLIACEAE, fruit : dyspepties, colites
- Ballote fétide, Ballota nigra, LABIATEAE, sommités fleuries, fleurs : sédative, anxiolytique, antitussive
- Bananier, Musa acuminata = Musa sapientum, Musa troglodytarum , MUSACEAE, fruit, sève, feuilles : diététique, antiseptique, astringent, pansement
- Bardane, Arctium lappa, ASTERACEAE , racine et feuille, teinture-mère : antibactérien, antifungique , dermatologie (furonculose), adoucissant
- Basilic, Ocimum basilicum, LABIATEAE, sommités fleuries, feuilles, huile essentielle : digestive, tonique, fébrifuge, antiseptique, anti-inflammatoire
- Belladone, Atropa belladona, SOLANACEAE , feuilles : TOXIQUE, alcaloïdes parasympatholytiques (hyosciamine, atropine, scopolamine)
- Berberis (ou épine vinette), Berberis vulgaris, Berberis souliena et Berberis wilsonae (asie), BERBERIDACEAE, racines : antibactérien, antifungique, hypotensif, tonique veineux
- Berce spondyle, Heracleum spondylium, APIACEAE, plante entière mais surtout les racines : hypotensif modéré, aphrodisiaque (vasodilatation)
- Bistorte, Polygonum bistorta, POLYGONACEAE, racine : astringent
- Bleuet, Centaurea cyanus, ASTERACEAE, fleurs : irritation oculaires, conjonctivites
- Boerhaavia (ou patagon), Boerhaavia diffusa, NYCTAGINACEAE, racine, feuilles : anti-inflammatoire, diurétique, stomachique, apéritive, tonique , sudorifique
- Boldo, Pneumus boldus, MONIMIACEAE, feuille : dyspepties d’origine hépatique, anti-inflammatoire
- Bouillon blanc, verbascum thapsus, verbascum densiflorum, verbascum phlomoides, SCROPHULARIACEAE, fleurs et feuilles : diurétique,sudorifique, émollient
- Bouleau, Betula pendula = Betula alba, BETULACEAE, écorce, feuille, bourgeons, sève : diurétique, antirhumatismal, antiarthrosique
- Bourdaine,Rhamnus frangula, RHAMNACEAE, écorce desséchée : laxatif
- Bourrache, Borrago officinalis, BORAGINACEAE, feuilles et fleurs, graines : sudorifique, « dépuratif » traditionnel, huile médicinale en soins dermatologiques, source d’acide gras insaturés
- Bourse à pasteur, Capsella bursa pastoris, BRASSICACEAE, plante entière, teinture mère : insuffisance veineuse, hémorragies utérines (bénignes)
- Bruyère, Erica cinerea, Calluna vulgaris, ERICACEAE, fleurs et sommités fleuries : diurétique et antiseptique urinaire
- Bryone, Bryonia dioica, CUCURBITACEAE, racine : plante TOXIQUE et caustique, purgatif drastique (toxique)
- Buchu, Barosma betulina, Barosma crenulata, Barosma serratifolia, RUTACEAE, feuille, huile essentielle : antiseptique urinaire, diurétique, industrie alimentaire et parfumerie
- Bugle rampant, Ajuga reptans, LABIATEAE, sommitées fleuries : astme, bronchites chroniques
- Bugrane ( ou arrête-bœuf), Ononis spinosa, FABACEAE, racine et plante entière : diurétique, antiseptique urinaire
- Busserole (ou raisin d’ours), Arctostaphylos uva-ursi, ERICACEAE, feuilles : infections urinaires

 

- Cachiman morveux, Rollinia mucosa, ANNONACEAE, graines : insecticides
- Cade, Juniperus oxycedrus, CUPRESSACEAE, bois (huile de cade) : dermatologie, cosmétologie
- Café, Coffea arabica, Coffea canephora, RUBIACEAE, graine : stimulant
- Cajeput, Melaleuca cajuputi, MYRTACEAE, feuilles, huile essentielle : antiseptique spécialement des voies urinaires et génitales
- Calebassier, Crescentia cujete, BIGONIACEAE, pulpe du fruit : antiseptique, antibiotique
- Calotropis, Calotropis procera = calotropis gigantea, ASCLEPIADACEAE, latex : TOXIQUE, poison de flèche
- Camomille romaine, Chamomilla nobile, ASTERACEAE, fleur, plante entière, huile essentielle, teinture mère : antispasmodique digestif, dyspepties, dermatologie (adoucissant, antiprurigineux)
- Camphrier, Cinnamomum camphora, LAURACEAE, bois, huile essentielle : analeptique cardio-respiratoire, désinfectant, cosmétologie
- Cannabis, chanvre indien, chanvre, Cannabis sativa, CANNABACEAE, résine : psychodysleptique, antalgique, antiasthmatique, usage INTERDIT
- Cannelle, Cinnamomum zeylicanum, Cinnamomum cassia, LAURACEAE, écorce, huile essentielle : épice, stimulant digestif, antiseptique digestif, biliaire, cutané, dermatologie
- Capucine, Tropoleum majus, TROPAEOLACEAE, plante entière, limbe et pétiole : dermatologie, cosmétologie, affections bronchiques
- Carapa = Andiroba, Carapa guyanensis, MELIACEAE, fruit, bois, huile : anti-inflammatoire, antirhumatismal, insectifuge, antimitotique, cosmétologie
- Caroube, Ceratonia siliqua, CAESALPINIACEAE , graines : mucilage, colopathies, régime amaigrissant, industrie pharmaceutique et agroalimentaire
- Carthame, Carthamus tinctorius, ASTERACEAE, fleurs et graines : huile insaturée et colorant, insuffisance veino-lymphatique, analgésique
- Carvi, Carum carvi, APIACEAE, fruit, huile essentielle : stomachique, antispasmodique, carminatif, anti-dyspeptique, condiment
- Cascara, Rhamnus purshianus, RHAMNACEAE, écorce séchée : laxatif
- Casse puante, Cassia occidentalis, CAESALPINIACEAE, feuilles, racine, graines : fébrifuge, sudorifique, laxatif
- Casse, Cassia fistula, Cassia senna, CAESALPINIACEAE, feuilles, fruit : laxatif
- Cassis, Ribes nigrum, GROSSULARIACEAE, fruit, feuille, huile essentielle, bourgeon : anti-inflammatoire, antiarthrosique, industrie agro-alimentaire
- Cataire, Nepeta cataria, LAMIACEAE, fleurs, huile essentielle : antispasmodique, excitant les chats
- Cath (ou Kath), Catha edulis, CELESTRACEAE, feuille : masticatoire stimulant induisant la dépendance
- Cédre du liban, Cedrus limani, bourgeons, huile essentielle : psoriasis, eczéma sec, parfumerie
- Centaurée (petite), Centaurium erythroea, GENTIANACEAE, sommité fleurie, fleurs : apéritif, eupeptique, anti-inflammatoire, antipyrétique
- Cerisier, Prunus cerasus, ROSACEAE, pédoncule du fruit : diurétique, anti-inflammatoire
- Chardon bénit, Cnidus benedictus, ASTERACEAE, sommité fleurie : apéritif, eupeptique
- Chardon Marie, Silybum marianum, ASTERACEAE, fruit(graines), teinture mère : protecteur hépatique, dyspepties d’origine hépatique
- Charme, Carpinus betula, bourgeon : infections respiratoires, antiarthrosique, anti-hémorragique (thrombopénie)
- Chataignier, Castanea vesca, écorce, chaton, bourgeon, graine : astringent, protecteur veino-lymphatique
- Chélidoine, Chelidonium majus, PAPAVERACEAE, plante entière, latex : cholagogue, cholérétique, verrues, TOXIQUE
- Chêne, Quercus pedonculata, Quercus robur et autres espèces dont Quercus infectoria, ARMENTACEAE, écorce, graine, bourgeons, galle des feuilles : astringent, « dépuratif » traditionnel, tonique
- Chicorée, Cichorium intybus, ASTERACEAE, racine : diurétique, dyspepties d’origine hépatique
- Chiendent, Triticum repens = Agropyrum repens = Elymus repens, POACEAE, rhizome : diurétique, anti-inflammatoire urinaire
- Chrysantellum, Chrysantellum indicum, ASTERACEAE, plante entière, teinture mère : hépatoprotecteur, hypolipémiant, cholagogue, protecteur vasculaire
- Ciguës, Conium maculatum (grande ciguë), Cicuta virosa ( ciguë aquatique), APIACEAE, plante entière : TRES TOXIQUES, exceptionnellement analgésique local en compresses
- Cimifuga, Cimifuga racemosa, RENONCULACEAE, rhizome : antispasmodique, hypotenseur
- Citronnelle (des indes, lemon grass), Cymbopogon citratus, Andropogon citratus, POACEAE, tige et feuille , huile essentielle : sudorifique, sédatif anti-spasmodique, antiseptique, antiparasitaire
- Coca, Erythroxylum coca et Erythroxylum novogranatense, ERYTHROXYLACEAE, feuilles : anesthésique de contact, sympathomimétique, stimulant, masticatoire
- Cocculus, Cocculus laurifolius, MENISPERMACEAE : hypotenseur
- Cocotier, Cocos nucifera, ARECACEAE= PALMAE, noix, bourgeon, racine, sève : comestible oléagineux, astringent, antiseptique
- Cola ( ou Kola ), Cola nitida, STERCULIACEAE, graine : stimulant
- Colchique, Colchicum autumnale, LILIACEAE, graine et bulbe : TRES TOXIQUE, antimitotique, anti-inflammatoire, traitement de la crise de goutte
- Coleus, Plectranthus amboinicus = Coleus amboinicus, LABIATEAE, plante entière, huile essentielle : antiseptique, fébriguge, désinfectant digestif
- Consoude, Symphytum officinale, BORAGINACEAE, racine : usage externe en dermatologie, troubles trophiques et plaies atones, prurit
- Coquelicot, Papaver rhoeas, PAPAVERACEAE , pétales : sédatif léger, neurotonie
- Coriandre, Coriandrum sativum, APIACEAE, fruit, huile essentielle : régulateur de la digestion, anti-dyspeptique, antidépresseur
- Cornouiller, Cornus sanguinea, bourgeon, écorce, fruit : astringent , antiscléreux, peut-être anticoagulant
- Corossol, Annona muricata, ANNONACEAE, fruit, feuilles, huile essentielle, graines : fruit comestible, sédatif, insecticide, source d’alcaloides
- Cotonnier, Gossypium arboreum, Gossypium herbaceum, Gossypium hirsutum, Gossypium barbadense, MALVACEAE, graines, fleurs, feuilles : antifertilisant, émollient, mucilagineux
- Courge, Cucurbita pepo, CUCURBITACEAE, graines : vermifuge, adénome prostatique
- Cubèbe, Piper cubeba, PIPERACEAE, huile essentielle : antiseptique
- Curares, Chondrodendron tomentosum, Curarea toxifera, Cissampelos sp., Strychnos toxifera, Strychnos letalis, Strychnos sp.MENISPERMACEAE et LOGANIACEAE, principalement écorces : TOXIQUE, poison de flèche, myorelaxant en chirurgie et anesthésiologie
- Curcuma, Curcuma longa, ZINGIBERACEAE, rhizome, huile essentielle : cholérétique, cholagogue, anti-inflammatoire, protecteur gastrique, colorant alimentaire
- Cycas, Cycas revoluta, Cycas circinalis, et autres espèces, Macrozamia sp., Ceratozamia sp., Encephalartos sp., CYCADALES, graines : TOXIQUE, cancérogène
- Cyprès, Cupressus sempervirens, CUPRESSACEAE, cones femelles, teinture mère : protection veino-lymphatique, énurésie