La manzanilla de Castilla, manzanilla alemana, dulce o cimarrona,MATRICARIA RECUTITA = MATRICARIA CHAMOMILLA, ASTREACEAE, es parte de un grupo de plantas que a veces son difíciles de diferenciar.
De ahí la posible y frecuente confusión entre varias plantas diferentes en cuanto a sus propiedades medicinales pero de apariencia similar y que, además, tienen nombres casi similares:
- manzanilla alemana o de castilla (Matricaria recutita),
- manzanilla romana o manzanilla común (Chamaemelum nobile = Anthemis nobile),
- Matricaria (Tanacetum parthenium).
¿Cómo diferenciarlos?
Son plantas que las tres tienen pequeñas « flores » (capitulo) típicas de las Asteraceae: un disco central de flores amarillas muy pequeñas rodeadas de otras flores pequeñas que tienen una lígula blanca (como una pequeña margarita o una margarita).
Sin entrar en detalles botánicos difíciles de discernir (por ejemplo los detalles de los floretes o las pequeñas semillas) podemos intentar diferenciar estas tres manzanillas por elementos más simples: – La manzanilla alemana o manzanilla es una planta anual, mientras que las otras dos son perennes por sus partes subterráneas.
- La manzanilla alemana tiene un solo tallo por raíz, erecto y ramificado, alcanzando de 30 a 50 cm y luego ramificándose, a veces muy cerca del suelo, mientras que las otras manzanillas tienen varios tallos por raíz, primero son rastreras (postradas) luego erectas y menos altas.
- La manzanilla alemana tiene una inflorescencia muy abovedada que parece hueca cuando se corta por la mitad, mientras que el disco floral es plano en la matricaria.
- Las hojas de la manzanilla alemana son muy estrechas, casi filiformes y divididas dos o tres veces, mientras que las de otras manzanillas son más anchas, especialmente las de matricaria.
- El tallo de la manzanilla alemana no es peludo, mientras que el de la manzanilla romana sí lo es.
-El infusión de hierbas de manzanilla es fragante y dulce, mientras que otros infusións de hierbas de manzanilla son un poco amargos.
La manzanilla alemana o de Castilla es una planta nativa de la región de los Balcanes,.
Ahora está muy extendido o se cultiva en todo el mundo, excepto en las zonas ecuatoriales tropicales, excepto en las alturas.
Es una planta medicinal muy utilizada en todo el mundo, especialmente en Oriente Medio, India y América del Sur.
Las sumidades floridas de manzanilla alemana y el aceite esencial extraído de ellas se utilizan en la medicina herbal.
La otra especie , la manzanilla romana, Chamaemelum nobile, tiene propiedades medicinales similares a las de la manzanilla alemana, es la más utilizada en Francia.
Está adaptada al clima oceánico templado y, por lo tanto, es muy fácil de cultivar en las regiones costeras del Atlántico (Bretaña, pero también en España y Portugal).
MANZANILLA ALEMANA MANZANILLA DE CASTILLA TRASTORNOS DIGESTIVOS CÓLICO INTESTINO IRRITABLE SEDANTE ANSIOLÍTICO INSOMNIO ALERGIA ECZEMA ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA ALEMANA
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPIEDADES
LAS SUMIDADES FLORIDAS DE MANZANILLA ALEMANA (flores o botones florales de las plantas)
Las sumidades floridas amarillas con sus lígulas blancas contienen:
- Abundantes FLAVONOIDES que tiñen de amarillo la infusión acuosa: entre estos compuestos fenólicos mencionemos los más conocidos o los más activos: apigenina (glucósido de apigenol), quercetina, luteolina.
La apigenina, una molécula bien estudiada, tiene muchas propiedades: - PODER ANTIINFLAMATORIO cercano a los mejores antiinflamatorios sintéticos.
- ANSIOLÍTICO Y SEDANTE moderado por una acción sobre el sistema nervioso similar a la de las benzodiazepinas (tipo valium).
- Ralentización o inhibición del desarrollo de cánceres sensibles a los estrógenos (como ciertos cánceres de mama) por su acción sobre la aromatasa (enzima responsable de la síntesis de estrógenos).
- Acción antiangiogénica que frena el desarrollo canceroso.
- Cumarinas : en particular la umbeliferona, utilizada en cosmética como filtro solar, y que es antiespasmódica.
- Hidratos de carbono mucilaginosos y fructanos , que dan un agradable sabor a la infusión de manzanilla y que pueden desinflamar la mucosa digestiva.
- Acidos fenólicos no específicos pero captadores de radicales libres y por tanto antioxidantes y protectores de tejidos.
- compuestos (alcohol y lactonas) con un esqueleto sesquiterpénico: en particular bisabolol, que está principalmente presente en el aceite esencial (ver más abajo).
- en las flores secas: entre 0,5 y 1% de aceite esencial de color azul.
ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA ALEMANA
La composición de este aceite esencial es variable según las condiciones de cultivo, el origen geográfico o la variedad.
En general, los terpenoides predominantes son:
- SESQUITERPENOLES: alfa-bisabolol y compuestos oxidados de bisabolol (alrededor del 50% del aceite esencial).
BISABOLOL en sus diferentes formas químicas tiene interesantes propiedades medicinales:
- Es un antiinflamatorio con efecto analgésico.
- Reduce los espasmos digestivos (síndrome del intestino irritable, « calambres en el estómago », colitis espástica).
- Es un antibacteriano de acción moderada y sin causticidad cutánea que puede actuar en sinergia con antibióticos sintéticos reforzando así su poder antibacteriano.
- Reduce la inflamación de la piel y la dermis (interesante efecto en caso de eccema), acelera la cicatrización y permite el paso transcutáneo de sustancias de difícil asimilación por la piel (uso en cosmetología).
- SESQUITERPENOS: camazuleno (5 a 15%), farneseno (5 a 20% e incluso a veces hasta 50% en ciertos cultivares).
El CAMAZULENO da el color azul oscuro al aceite esencial de manzanilla alemana, existe en la planta en pequeñas cantidades.
El calor de la destilación aumenta significativamente (y algo artificialmente) su porcentaje en este aceite esencial.
Tanto el camazuleno como la matricina son compuestos inestables sensibles a la luz y al oxígeno del aire.
Ambos tienen propiedades antiespasmódicas.
El camazuleno es un inflamatorio muy bueno que actúa, como los antiinflamatorios no esteroideos sintéticos, sobre el complejo ciclooxigenasa. También inhibe parcialmente la secreción de leucotrienos (sustancias proinflamatorias).
El farnesano y el farnesol (alcohol) tienen un olor a manzana verde, son sustancias que actúan sobre el comportamiento de muchos insectos (generalmente como repelente) pero que son químicamente inestables.
USOS
FLORES DE MANZANILLA ALEMANA
¿CÓMO UTILIZAR LAS FLORES DE MANZANILLA (flores o botones florales)?
Puedes encontrar manzanilla en farmacias, herbolarios o en internet en forma de flores secas, tintura alcohólica o en polvo.
En muchos países, puedes encontrar manzanilla fresca en los mercados de vendedores de plantas medicinales o aromáticas.
- INFUSIÓN
3 g de flores secas o una buena cucharada de flores frescas en 300 ml de agua fría, llevar a ebullición, cocer un minuto reduciendo al máximo el fuego luego infundir durante 5 minutos, filtrar, consumir o conservar en frío .
Consumir en el día en varios tiempos según el trastorno que se desee tratar (ver más abajo) - TINTURA ALCOHOLICA
Tintura madre (con flores frescas) o tintura alcohólica (con flores secas)
Dosis: 50 a 100 gotas por día según el trastorno a tratar (ver más abajo)
- POLVO DE FLORES
Se utiliza en el cuidado del cabello.
Uso teórico posible en terapia pero el riesgo de adulteración es significativo excepto por supuesto si es una preparación doméstica, dosis: 1g de polvo 2 a 3 veces al día.
MANZANILLA ALEMANA O DE CASTILLA COMO ANTIESPASMÓDICO Y ANTIINFLAMATORIO DEL TRACTO DIGESTIVO
La manzanilla es muy útil para tratar:
Ciertas TRASTORNOS FUNCIONALES DEL APARATO DIGESTIVO:
- calambres gástricos,
- colon irritable o colitis espástica cuando las manifestaciones están dominadas por contracciones dolorosas del intestino grueso que provocan diarrea o, por el contrario, estreñimiento con Flujo mucoso sin materia fecal y acompañado de gas digestivo.
Ejemplo de dosificación:
una taza de infusión, o 20 a 30 gotas de tintura madre o alcohólica 3 veces al día
- INFLAMACIÓN DE LA MUCOSA DIGESTIVA:
Tanto la del estómago (gastritis preulcerosa, gastritis tóxica (alcohol, plato demasiado picante, demasiado ácido, consumo excesivo de café), como la del intestino grueso (diarrea, fermentación intestinal).
Ejemplo de dosificación:
Una taza de infusión o de 20 a 50 gotas de tintura madre o alcohólica, antes de las comidas y después de las comidas
- DIFICULTAD PARA LA DIGESTIÓN sin causa aparente: pesadez digestiva, cefalea después de las comidas, eructos
Ejemplo de dosificación: una a dos tazas de infusión o 30 a 50 gotas de tintura madre o alcohólica al final de una comida.
MANZANILLA ALEMANA o DE CASTILLA COMO SEDANTE ANSIOLÍTICO PARA CALMAR Y FACILITAR EL SUEÑO
La mayoría de las personas se calman, se tranquilizan y se duermen más fácilmente gracias a la manzanilla .
Sin embargo, en raras ocasiones, la manzanilla puede tener el efecto contrario y molesto.
La acción de esta planta sobre el sistema nervioso central se produce a nivel de determinados receptores específicos: los receptores centrales de las benzodiazepinas.
Ejemplo de dosificación:
- una taza de infusión o de 20 a 30 gotas de tintura madre o alcohólica 3 veces al día para calmar y tranquilizar.
- Dos tazas de infusión o 50 gotas de tintura madre o alcohólica 1 hora antes de acostarse en caso de dificultad para conciliar el sueño.
Esta infusión no es diurética y no requiere despertarse para orinar.
MANZANILLA ALEMANA PARA EL CUIDADO DE LA PIEL INFLAMACIONES DE LA PIEL
La infusión de manzanilla ayuda a REDUCIR LA INFLAMACIÓN DE LA PIEL y limitar las infecciones, se puede utilizar en compresas que se mantienen durante 15 minutos en la parte a tratar o en baño tibio durante media hora (diluyendo la infusión en 2 o 4 veces su volumen de agua) cuando sea posible (manos, pies, brazos, perineo): –
Para reducir la inflamación post-radioterapia.
- Para calmar un brote de ECCEMA.
- En caso de picazón.
- En niños (eccemas, inflamación de la piel con picores).
- En un baño de asiento para tratar una crisis hemorroidal.
MATRICARIA Y TRASTORNOS GENITALES FEMENINOS
El nombre comun « matricaria » de la manzanilla alemana nos recuerda que esta planta se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar los trastornos genitales femeninos: especialmente la menstruación dolorosa (dismenorrea), más incidentalmente la irregularidad menstrual.
La acción antiinflamatoria, analgésica y calmante de los extractos de manzanilla reduce de hecho el dolor de la dismenorrea.
También sabemos que la apigenina que contiene esta planta inhibe parcialmente la síntesis de estrógenos, esto puede ayudar a regular el ciclo menstrual o reducir la dismenorrea, pero la interacción hormonal es compleja y esta explicación me parece demasiado simple.
OTROS USOS
MANZANILLA ALEMANA O DE CASTILLA Y CÁNCER
Esta planta no puede considerarse una cura para el cáncer pero puede ayudar :
- Para tolerar mejor la quimioterapia, especialmente la que es tóxica para los riñones : así lo revela un estudio en Arabia Saudita en pacientes que han sido tratados con cisplatino.
- Para limitar la extensión de los cánceres por un efecto anti-angiogénesis : los cánceres necesitan crear una red importante de vasos sanguíneos para desarrollarse, todas las sustancias que participan en la inhibición de este desarrollo anárquico de los vasos sanguíneos son útiles para el desarrollo lento del cáncer.
- Para retrasar el desarrollo de ciertos tipos de cáncer que dependen de las hormonas estrógenas (especialmente ciertos cánceres de mama); un enfoque terapéutico es la inhibición de un sistema enzimático (aromatasa) necesario para la síntesis de estrógenos.
La apigenina contenida en la manzanilla alemana tiene esta capacidad.
MANZANILLA ALEMANA,AFTOSIS BUCAL, HIGIENE BUCAL
Un enjuague bucal regular con una infusión de manzanilla puede tratar las úlceras bucales recurrentes, se combinan varios efectos de la manzanilla: antibacteriano, antiviral, antiinflamatorio y analgésico, cicatrizante.
Esta infusión limpia la cavidad oral (mal aliento, gingivitis)
ACEITE ESENCIAL DE MANZANILLA MATRICARIA RECUTITA
Las indicaciones del aceite esencial de Matricaria recutita son en parte las mismas que las de la infusión de las flores de esta planta.
DERMATOSIS INFLAMATORIAS O LEVEMENTE INFECTADAS:
- Eczema seco, dishidrosis palmoplantar, úlcera cutánea crónica .
La aplicación de aceite esencial de manzanilla alemana es especialmente interesante para intentar tratar afecciones de la piel ligadas a la atopia, esa tendencia del organismo a reaccionar frente a muchas sustancias alergénicas.
Esto a veces se manifiesta por parches de eczema, o la aparición de burbujas subcutáneas que pican mucho en las palmas de las manos o los bordes de los dedos.
Esta « dishidrosis » es difícil de curar y vale la pena probar la aplicación diaria de unas gotas de aceite esencial de manzanilla alemana.
Este aceite esencial calma el picor de origen alérgico o inflamatorio.
Posología: aplicación de unas gotas de aceite esencial puro o de una mezcla (mitad de aceite esencial con aceite vegetal) sobre las zonas a tratar, dos veces al día, después de una prueba de alergia cutánea (una gota sobre la piel fina del interior del codo, esperar 48 horas para ver si hay reacción en la piel).
- Acné : aplicación directa de unas gotas sobre las zonas inflamadas e infectadas, evitar las zonas demasiado próximas a los ojos.
DESORDENES DIGESTIVOS
El aceite esencial de manzanilla alemana es antiespasmódico y antibacteriano, tiene su lugar en el tratamiento de todos los trastornos funcionales del sistema digestivo.
Pero preferimos para estas indicaciones la infusión o la tintura madre o alcohólica.
Ejemplo de dosificación:
Una o dos gotas sobre un trozo de pan, en leche condensada o miel, dos o tres veces al día.
Interrumpir el tratamiento en caso de reacción alérgica o quemadura digestiva con signo de intolerancia.
OTROS USOS del aceite esencial de Matricaria recutita, manzanilla alemana o de castilla
- Es un aceite esencial antioxidante que se puede utilizar en la industria alimentaria para conservar alimentos en lugar de productos sintéticos eficaces pero potencialmente peligrosos.
- El aceite esencial de manzanilla alemana es uno de los aceites esenciales que eliminan los ácaros del polvo.
ejemplo: 10 gotas de aceite esencial de manzanilla alemana en 50 gotas de alcohol a 50° (o agua de colonia), poner en un pulverizador con un poco de agua y rociar las zonas con ácaros (alfombras o moquetas, colchas, edredones, colchones) . - Cosméticos
El aceite esencial de manzanilla alemana puede incorporarse a jabones dérmicos, champús (especialmente para cabellos rubios), o preparados para calmar el picor, el prurito, la inflamación.
También se puede utilizar en tegumentos inflamados después de la radioterapia (del mismo modo que el aceite esencial de niaouli) - Este aceite esencial repelente para muchos insectos debe poder usarse en plantas (pero es bastante caro)
CULTIVO DE MATRICARIA RECUTITA MANZANILLA ALEMANA
Matricaria recutita no es muy exigente con las condiciones de crecimiento.
Es una planta anual de pleno sol, que comienza a desarrollarse después del final de las heladas primaverales en los países templados.
En zonas tropicales o ecuatoriales, solo se desarrolla bien en altura: por ejemplo en Ecuador en la región andina.
La propagación es por siembra, en el lugar o en macetas, y la floración dura de 4 a 6 meses o incluso más en regiones cálidas.
La manzanilla se autosembra de forma natural y puede volverse invasiva.
Las flores se recogen cuando recién comienzan a abrirse y se secan a la sombra para evitar que el aceite esencial se evapore.
PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
Algunas personas son alérgicas a las plantas de la familia de la manzanilla (Asteraceae ), se trata de alergias cutáneas o alergias más graves, respiratorias o digestivas.
La infusión de manzanilla alemana puede aumentar las contracciones del útero (observaciones realizadas in vitro o en animales).
Por lo tanto, el consumo de té de manzanilla debe ser cauteloso en caso de embarazo.
El aceite esencial de manzanilla alemana también puede causar intolerancia.
Realice siempre una prueba de tolerancia de la piel cuando utilice un aceite esencial nuevo por primera vez.
El uso cutáneo del aceite esencial de manzanilla alemana es posible en pequeñas cantidades en mujeres embarazadas o lactantes, pero no se recomienda internamente.
RESUMEN
MANZANILLA ALEMANA O DE CASTILLA PLANTA MEDICINAL Y ACEITE ESENCIAL
La manzanilla o manzanilla alemana está muy extendida en todo el mundo y es una de las plantas medicinales más utilizadas. Ayuda a tratar muchos trastornos funcionales digestivos, es calmante, y antiinflamatorio-analgésico, trata la piel inflamada o eccematosa, reduce las manifestaciones alérgicas.
Esta pequeña planta ralentiza el desarrollo de cánceres.
Su aceite esencial azul también tiene un poder antiinflamatorio y es útil para tratar muchas dermatosis.
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