CORDIA MIXA (LASURA, LASORA, CEREZA INDIA, CIRUELA ASIRIA, LA COLLE SAVON, SEBASTIER)
CORDIA DICHOTOMA = CORDIA OBLIQUA ( CEREZA INDIA, ABRE A COLLE)
CORDIA COLLOCOCA ( CANDELERO, MAPOU RIVYE)
CORDIA SULCATA (white MANJACK)
CORDIA BOISSIERI (ANACAHUITA, OLIVA MEXICANA)
BORAGINÁCEAS
Hay varios cientos de especies de Cordia, que se encuentran principalmente en zonas tropicales y con un clima más bien cálido.
Suelen ser árboles o arbustos con flores decorativas y a veces frutos comestibles apreciados por los pájaros.
Algunas especies se utilizan en la medicina tradicional.
La especie más cultivada es Cordia mixa, que puede ser una especie mejorada por cultivo o resultante del cruce de varias especies silvestres.
Cordia mixa es originaria de Asia (India, Pakistán) pero está presente en la mayoría de las regiones cálidas: Asia, Oriente Medio, África, Antillas, algunas islas del Pacífico.
A menudo es un árbol pequeño con un tronco corto y recto y ramas en todas direcciones. En buenas condiciones puede alcanzar unos diez metros (50 a 60 años). Cuando las condiciones son malas (suelo pobre, sequía prolongada) es más bien un arbusto tupido.
Las hojas son anchas (10 a 15 cm), ovaladas, alternas.
Las flores blancas se agrupan en inflorescencias terminales, generalmente hay flores masculinas y femeninas en el mismo árbol.
Después de la fecundación, los frutos aparecen en forma de drupa redonda cuyo color cambia de amarillo claro a marrón, a veces un poco rosado. El tamaño de los frutos varía según las variedades: hay variedades con frutos pequeños (2 a 8 g) y otras con frutos grandes (10 a 20 g).
Las hojas, frutos y corteza de cordia myxa se utilizan en la medicina tradicional (especialmente en Asia pero también en África).
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y PROPIEDADES
FRUTOS DE CORDIA MYXA LASURA O CIRUELA ASIRIA
- Los frutos maduros son comestibles, contienen una sustancia mucilaginosa ligeramente dulce pero sin ningún sabor particular.
Composición media de la pulpa del fruto maduro:
agua 75%, hidratos de carbono azucarados 7%, pectina 5%, proteínas 2%, minerales (principalmente potasio pero también fósforo, hierro y calcio), una pequeña cantidad de vitamina C y sustancias fenólicas, fibra soluble. - Los frutos se utilizan también antes de la madurez, entonces contienen sustancias menos dulces y mucilaginosas y están más cerca de una verdura, entonces son amargos y se comen después de cocidos o puestos en salmuera o conservados con vinagre.
- Se dice que la pulpa del fruto tiene propiedades hipotensoras y es ligeramente diurética.
- Los mucílagos son antiinflamatorios, alivian las mucosas y la piel irritadas. Pueden tener un efecto expectorante.
- La pulpa del fruto facilita el tránsito intestinal (efecto laxante).
HOJAS DE CORDIA MIXA
Las hojas jóvenes son comestibles pero a medida que envejecen se vuelven más firmes y astringentes (presencia de taninos) y más amargas (presencia de otras sustancias fenólicas y alcaloides).
Cuando están maduras, las hojas son una fuente de taninos medicinales que son antiinflamatorios, astringentes, antisépticos y secantes para las membranas mucosas y la piel irritadas, inflamadas o ulceradas; Tienen propiedades antidiabéticas (diabetes tipo 2).
SEMILLAS DE CORDIA MIXA
La pequeña almendra contenida en la semilla es oleaginosa y comestible, su sabor es cercano al de una avellana.
CORDIA MIXA CORTEZA
La corteza de las pequeñas ramas de Cordia mixa contiene taninos medicinales que pueden tener usos: antiinflamatorios y antibacterianos, cicatrizantes y secantes de las mucosas.
CORDIA MIXA ROOTS
En África, se utiliza una decocción de las raíces para tratar la malaria (pero no conozco ningún estudio científico sobre este uso).
Cordia mixa es objeto de estudios farmacológicos, especialmente en Asia: investigación y evaluación farmacológica de compuestos antiinflamatorios, anticancerígenos, antiparasitarios y antimaláricos.
USOS
EL FRUTO DE CORDIA MIXA
Este pequeño fruto, apreciado por los pájaros, también es apreciado por los humanos, pero su consistencia mucilaginosa y pegajosa no es del gusto de todos.
Hay varias formas de consumirlo:
- Antes de madurar es un fruto verde y acre que se debe preparar en forma de encurtido en sal o, tras cocinarlo en aceite especiado, se puede conservar después durante algún tiempo. También se puede cocinar como una verdura en una sartén.
El fruto verde (es decir, antes de madurar) se puede secar: después de remojarlo durante unos minutos en agua hirviendo y luego secarlo y enfriarlo, luego hay que deshuesarlo manualmente y luego secarlo al sol o en el horno. Una vez completamente secos (duros) se pueden conservar durante varios meses y cocinar según se requiera, como una verdura. - Cuando ya está amarillo y maduro, se le quita el hueso y la piel al fruto y hay que acostumbrarse a su consistencia gelatinosa ligeramente dulce, sin acidez y sin ningún aroma particular. A veces se prepara como mermelada o mezclado con un poco de miel.
La fruta madura triturada también se puede utilizar para elaborar una bebida fermentada ligeramente alcohólica.
La pulpa de la fruta es un pegamento natural que se puede utilizar perfectamente para pegar papel.
USO MEDICINAL DEL FRUTO CORDIA MYXA
- Trastornos digestivos: el mucílago del fruto se utiliza tradicionalmente para aliviar dolores gástricos (gastritis, úlcera gastroduodenal) y combatir el estreñimiento.
- Infecciones respiratorias: El fruto de Cordia mixa se utiliza tradicionalmente en casos de bronquitis y tos persistente. de angina.
Se dice que el fruto de Cordia mixa tiene una acción diurética y quizás también un efecto antiséptico urinario. - Enfermedades de la piel: se puede hacer un emplasto de pulpa de fruta para “madurar” un absceso, para aliviar una infección por hongos (tiña) o para calmar el dolor de las articulaciones.
- El fruto, la semilla y las hojas de Cordia mixa se utilizan en la medicina ayurvédica y Unani en combinación con otras plantas o extractos de plantas para tratar muchas patologías.
HOJAS DE CORDIA MIXA
Las hojas se pueden comer cuando son muy jóvenes, pero el ganado las comerá en cualquier etapa de madurez, incluidas las hojas secas.
- Una infusión acuosa de hojas (un puñado en un litro de agua muy caliente) da una solución astringente y antiinflamatoria útil para calmar la diarrea (una taza 3 veces al día), limpiar una herida o quemadura infectada, hacer un enjuague bucal (úlcera bucal, angina) y combatir la diabetes tipo 2 en asociación con una dieta baja en calorías (una a dos tazas al día).
- Decocción acuosa (un puñado de hojas en un litro de agua, 15 minutos de cocción): obtenemos un líquido mucho más tánico que puede utilizarse externamente: limpieza de heridas, quemaduras, enjuagues bucales.
OTROS USOS
La corteza interior se utiliza para hacer cuerdas y la madera es de buena calidad (pequeños muebles o leña)
Las hojas se utilizan para hacer un tinte vegetal (amarillo) a menudo combinando partes de Noni, Morinda citrifolia, (hojas o raíces)
CULTIVO DE CORDIA MYXA
Cordia mixa es principalmente un arbusto silvestre capaz de crecer en suelos de mala calidad y en regiones que experimentan sequías prolongadas. También se utiliza para revegetar zonas en barbecho, tierras agotadas por cultivos mal gestionados o tras la deforestación o quemas excesivas.
Cultivado en buenas condiciones, es un árbol frutal muy resistente que proporciona frutos aprovechables por el ser humano, follaje forrajero y madera de calidad.
La propagación se puede realizar por semillas (escarificándolas) que se retiran de los frutos, hay que utilizarlas con bastante rapidez y desgraciadamente no se está seguro de obtener una buena variedad.
Pero las plantas (de 3 meses de edad) cultivadas a partir de semillas pueden injertarse secundariamente con injertos de variedades interesantes.
ALGUNAS OTRAS ESPECIES DE CORDIA
CORDIA DICHOTOMA = CORDIA OBLIQUA
Es una especie muy cercana a Cordia mixa, también originaria de Asia e Indonesia pero menos extendida en el mundo que Cordia mixa (se encuentra sin embargo en Nueva Caledonia y las Antillas).
Los frutos son más grandes y de color rojo claro o rosado.
Los frutos y las hojas se utilizan como los de Cordia mixa.
CORDIA COLLOCOCA (CANDELERO, MAPOU RIVYE)
Es nativa de las regiones tropicales-ecuatoriales de América del Sur y las Antillas. Es un árbol que puede alcanzar los 15 a 20 metros.
Cuando madura, sus pequeños frutos son de color rojo, del tamaño y color de una cereza pequeña.
Es un árbol con sexos separados, por lo que hay que plantar plantas macho y hembra para obtener frutos.
La propagación se realiza por semillas y por tanto también por aves.
CORDIA SULCATA
Es un árbol pequeño o arbusto que se encuentra en las Antillas, particularmente en Cuba.
Sus frutos pequeños comestibles (10 mm) son blanquecinos cuando maduran.
CORDIA BOISSIERI (ANACAHUITA, OLIVA MEXICANA)
Esta especie se encuentra en el noreste de México y el sur de Texas. Es un árbol pequeño o arbusto de follaje perenne y flores blancas decorativas.
Sus frutos, pequeños, de color verde amarillento y del tamaño de una aceituna (15 mm), son comestibles después de su cocción (mermelada-gelatina).
Consumidas crudas y en grandes cantidades pueden provocar algunos trastornos neurológicos pasajeros (mareos, malestar).
A menudo se planta como árbol ornamental.
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